Muffin au cacao et aux amandes

Bon dimanche les amis bloggeurs!!!! Une recette de muffin pour vous aujourd'hui! Ils ne serons pas dans mon top 5 mais il se mange bien quand même.

Ingrédients:

2 tasses de farine

2/3 tasse de cacao

1 1/4 tasses de sucre...moi 3/4 tasse

1 c. à soupe de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

2 gros oeufs

1 tasse de lait

1/2 tasse de compote de pomme

1/2 tasse de noisette hachées...moi amande

Méthode:

-Préchauffer le four à 375 degré F

-Dans un bol, mélanger les ingrédient secs

-Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait et la compote de pomme

-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide sans trop mélanger

-Ajouter les amandes

-Mettre dans des moules à muffin environ au 2/3

-Cuire au centre du four environ 18 à 22 minutes

Ces muffins gouttent vraiment le cacao alors

avis au amateur...ils sont pour vous!

p.s.J'ai prit cette recette sur mon livre ''Chocolat''

Tueur d'élite

Bon début de week end à vous tous! Ce film, je l'ai vu la semaine dernière avec mon bel amour bien sûre. Un film ordinaire selon nous! Pourtant, les acteurs vendaient bien le film puisqu'il y a Jason Statham, Robert Deniro, Clive Owen et d'autre peu connu...

L'histoire: Danny (Statham) veut prendre sa retraite et se la couler douce en Australie lorsqu'il doit reprendre du service pour sauver son mentor (Deniro).

C'est tout ce que je vous dit....Pour de plus ample information allé là!

Pour être honnête, j'étais un peu mêler...je n'y comprenais rien et mon bel amour aussi...En tout cas...je vous laisse le loisir de l'écouter vous-même pour vous faire votre propre opinion!

Ma cote: 5.5/10

Souvenir!

Beaucoup de souvenir me viennent à l'esprit lorsque je pense à mon enfance, lorsque je pense à ma soeur. Mais ce qui est le plus bizarre c'est que moi et ma soeur jumelle Valérie avons les mêmes souvenir sur des sujets précis.
-Nous nous souvenons de notre père qui arrivait, après plusieurs moi d'abscence, avec sa grosse barbe...nous ne le reconnaissions pas, nous avions un peu peur de lui...on se souvient du même sentiment!

-Nous nous souvenons que notre mère nous faisait du macaroni tout ''collé'' pour diner et que maudine qu'on aimait ça...on s'en souvient comme si c'était hier, nous en voulions tous les midis!

-Nous nous souvenons de la crème de maïs de tante Gaétane qu'on aimait tant...nous avons le même souvenir de son goût exquis!

Nous nous souvenons de beaucoup de chose moi et ma soeur, les mêmes souvenirs...on dirait que nous avons vécu la même vie, la même enfance!

Malheureusement, notre banque de souvenir s'épuise puisqu'elle est désormais loin de moi...trop loin depuis trop longtemps...depuis donc plusieurs années, nous n'avons pas beaucoup de souvenir ensemble...trop triste pour des jumelles...

J'espère de tout coeur que sa prochaine destination sera Québec, tout prêt de sa soeur jumelle qui s'ennui d'emmagasiner des souvenirs au côté d'elle!

Je t'aime ma soeur,

ma belle et

petite soeur!

Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!

Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

Romain Gagnon : hypnotiseur

En fin de semaine dernière, je suis allé au Lac-St-Jean voir ma famille. Il y a avait aussi la fête des neiges à St-Henri, petit village d'ou je viens. Le samedi soir avait lieu un spectacle particulier; Romain l'hypnotiseur. Tout un spectacle mes amis...si vous n'avez jamais vu un tel spectacle, il faut voir ça un jour. Impressionnant à voir!
Au début je me disais que c'était arrengé mais plus ça avançait plus je n'avais pas le choix d'y croire...Il y a même 2 personnes, que je connais personnellement, qui ce sont prêter au jeu. Et ils ont dit que c'était vraiment spécial...J'aurais bien aimé moi aussi y participer, mais le test de base n'a pas fonctionner pour moi! Il consistait a se mettre les 2 mains ensemble, en ayant les yeux fermer, et en écoutant l'hypnotiseur parler, nos mains se cimente ensemble...les miennes ce sont décollé alors je ne faisais pas partie des heureux élu!!! Peut-être pour une prochaine fois...

Fajitas

De bon fajitas maison...hummm!!! Moi, j'adore ça, et vous?

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées et couper en lanière

1/2 poivron rouge et vert couper en lanière

1 oignon couper en rondelle

1 1/2 c. à thé de cumin

1 1/2 c. à thé de chili en poudre

1 c. à thé d'origan

1/2 c. à thé de paprika

2 c. à thé de coriandre

1 c. à table de fécule de mais délayer dans 1/2 tasse d'eau froide

huile pour cuisson

Méthode:

1-Faire cuire le poulet dans l'huile environ 5 minutes

2-Ajouter les poivron et l'oignon et cuire 3-4 minutes de plus

3-Ajouter toutes les épices et remuer pour enrober tout le poulet

4-Ajouter le mélange d'eau et de fécule et laisser chauffer tranquillement jusqu'à épaississement de la sauce

5-Garnir des pains pitas avec la préparation, du fromage râpé, de la salsa, de la laitue et de la crème sûre...Enfin, tout ce que vous désirez!!!

Je me cherchais une recette maison d'assaisonnement et je ne trouvais pas alors j'ai décidé de m'en créer une juste pour moi!!! C'était délicieux!

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