Pennes au poulet, pesto et à la crème de céleri

Quelle bonne petite recette. Je l'ai préparé lorsque ma maman et mes 2 tantes sont venu l'autre jour. Un succès et si simple!

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet désossées émincées


• 2 tasses de pennes cuits


• 1 tasse de champignons tranché...omit


• 1 boîte de soupe crème de céleri


• 3/4 tasse d'eau


• 1/3 tasse de pesto


• 1/4 tasse de pignon de pin...omit


• 1/2 tasse de tomates en dés


• chapelure


• fromage mozzarella...mon ajout


• 1 courgette couper...mon ajout


• 1/2 poivron émincé...mon ajout


• 1 oignon émincé...mon ajout

Méthode:

• Faire cuire le poulet


• ajouter les légumes et cuire 3 à 4 minutes


• mettre tous les autres ingrédients, incluant les pâtes déjà cuite, sauf la chapelure et le fromage


• bien mélanger et mettre dans un plat allant au four


• parsemer de chapelure et de fromage


• cuire à 350 degré environ 30 minutes

Et voilà une recette savoureuse toute facile...pas besoin de se casser le ponpon...lol...J'ai prit cette belle recette directement sur la boîte de soupe crème de céleri...et ici...

Pain de viande aux légumes

Voici un beau pain de viande qui est tout à fait délicieux! Je l'ai prit chez ma soeur adoré Valérie aux fourneaux. Sincèrement, c'est le meilleur que j'ai mangé.

Ingrédients:
Pain
1 1/2 lbs de boeuf haché
2 oeufs
1/2 tasse de chapelure
1/2 sachet de soupe à l'oignon
1/3 tasse de Ketchup ou de sauce Chili...moi ketchup
1/2 tasse de carotte râpée...moi 3/4
1/2 tasse de zucchini râpé...moi 3/4
1/4 poivron rouge émincé...moi du vert
Poivre

Sauce
1 bte de 28oz de tomates en dés
1/2 bte de soupe aux tomates
2 c. à table de pesto
Sel-poivre au goût

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Combiner tous les ingrédients du pain de viande, façonner comme un pain(voir photo ci-bas)
3-Mettre dans un chaudron allant au four
4-Mélanger tous les ingrédients de la sauce et mettre sur le pain
5-Cuire, couvert, environ 2 heures
Surveiller la cuisson afin qu'il ne manque pas de bouillon, si c'est le cas, ajouter du jus de légume ou du jus de tomate

La texture de mon pain de viande était très moelleuse. Il se défaisait asser facilement. probablement parce que j'ai mit plus de légumes, il y a donc eu plus d'eau dans le pain de viande. Mais nous avons adoré cette recette. Je referais sûrement celui-là la prochaine fois!!! Bon samedi!

Salade de penne au pesto et bruschetta

WOW! Quelle bonne petite recette pour vous aujourd'hui!

Si vous aimez les salades de pâte, celle-ci est pour vous.

Avec peu d'ingrédient, mais elle vaut le détour à 100 mille à l'heure!!!

Une recette de moi-même!!!

Ingrédients:

1 tasse de penne non cuite

1 tasse de mélange à bruschetta du commerce ou maison

2 c. à table de pesto au basilic

1/4 tasse de vinaigrette huile & vinaigre de kraft

poivre au goût

Méthode:

1-cuire les pennes dans l'eau comme indiqué sur l'emballage

2-lorsque les pâtes sont bien refroidi ( elles ne doivent plus être chaude puisqu'elles boirons la vinaigrette et votre salade sera plus sèche, moins huileuse), mélanger avec tous les autres ingrédients

3-déguster!!

C'es-tu asser simple à votre goût ça les amis???

J'ai vraiment adorée cette salade..Un délice!

Elle a accompagnée mes sous-marins à merveille!

Casserole de porc, riz et tomates à l'italienne

Bon lundi chers amis bloggeur!!!

Voici une recette toute simple qui

se cuisine en 2 temps 3 mouvements!!!

Une recette de mon cru mes amis...Et oui!!!!

