Pain à l'orange et aux canneberges

Bonjour à vous, j'espère que vous allez bien en ce dimanche après-midi! Moi, comme toujours je vais très bien...

Vrendedi soir, j'ai fait ce magnifique pain à l'orange et canneberges. N'est-il pas superbe? Et en plus, il est tellement bon...Je vous le recommande sans hésiter!

Voici donc la fameuse recette.
Ingrédients:

1 1/2 farine

1 tasse de canneberge séchée

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli ou huile végétale

3/4 tasse de sucre

2 gros oeuf

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'essence d'orange

1/2 tasse de jus d'orange

1 c. à thé de sucre

zeste d'orange

Méthode:

1-préchauffer le four à 325 degré

2-mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel

3-dans un autre bol, mettre en crème le sucre (3/4 t.) et le beurre

4-incorporer les oeufs, l'essence, le lait et 5 c.

à table de jus dans le #3

5-mettre le #2 dans le #3 et bien mélanger,

ensuite y ajouter les canneberges et le zeste

6-mettre dans un moule à pain beurrer et fariner

7-mettre, sur le dessus de la pâte, 3 tranches d'orange très mince
8-cuire environ de 50 min. à 60 min. sur la grille du bas

9-lorsque cuit, laisser reposer 10 minutes et démouler

10-mélanger le reste du jus et la c. à table de sucre et badigeonner la surface du pain

Le tour est jouer, vous pouvez maintenant le déguster! Humm..Bon appétit les amis!