Bonne fête mon frère et recette de gâteau blanc!

 Hier, 23 mai, c'était l'anniversaire de mon frère Dane.  Un beau 28 ans...Et avis aux intéressées, il est célibataire...lol...

Depuis bientôt 2 semaines, mon frère habite chez moi puisqu'il travaille à Québec pour quelques temps..alors pour son anniversaire, je me devais de lui faire un beau souper et un gâteau de fête!!!

Pour souper, je lui ai préparé un ragoût de boulette...et pour dessert, un gâteau blanc maison...dont voici la recette que j'ai prise sur le site de recette.qc.ca:

Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1/2 tasse de graisse
1 tasse de sucre...moi 3/4 tasse
1/2 c. à thé de vanille
2 oeufs
3/4 tasse de lait
Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré
2-Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble
3-Dans un autre bol, battre la graisse, le sucre, les oeufs et la vanille
4-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide en alternant avec le lait
5-Cuire environ 45 minutes dans un moule beurrer et fariner

Et voilà....moi j'ai couper le gâteau en 2 et mit de la confiture de fraise entre les 2 moitié et garni de crème fouetter...C'était très bon....un petit gâteau de fête tout simple....Et vous avez sûrement remarquer mon talent pour la décoration???   lol   pas grave, c'est l'intention qui compte!  N'est-ce-pas?

Joyeuse fêtes des mères!

Je souhaite une très belle fêtes des mères à toutes les mamans du monde...une journée juste pour elle!

J'en profites pour le souhaiter à ma mère à moi qui me manque beaucoup...je ne la vois pas asser souvent...Je t'aime et t'embrasse de tout mon coeur...

Boeuf en ''raclette''

 Bon dimanche à vous!  Avec ce beau soleil...

Une bien belle recette aujourd'hui....on m'a présenté cette recette comme étant de la raclette vite fait...

Bon pour moi ce n'est pas une raclette mais bien un sauté mais peu importe...c'est délicieux!

Ingrédients:

2 steaks de contre filet couper un fine lanière

fromage mozzarella râpé

légumes de votre choix, moi; brocoli, oignon, poivron jaune, rouge et jaune, carotte couper un petite julienne

Marinade : 2/3 tasse  huile, 1/3 tasse sauce soya, 1/3 tasse miel, 1 c. à thé d'ail, persil

Sauce à l'oignon pour accompagner

Pomme de terre pour accompagnement ou riz blanc

Méthode:

1-Faire mariner le boeuf au moins 3 heures dans la marinade

2-Cuire les légumes dans huile et beurre jusqu'à ce qu'ils soient encore croquant, réserver dans un bol

3-Cuire les lanières de boeuf jusqu'à ce qu'ils perdent leur teinte rosées

4-Remettre les légumes et ajouter le fromage, en en gardant pour mettre sur le dessus, puis mélanger le tout

5-Servir avec une sauce de votre choix ou tout simplement sur un lit de riz

C'est vraiment très bon cette recette....J'ai adorée!

Biscuits aux dattes et à la compote de pommes

Bon lundi à tous!
Une recette de biscuit tout à fait délicieuse pour vous!!!!
Ingrédients:
1 tasse de compote de pomme
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre mou
1 oeuf
2 1/2 de farine
1tasse de gruau
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de clous de girofle
sel
1/2 tasse de dattes hachées
1/4 tasse de raisin sec...mon ajout
Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degréF
2-Battre  la compote, le sucre, la cassonade, le beurre et l'oeuf
3-Ajouter les ingrédients secs, préalablement mélanger, dans le mélange humide
4-Ajouter les dattes et les raisins secs
5-Déposer la pâte par cuillerée environ à 2 pouces d'intervalle
5-Cuire en haut environ 8 à 10 minutes

De bien bon biscuits....à refaire!

p.s.  J'ai prit cette recette dans mon livre ''Biscuits''

Vivre sans internet!

Bonsoir mes amis...

Voilà presque 3 semaines que je n'avais plus d'internet à la maison...

WOW!! C'est long ça....

Et oui mon ordinausaure m'a lâché....

j'ai voulu le faire réparer mais rien n'a faire...

Alors je suis allé m'acheter un portable avant hier...

Ben oui un portable....j'en voulais pas mais mon bel amour m'a convaincu...

Ok, j'aime ça...un peu...lol...

La vie sans internet, c'est parfois compliquer...

pour ma job...je dois prendre mes e-mail à

tous les jours alors vous imaginez!!!

Etk...j'en suis sorti vivante...heureusement et avec un nouvel ordi...

C'est pas si pire...

Brownie au chocolat blanc et aux framboises

Quel bon dessert que ce brownie nouveau genre!!! J'ai prit cette belle recette ICI!
À refaire c'est sûre et certain!

Ingrédients:
1 tasse de chocolat blanc
3/4 tasse de farine
1 tasse de sucre
1 tasse de beurre mou
4 oeufs
1 1/2 tasses de framboises
Méthode:
1-Préchauffer le four à 325 degré F
2-Faire fondre le chocolat au bain-marie
3-Battre le beurre et le sucre
4-Ajouter le chocolat fondu et les oeufs un à un
5-Incorporer la farine et ajouter les framboises avec une cuillère de bois
6-Mettre dans un moule, carré de 9 pouces, beurrer et fariner
7-Cuire environ 20 à 25 minutes...moi ça prit 45 minutes en tout...etk...
8-Laisser refroidir et déguster

Pour la cuisson, ça prit 2 fois plus de temps que ce que la recette indiquait...Et c'était le temps que ça finisse..lol..les coin commençait à être un peu foncé.........Mais le dessert est exquis quand même...Ça fait vraiment différend de ceux au chocolat noir! Bon lundi à vous!