Ragoût de boeuf aux légumes

Bon vendredi les amis...voici un boeuf aux légumes style ragoût...J'ai dénicher cette belle recette sur le site de coup de pouce ICI!!!

Ingrédients:
5-6 carottes nantaises couper en tronçon
2 branches de céleri...omit
1/2 rutabaga couper en cube
1/2 courge musqué couper en cube...omit
1 1/2 de rôti de palette le gras enlever et couper en cube
3 oignons couper en morceaux
2 gousses d'ail émincées
1/2 c. à thé de thym séché...moi 1 c. à thé
1/2 c. à thé de marjolaine séché
1/4 tasse de farine
1 tasse de bouillon de boeuf
1 tasse de vin rouge
1 boîte de tomate entière...moi en dé
3-4 pommes de terres couper en cube
1 patate sucré couper en cube...omit
1/2 livre de fève jaune...mon ajout
1/2 chou frisé...mon ajout
persil frais...omit
sel et poivre
Méthode:
1-Faire revenir le boeuf dans de l'huile 2 à 3 minutes
2-Ajouter les oignons, l'ail et les épices et cuire environ 5 minutes
3-Ajouter les carottes, le rutabaga, le céleri, la courge et la farine et cuire 2 à 3 minutes
4-Mettre le bouillon de boeuf et le vin
5-Apporter à ébullition et cuire à feu très doux environ 2 heures
6-Ajuster l'assaisonnement et ajouter les pommes de terres, le chou, les fèves et la patate sucré et poursuivre la cuisson environ 1 heure

Très bon....Moi j'ai ajouter un peu de veloutine afin que le bouillon soit un peu plus épais....Vous pouvez aussi épaissir avec de la fécule....J'ai bien aimé y tremper mon pain....Bonne soirée à vous!!!

Muffin aux pommes et carottes

Bon dimanche soir.....Voici une recette de muffin que j'ai prit ICI...Recette que j'ai tout simplement adorée...HUMMM!!!

Ingrédients pour 12 muffins:
1/3 tasse de beurre...moi huile végétale
2/3 tasse de sucre...moi 1/3 tasse
1 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de soda à pâte
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
2 c. à soupe de jus de citron
zeste de 1 citron...omit
1/2 c. à thé de vanille
1 tasse de carottes râpées
1 tasse de pommes râpées...moi j'ai garder la pelure
1 tasse de raisins secs
1/2 tasse de canneberges séchées...mon ajout
Méthode:
-Préchauffer le four à 350 degréF
-Battre le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille
-Ajouter les carottes, les pommes, le jus de citron, le zeste, les raisins et les canneberges et bien mélanger
-Dans un autre bol, tamiser la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel et mélanger
-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide
-Mettre dans les moules à muffin et cuire au centre environ 15 à 18 minutes

Lorsque j'ai sorti les muffins du four, j'ai été très déçu...il n'avait pas levé ou presque...je me suis dit ''une recette ratée''...Et bien non.....ils étaient très moelleux et vraiment délicieux..À REFAIRE!!!!

Pour une bonne cause!

Bon mardi à vous!!!

Ma soeur Valérie présente un mini encan pour le cancer du sein...elle a fait un magnifique mini-album et le mets au enchère pour le cancer du sein..une cause qui peut toucher tout le monde!!!!

Alors voici le lien ou vous aurez tous les détails...merci et une belle journée!

Mini-album pour le cancer du sein

Tarte au citron

Un dessert que j'aime vraiment beaucoup...Du citron!!! J'ai prit cette belle recette ICI...

