Muffin aux bleuets, citron et graine de pavot

Bonsoir à vous! Muffin, muffin, muffin,

je ne vivrais pas sans eux! lol

Une belle recette de muffin ce soir.

Ça vous tente? Hi! Hi! Vous n'avez pas le choix...

Ingrédients:

1 1/2 tasses de farine

1/4 tasse de cassonade

1/4 c. à thé de sel

1 c. à thé de poudre à pâte

1 gros oeuf

1/2 tasse de lait

2 1/2 c. à table d'huile végétale

4 c. à table de jus de citron

3 c. à thé de graine de pavot

3/4 tasse de bleuet frais ou congelé

zeste de 1/2 citron

Méthode:

1-Laisser tremper les graines de pavot dans le lait 10 minutes

2-Préchauffer le four à 375 degré

3-Mélanger tous les ingrédients secs ensemble

4-Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf, l'huile, le jus de citron et la préparation de lait

5-Incorporer à la cuillère de bois les ingrédients secs dans ceux humide

6-Ajouter les bleuets sans trop brasser

7-Cuire au centre du four de 18 à 22 minutes

8-Laisser refroidir et déguster!

p.s. donne 9 muffins ! Ce ne sont pas les meilleures que j'ai fait, mais ils sont quand même mangeable! lol