Ingrédients pour 3-4 personnes:

boulette

1 livre de porc haché maigre

1 oeuf

1/4 tasse de chapelure italienne

2 c. à thé d'oignon en poudre
sel et poivre au goût

Sauce

1 canne de tomate en dé de 28 oz

1 c. à soupe de : persil, origan, basilic, pesto, ail et herbes salées

3/4 tasse d'eau

1/2 tasse de riz basmati non cuit

fromage mozzarella au goût

Méthode:

1-Mélanger les ingrédients des boulettes et les façonner

2-Dans une grande casserole, mettre les tomates, les épices et l'eau

3-Amener à ébullition

4-Mettre doucement les boulettes dedans

5-Laisser mijoter, couvert, environ 30 minutes sur feu très doux

6-Incorporer le riz, préalablement rincer à l'eau et égoutter, dans la casserole

7-Poursuivre la cuisson 18 à 20 minutes en brassant souvent

8-Lorsque c'est cuit, mettre le fromage dessus et laisser fondre 5 minutes

9-Déguster avec une salade du chef!

Un repas que nous avons bien aimé mon bel amour et moi. Les boulettes sont tendre et le fromage amène un petit plus qui n'est pas mauvais du tout. À refaire très bientôt puisque le tout cuit en un seul plat et tellement rapide à réaliser!

Une belle soirée à vous tous!!!

Sauce rosée (base)

1 canne de 19 oz de tomate en dé ou entière

1 canne de 284 ml de crème tomate

2 c. à table de pesto

2 c. à table d'ail

1 c. à table d'herbes salées

3/4 tasse de crème 15% à cuisson

--Mettre le tout au blender pendant quelques secondes,

ensuite réchauffer et servir--

Voici les ingrédients d'une excellente sauce rosée. Moi, je l'ai utilisé pour mes cannellonis (voir les 2 photos), mais elle se prête à toute sorte d'occasion. C'est une belle base. Vous pouvez ajouter des légumes sautés, du poulet ou tout simplement ajouter cette sauce à vos pâtes préférées!

Qui a dit que cuisiner c'est compliquer???? Et bien cette recette est faite pour vous! Bon appétit les amis!

Fondue au fromage Oka

En fin de semaine dernière, moi et mon bel amour

sommes allés souper au Cochon Dingue. Ce fût fabuleux

comme repas. Comme entrée, j'ai eu droit à une fondue au Oka.

Je n'étais pas certaine au début puisque moi le fromage,

je raffole pas. J'en mange, mais du mozza ou cheddar genre!!!

Etk, toujours est-il que je me suis risquer d'en manger.

OH MY GOD!!!! J'ai tellement bien fait, c'était tout

simplement délicieux! Alors je me suis dit que j'allais essayer

de m'en faire à la maison. C'est donc ce que j'ai fait hier soir.

Ingrédients:

bloc de fromage Oka (environ 200 gr)

1 oeuf

1/2 c. à thé de pesto au basilic

farine

chapelure aux fines herbes

1/4 tasse de salsa

Méthode:
1-Préchauffer la friteuse

2-Couper le bloc de fromage en 4 ou plus si vous désirez

3-Passer les blocs de fromage dans la farine (bien enrober)

4-Battre l'oeuf avec le pesto

5-Tremper les fromages, enfariner, dans l'oeuf

6-Rouler les fromages dans la chapelure, il doit y en avoir partout

7-Frire environ 3 à 4 minutes dans l'huile très chaude

8-Servir avec de la salsa

C'est la première fois que je fais ce genre de fondue.

En effet, je n'aime pas le fromage parmesan, alors

je n'en faisais pas. Mais avec du Oka, un pur délice.

Le pesto donne une petite touche intéressante.

J'ai déjà hâte d'en refaire. Il n'y a qu'un seule hic,

ce fromage est très cher. Mais il en vaut la peine.

Suffit de savoir l'apprêter comme il faut.

Et en fondue, c'est exquis!!! Moi j'ai servi avec

de la salsa, mais tout seul, c'est vraiment

très bon aussi. C'est d'ailleurs ce que mon

bel amour a fait, il les a mangé nature....

Cheveux d'ange aux champignons

Une bonne recette de pâte pour vous aujourd'hui!

Je pense que nous sommes tous unanime pour dire

que nous adorons les pâtes...

de toutes sortes!!!

