Rôti de palette à la thailandaise

 Une recette prise chez notre chère Esther du blog ''Les plats cuisinés de Esther B.''.  Une recette que moi et mon amour avons tout simplement dévoré!!!  Vraiment délicieux et à refaire sans faute très, très bientôt...

Ingrédients:
2 livres de rôti de palette
1 1/3 d'eau...moi 1 tasse
1 tasse de sauce chili
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de gingembre moulu
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
poivre au goût

 Méthode:
1-Préchauffer le four à 250 degré
2-Mettre le rôti de palette dans un plat allant au four
3-Ajouter le reste des ingrédients
4-Cuire, couvert,  au four pendant 4 heures
5-Lorsqu'il a été cuit, j'ai prit une parti du bouillon et je l'ai épaissi avec de la fécule pour me faire une sauce nappante

C'était tellement bon que juste d'y penser j'ai le goût d'en manger là là!!!!!  Une superbe recette à essayer et je vous le dit, vous ne serez pas déçu du tout!

Bonne soirée à vous!

Fève au lard à l'érable de Vicky

Bon dimanche!  Voici mes fèves au lard à l'étable...J'avais le goût d'essayer de me faire ma propre recette maison...C'était délicieux..hummm!!!
Voici donc MA recette:
Ingrédients:
3 tasses de fèves
1 tasse de sirop d'érable
2 oignons coupé en petit dés
250 gr de lard salé avec viande couper en morceau
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à table de sauce chili
1/4 tasse de mélasse
2 c. à table de cassonade
poivre au goût
Méthode:
1-Faire tremper les fèves toutes la nuit
2-Bien rincer les fèves et mettre dans la jar à ''beans''
3-Mettre tous les ingrédients dans la jar
4-Ajouter de l'eau pour bien enrobé le tout
5-Cuire à 250 degré F environ 7 à 8h ou plus selon votre four
6-Vous pouvez vérifier qu'il ne manque pas d'eau pendant la cuisson(environ 3 heures avant la fin)

Moi j'adore les ''beans''....ça accompagne tellement bien mon déjeuner!

Vous pouvez aussi me retrouver sur FACEBOOK...

Poulet à la texane

Voici une belle recette pimentée de mon beau livre

''Cuisine facile: le poulet''. Quand je dit pimenté, le mot

est faible...lol...Je pense que je mange asser épicé, mais

là...oulalalalala!!!! Cette recette est quelque chose. Donc,

vous serai averti. Par contre, elle a très bon goût!

Ingrédients:

1 poulet entier couper en 6...moi j'ai prit 3 poitrines de poulet désossées couper en cube

2 c. à soupe d'huile végétale

1 tasse de sauce chili

1/4 tasse d'oignon haché

2 gousses d'ail

1 c. à soupe de vinaigre de vin

1/4 c. à thé de piment fort écrasé...moi flocon de piment broyé

1/4 c. à thé de poudre de chili

1/2 c. à thé d'origan

1 c. à soupe de sauce worcestershire...omit

sel et poivre

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Si vous prenez un poulet entier, enlever la peau et saler poivrer, sinon saler poivrer vos cubes de poulet

3-Chauffer l'huile, dans une poêle allant au four, et faire brunir le poulet environ 4 minutes de chaque côté

4-Mélanger tous les autres ingrédients et l'ajouter au poulet

5-Faire chauffer jusqu'à ce que la sauce soit chaude

6-Couvrir et cuire au four environ 35 minutes

Dans mon livre, il servait le poulet avec des frites...

Moi je l'ai servi sur du riz. J'ai aussi fait

la recette et demi de sauce pour en

avoir plus pour manger avec mon riz!!!

Voilà pour la première recette de mon beau

livre sur le poulet!!! Bonne soirée à vous!