Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!

Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

Ma soupe aux légumes facile!

L'hiver est à nos portes et les soupes arrivent dans ma cuisine! lol!

J'adore cuisiner les soupes lorsqu'il fait froid,

c'est réconfortant et si délicieux!!!

Une soupe aux légumes pour vous aujourd'hui!!!

Ingrédients:
8 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de jus de tomate
5 carottes nantaises (voir photo plus bas)
2 branches de céleri
2 pommes de terre rouge (pelure gardé)
1/2 poivron
1 oignon
1 courgette
1 tasse d'haricot mélangés en boîte
1 canne de 19 oz de tomates en dés
1 canne de 7 oz de maïs en grain
1/2 tasse de nouille à soupe
1 c. à thé d'herbes salées
1 c. à thé de thym séché
2 c. à hé de persil
poivre au goût

Méthode:
1-Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet
2-Pendant ce temps, couper tous les légumes en petit dés
3-Ajouter les tomates en dés, les haricots et le maïs en grain
4-Mettre les épices
5-Laisser mijoter sur feu doux environ 45 minutes
6-Ajouter les nouilles à soupe et laisser cuire 5 minutes
7-Mettre le jus de tomate et laisser reposer 10 minutes couvert
8-Déguster avec du bon fromage et du pain!!!

Une soupe si facile et si goûteuse!! Quoi demander de mieux les amis????

Bon vendredi à tous!

p.s.Voici l'emballage de carotte nantaise que j'achète à l'épicerie. Connaissez-vous? Moi, je prend que celle-là. Elles sont vraiment bonne, elle goûte celle de nos jardins. Je vous le dit, on dirait que je la cueille moi-même dans mon jardin..Elles sont un peu plus cher que celle en sac, mais elles sont 100 fois meilleur!!!