Bonsoir,vendredi soir, je suis allée voir
la méga vente chez Cuisina.
Tout un spécial! Je me suis
donc acheter une belle machine
à pâte! Seulement 19,99$
au lieu de 39,99$. Un beau spécial...
Hier pour souper, me voilà parti
pour fabriquer mes propres pâte fraîche!!!
La recette est toute simple;
1 1/2 tasses de farine blanche
1/2 tasse de farine de blé
3 oeufs température pièce
Faire un puits dans la farine mélanger et
y ajouter les oeufs. Incorporer
les oeufs à la fourchette au
départ jusqu'à ce qu'il soit
complètement mélanger à
la farine. Ensuite terminer
la pâte avec vos mains.
La pâte ne doit pas être
collante, si c'est le cas,
y mettre un peu plus de farine.
Si vous n'avez pas ce moulin , rouler avec le rouleau
à pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte très mince.Ensuite,
couper de fine lamelle pour faire de belle
linguine ou fettucine...
La cuisson est d'environ 10-12 minutes dépendamment de l'épaisseur de votre pâte.
Bon appétit!
Je ne pensais pas du tout que la machine etais comme ca...et ben...
RépondreSupprimerEn veux-tu toujours une?
RépondreSupprimerChanceuse! Moi aussi j'en veux une! Ma belle-mère en a une depuis plusieurs années et elle a payé très cher. Et tes pages, Vicky, sont très belles et intéressantes. xxx Loraine
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