lundi 25 janvier 2010

Potage parmentier

Bonsoir les amis!
Pourquoi pas un beau potage fait maison? Je vous dit que vous ne serai pas déçu de MON potage parmentier.
Alors voici les ingrédients pour 4 portions:
2 poireaux couper en petite rondelle
2 pommes de terres moyenne couper en petit cube
1 petit oignon
4 c. à soupe de beurre ou margarine
3 1/2 tasses de bouillon de poulet
1 1/2 c. à thé d'herbes salées
1/4 tasse de farine
1/2 à 3/4 tasses de crème
persil
poivre au goût
La méthode:
1-Faire revenir le poireau, l'oignon émincé et les pommes de terre dans le beurre pendant environ 5 minutes
2-Ajouter la farine et brasser pour enrober le tout
3-Mettre le bouillon de poulet et les herbes salées
4-Amener à ébullition et cuire sur feu doux environ 25 minutes
5-Lorsque le tout est cuit, mettre au ''blender'' afin d'obtenir une belle crème lisse
6-Servir
7-Ajouter un peu de crème et du persil
8-Déguster!
N'a-t-elle pas l'air délicieuse? Si simple à faire et tellement savoureux! Un beau potage...


5 commentaires:

  1. C'est toujours bon un potage maison!! Très belle présentation ma soeur!

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  2. tu cuisine bien c'est beau tes photos ma fille ....bravo...

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  3. Un délice que je note avec Plaisir ma belle Vicky:)) xxx

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  4. Merci Lexibule....si simple mais si savoureux!
    Bonne journée!

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