Muffins aux pommes et avoine

Muffins aux pommes et gruau, voilà ce que je voulais faire cet après-midi! Je me suis donc mit à la recherche d'une recette sur le web et je suis tombé sur celle-là! Elle vient du site de Natrel. Ils sont très bon, le goût des pommes...hummm!!!

Ingrédients:

1 tasse de gruau (flocon d'avoine)
1 oeuf

1 tasse de lait

1 tasse de cassonade...moi 2/3 tasse

1/4 tasse d'huile

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/2 tasse de pomme en morceau...moi 3/4 tasse

Méthode:

1-Préchauffer le four à 375 degré..moi 350

2-Mettre le gruau dans le lait et laisser reposer 10 minutes

3-Mélanger la farine, la p. à pâte, le soda à pâte, le sel et la cannelle

4-Dans un autre bol, battre l'huile, l'oeuf et la cassonade

5-Incorporer le mélange de gruau à celui de l'huile

6-Ajouter le mélanger sec à celui humide et ajouter les pommes

7-Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire, au centre du four, environ 15 à 20 minutes

8-Déguster!

Une recette à refaire sans faute. Je les ai adoré. Pas trop sucré et nous gouttons très bien la pomme. Je donne un gros 7.5/10 à cette recette!!! Bon appétit les amis.