Ingrédients:

1 croûte à tarte acheter...ben oui, j'ai été lâche un peu là!
1/2 tasse de sucre
1 tasse d'eau
le zeste de 2 ou 3 citrons...omit
1/2 tasse de jus de citron...moi un peu plus
1/4 tasse de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre
3 jaunes d'oeufs
Meringue...
3 blancs d'oeufs
1/4 tasse de sucre
Méthode:
1-Mélanger la fécule, l'eau et le jus de citron
2-Ajouter le sucre et cuire sur feu doux jusqu'à épaississement
3-Sur un feu réduit, ajouter un à un les jaunes d'oeufs en brassant continuellement
4-Cuire 1 à 2 minutes en remuant
5-Retirer du feu et ajouter le beurre
6-Mettre le mélange sur le fond de tarte déjà cuit
7-Dans un bol , monter les blancs d'oeufs, avec le sucre, en neige
8-Ajouter sur la préparation au citron et mettre au four, à broil, environ 3 à 4 minutes sur la grille du bas

Voilà un dessert des plus rapide et tout à fait délicieux!

Hors de moi

Un film que j'ai vu il y quelques semaines. Moi et mon bel amour avons bien aimé ce suspense avec Liam Neeson et Diane Krugger.

L'histoire: Le Docteur Harris et sa femme se rendre à Berlin pour une conférence qu'il doit donner. Malheureusement, dès son arrivé, le Docteur est victime d'un très grave accident de voiture. Il est transporter à l'hôpital et y séjourne quelques jours. Lorsqu'il rentre à l'hôtel pour retrouver sa femme, elle ne le reconnaît pas et il s'aperçoit que quelqu'un d'autre à prit sa place. Il essai donc par tous les moyens de prouver son identité auprès de tout le monde, mais personne ne semble le croire.

Un film bien fait je trouve, avec une histoire bien faite. Nous avons aimé...

Ma cote: 7.5/10

Bon film!

Une fin de semaine de pêche! Camping La Loutre * *

Il y a quelques semaines, nous sommes allés pêcher dans le Parc des Laurentides. Situé tout près de L'Étape. Nous y avons séjourné 2 jours au camping La Loutre. Un magnifique camping pour pêcheur puisque nous ne pouvons y allé sans pêcher. Ces vraiment très bien organiser. Malgré le fait que nous étions en plein bois, nous avions les douches chauffer avec salle de bain, nous avions aussi un emplacement ou arranger les poisson et même faire la vaisselle...Un camping de luxe en pleine forêt!!!! Évidemment, il n'y avait aucune activité puisqu'il est fait pour les pêcheurs.

Première photo: Nous voici tous les 2 sur le bord de notre lac. Il était vraiment très beau et était situé à environ 45 minutes de notre campement.

Deuxième photo: Voici notre petit butin...6 petites truites...c'est tout ce que nous avons pêcher...sniff..sniff..snif..Mais nous avons eu beaucoup de plaisir alors ce n'est pas si grave!
Troisième photo: Voici notre emplacement de camping, entourer d'arbre. Nous étions très bien installer comme d'habitude!

Une belle fin de semaine de pêche dans le parc des Laurentides en compagnie de mon bel amour!!!

Pâte à pizza à la machine à pain

Une pizza, c'est si bon quand c'est fait maison!!! Voici un recette de pâte à pizza sensationelle!!!! Promit! Cette recette me vient de ma soeur Valérie de Valérie aux fournaux...

Ingrédients pour 2 x 12 pouces:

1 1/2 tasses de bière ou eau...moi eau

1 c. à table de miel

2 c. à table d'huile d'olive

1 1/2 c. à thé de sel

4 1/4 tasses de farine

2 c. à thé de levure

Méthode:

1-Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiquer

2-Mettre la machine en mode ''Dough''

3-Lorsque c'est pret, mettre la pâte sur un peu de farine et mettre un bol à l'envers dessus et laisser reposer environ 10 minutes

4-Diviser la pâte en 2 et congeler l'autre moitié

5-Étirer la pâte afin qu'elle soit asser grande pour une tôle de 12 pouces

6-Garnir de tout ce que vous désirez

7-Cuire en bas du four à 350 degréF pendant environ 25 à 30 minutes

La pâte lève très facilement et est excellente...moi j'aime bien garnir l'intérieur de la pâte comme vous pouvez voir sur la première photo....Depuis que j'ai découvert cette pâte, je ne peux plus m'en passer....Bon appétit les amis!

