lundi 27 février 2012

Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!
Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

6 commentaires:

  1. Wouaaahhh!! C'est tellement bon!!!

    En passant,je ne suis pas absente, je suis occuppée!! 3 enfants, un travail à temps plein et un déménagement à planifier, ça occuppe en tit et ça laisse donc beaucoup moins de temps pour le reste!! Mais tu sais déjà tout ça, je te l'ai dit souvent!! XXX

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  2. C'est vrai que c'est bon une soupe de ce genre, tu me donnes envie d'en faire!

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  3. Je sais bien am soeur...ce n'était pas un reproche!!!

    C'est une soupe extra Lilipuce...ça vaut le coup d'essayer!

    Bonne journée à vous 2!

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  4. Oh non, je ne l'Ai pas pris comme un reproche! XXX

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  5. Wow wow et rewow je cuisine super bien , mais cette soupe ,,,,miam ,,moi je l'ai fais sans les patates,,Merci pour la recette

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  6. Je suis bien contente que tu ais apprécier Anonyme!

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