Biscuits à l'avoine, arachide et chocolat!

De beaux et bons biscuits pour vous aujourd'hui! Vous êtes content hein? En tout cas, mes papilles étaient très contente quand je leur ai offert ces biscuits en cadeau cette semaine! Un pur délice! J'en ai même offert à quelques un de mes employés au Subway, ils étaient enchantés par leur bon goût...

Cette recette me vient du livre ''Qu'est-ce qui mijote'', printemps 2010. De bien belle recette dans ce livre qui est livré chez moi 4 fois par année. De belle recette simple et rapide! J'adore!

Voici les ingrédients pour une quarantaine de biscuit:

1 1/2 tasses de beurre d'arachide croquant(moi crémeux)

1/2 tasse de beurre ramolli

3/4 tasse de sucre

2/3 tasse de cassonade

2 oeufs

1 1/2 c. à thé d'essence de vanille

1 tasse de gruau cuisson rapide

3/4 tasse de farine

1/2 c. à thé de soda à pâte

1 paquet(8 carrés) de chocolat Baker's mi-sucré haché(moi 1/2 tasse de pépite de chocolat noir et 1/2 tasse de pépite de chocolat blanc)

Méthode:

1-préchauffer le four à 350 degré F

2-Battre le beurre d'arachide et le beurre au batteur

3-ajouter le sucre et la cassonade et rendre mousseux

4-incorporer les oeufs et la vanille

5-dans un autre bol, mélanger le gruau, la farine et le soda

6-incorporer le premier mélange au deuxième et rendre homogène

7-à la cuillère de bois, mettre les pépites

8-déposer sur une plaque à biscuit par cuillerées à thé, à 1 pouce d'intervalle

9-cuire au centre 10 à 12 minutes

10-laisser refroidir environ 5 minutes et transférer sur une grille

11-déguster les amis!