Une recette de muffin que j'ai prise sur le site ''Dans la cuisine d'Hada''. Une recette qui est bonne mais qui ne sera dans mon top 5! J'aurais pensé que la noix de coco grillé allait être beaucoup plus goûteux...Enfin, ils sont quand même bon...Voici la recette!Ingrédients pour 12 muffins:
1 3/4 tasses de farine
1 tasse de coconut (noix de coco)
1 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de cannelle
1/4 tasse de sucre
zeste d'un demi citron
1/4 livre de beurre...moi 1/3 tasse d'huile végétal
2/3 tasse de babeurre ou lait
1 oeuf
150 grammes de bleuet...moi 3/4 tasse
Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degré F
2-Étendre la noix de coco sur une plaque à biscuit et faire griller au four environ 10 minutes (moi 5min.) en brassant souvent afin qu'elle ne brûle pas
3-Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le zeste et le coconut refroidi
4-Dans un autre bol, battre le beurre, le lait, le sucre et l'oeuf
5-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide, ne pas trop mélanger
6-À la cuillère de bois, mettre les bleuets
7-Verser la pâte dans des moules à muffin et cuire au centre environ 20 minutes
8-Déguster une fois refroidi!
J'ai trouver qu'il ne levait pas beaucoup...Ils ont à peine
grossit....Peut-être j'ai fait quelques choses de croche..lol..
La prochaine fois, je vais les cuire à 350 degréF
pour quelques minutes de plus....
Enfin....ils ont tous été mangé quand même!
Bon appétit les amis!
Non, il n'y a rien qui cloche :) Je les ai présentés il y a quelques temps ces muffins et, c'est vrai qu'il ne lèvent pas beaucoup... Je crois que c'est parce qu'il y peu de poudre à pâte pour toute la quantité de farine que contient la recette. Je ne sais pas si le fait d'en mettre en peu plus changerait quelque chose???
RépondreSupprimerBonne soirée :)
Bonsoir Victoria...C'est vrai que ça pourrait être une option...au moins je sais que je n'ai pas fait d'erreur!
RépondreSupprimerMerci d'être passé et une belle soirée à toi!
ma femme trouve ton Muffin super elle va le faire, bonne journée
RépondreSupprimerCes muffins semblent délicieux.
RépondreSupprimerj'aime beaucoup.
A bientôt.
Tant mieux Simo si ta femme aime mes muffin...tu reviendras me donner des nouvelles!
RépondreSupprimerMerci Nadji de ton commentaire..
bonne soirée à vous 2!
Bonjour!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup les muffins , mais je n'ai jamais fait....
merci beaucoup pour ta viste dans mon blog, sa ma permis de conaitre le tien qui c'est un vrai régale pour les yeux, tré bon travaille, bonne continuation, je reste a te suivre avec un grand plaisir, bisous, Beth
Mais tu devrais essayer Beth..les muffins sont si simple et nous pouvons les faire à presque n'importe quoi!!!
RépondreSupprimerMerci de ta visite ma chère!!!