Potage parmentier

Bonsoir les amis!

Pourquoi pas un beau potage fait maison? Je vous dit que vous ne serai pas déçu de MON potage parmentier.

Alors voici les ingrédients pour 4 portions:

2 poireaux couper en petite rondelle

2 pommes de terres moyenne couper en petit cube

1 petit oignon

4 c. à soupe de beurre ou margarine

3 1/2 tasses de bouillon de poulet

1 1/2 c. à thé d'herbes salées

1/4 tasse de farine

1/2 à 3/4 tasses de crème

persil

poivre au goût

La méthode:

1-Faire revenir le poireau, l'oignon émincé et les pommes de terre dans le beurre pendant environ 5 minutes

2-Ajouter la farine et brasser pour enrober le tout

3-Mettre le bouillon de poulet et les herbes salées

4-Amener à ébullition et cuire sur feu doux environ 25 minutes

5-Lorsque le tout est cuit, mettre au ''blender'' afin d'obtenir une belle crème lisse

6-Servir

7-Ajouter un peu de crème et du persil

8-Déguster!

N'a-t-elle pas l'air délicieuse? Si simple à faire et tellement savoureux! Un beau potage...