Bouilli de légumes

Un bon bouilli....quoi de mieux pour manger des tonnes de légumes!!!
Ingrédients pour environ 4-5 personnes:
1 jarret de boeuf d'environ 1 livre
1 rôti de porc (sans os) d'environ 1 livre (voir photo plus bas)
4 tasses d'eau
1 oignon couper en cube
1/2 livre de fève jaune ou verte
1/2 navet couper en cube
7-8 carottes nantaises couper en 2 ou entière
1/2 chou frisé
1/2 poivron vert ou autre
4-5 blés d'inde
4-5 pommes de terre moyenne couper en cube
3 c. à soupe de base de poulet en poudre
1 feuille de laurier
1/2 c. à thé de thym
sel et poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir la viande avec de l'huile dans une chaudron de tous les côtés
2-Ajouter l'eau, la base de poulet, la feuille de laurier, le thym
3-Cuire, couvert, sur feu très, très doux (afin de pas perdre le bouillon) environ 3 heures
4-Ajouter tous les légumes, sauf les blés d'inde et continuer de cuire environ 1 heure
5-Cuire les blés d'inde dans une autre casserole si désirer...moi je n'avais pas assé de place dans mon chaudron

Mon bouilli était vraiment excellent...la viande était d'une tendreté extrême!!!

Bon appétit!

Vacances #3 New-Brunswick

Troisième et dernière destination: New-Brunswick!

Et oui, nous sommes allées voir l'océan Atlantique à Parlee beach (photo #1)....Ce fût une journée extraordinaire. Nous y étions en compagnie de ma soeur et sa belle petite famille...Par le fait même, nous avons fait du camping dans le coin aussi (photo #3). Le camping était très ordinaire, mais le but de notre voyage était d'aller à la plage et surtout voir l'océan....WOW!!!! Seul activité qu'il y avait sur le camping, du golf! (photo #2) Mon bel amour et le mari de ma soeur ont aimé y jouer!!!

Fin de nos vacances 2011...J'ai déjà hâte à l'année prochaine!

Gâteau blanc

Une jolie recette pour vous aujourd'hui! Très simple, mais out de même délicieux! Un gâteau blanc avec son crémage à la vanille que j'ai prit ICI!!!
Ingrédients:

• 1 1/2 de farine



• 1 tasse de sucre...moi 1/2 t



• 2 oeufs



• 1/2 tasse de beurre...moi huile végétale



• 3 c. à thé de poudre à pâte



• 1 tasse de lait



• 1 c. à thé de sel



• 1/2 à 1 c. à thé de vanille

Méthode:

1. Préchauffer le four à 350 degré F



2. Battre les oeufs, le sucre, la vanille et l'huile végétale



3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter, en alternance avec le lait, au mélange de sucre



4. Mettre dans un moule à charnière beurrer et fariner



5. Cuire environ 35 à 45 minutes sur la grille du bas



6. Lorsque le gâteau est bien refroidi, couper-le en deux sur le sens de la largeur et ajouter de la confiture de votre choix, moi framboise avec un peu de crémage...et remettre l'autre moitié sur le dessus



7. Glacer avec le crémage de votre choix
   

-V. création- promotion de septembre

Bon jeudi les amis!

Je viens vous présenter la toute nouvelle promotion de -V. création-, ma boutique en ligne de bijoux mode. En effet, pour tout le mois de septembre, nous vous offrons tous les items de la boutique à 15% d'escompte! N'est-ce pas génial? Un bon moyen d'économiser avec la rentrer en classe de tous les étudiants!!!

Alors aller faire un tour et gâtez-vous
PROMOTION DE SEPTEMBRE

Voici quelques nouveautés:

6,25$..après rabais 5,31$

6,25$...après rabais 5,31$

9$...après rabais 7,65$

9$...après rabais 7,65$