Ingrédients:

1 sachet de sauce pour pâtes aux champignons de marque Knorr

1 poitrine de poulet moyenne désossée et couper en petit

1 barquette de champignon blanc couper en quartier ou en lamelle

1/2 poivron vert couper en petit cube

1/2 oignon couper en lanière

1/2 boîte de tomate en dés aux fines herbes(si vous mettez plus de jus, vos pâtes deviendront rosées)

1 c. à table de pesto au basilic

sel et poivre au goût

1 paquet de pâte fraîche de votre choix, moi cheveux d'ange

Méthode:

1-Faire revenir le poulet dans une casserole

2-Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter les champignons, l'oignon et le poivron

3-Revenir environ 5 minutes et réserver dans un autre plat

4-Dans la même casserole faire la préparation du sachet de sauce

5-Chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, entre-temps, faire cuire les pâtes

6-Remettre le poulet dans la sauce et y ajouter les tomates et le pesto

7-Saler, poivrer et mélanger

8-Incorporer les pâtes à la sauce

9-Déguster!

Ce plat de pâte peut servir de 4 à 6 personnes.

Moi qui n'aime pas vraiment les champignons,

je peux vous dire que cette recette est

vraiment excellente....J'ai adorée!

En plus, c'est moi qui l'ai concocter du début à la fin!

Bravo à moi!!!

Ma lasagne rapido-presto!

Bonsoir les amis bloggeurs!

Cette semaine, j'avais le goût de manger une bonne

lasagne...Ben je m'en suis fait une!

Et cela en 30 minutes, sauce inclus!! OUI! OUI!

En 30 minutes...Sceptique?

INGRÉDIENTS pour 4 portions:

1 1/2 livres de porc haché maigre

1 pot de sauce catelli de votre choix (moi, tomate et basilic)

3 c. à thé d'herbe salé

2 c. à thé d'origan

2 c. à table de pesto au basilic

5 c. à thé d'ail haché

2 c. à thé de piment broyé piquant

3 c. à thé de persil

huile pour cuisson

1/4 à 1/2 poivron vert couper en petit morceau

1 boîte de 5.5 oz de pâte tomate

pâte à lasagne

fromage mozzarella

MÉTHODE:
1-Tout d'abord faire cuire les lasagnes (pour 4 portions) comme indiquer sur la boîte
2-Pendant ce temps, faire cuire le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée
3-Ajouter les herbes et épices et laisser cuire 2 à 3 minutes
4-Mettre le pot de sauce catelli
5-Laisser mijoter à minimun pendant 20 minutes
6-Lorsque la sauce est prête, mettre la pâte de tomate pour épaissir
7-Préchauffer le four à ''broil''
8-Faire le montage de votre lasagne en y mettant du fromage entre chaque rangé, puis mettre le poivron
9-Gratiner le tout environ 5 minutes sur la grille du haut ou jusqu'à ce que le fromage soit bien griller

Hein...c'est rapide ça mes amis comme lasagne!!!

En 30 minutes! Une lasagne maison pleine de

saveur! Que dire de plus! HUMM!!!

p.s.J'ai fait 2 lasagnes de ce format ( voir 2 ième photos), une pour manger avec mon bel amour et l'autre que j'ai fait congeler pour un autre jour!

Pâte rosée au pesto!

Salut! Comme j'ai donné hier ma recette de pâte fraîche, il fallait bien que je vous donne maintenant ce que j'ai fait de merveilleux avec ces pâtes! N'est-ce pas? Alors la voici et c'est divinement bon...Cette recette est de mon cru...encore plus intéressant non?

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées couper en fine lanière

1/2 poivron rouge (ou tout autre couleur là)

1/2 poivron vert

1 oignon

1 canne de tomate en dé de 19 0z

1 canne de pâte tomate de 5.5 oz

3/4 tasse de crème à cuisson 15 %

4 c. à table de pesto au basilic

2 à 3 gousses d'ail ( selon votre goût)

sel, poivre au goût

huile d'olive

Méthode:

1-Tout d'abord, faire revenir le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit presque cuit

2-Ajouter les poivrons et l'oignon, couper en petit morceau

3-Par le suite, mettre le pesto, l'ail, le sel et le poivre

4-Cuire environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soit tendre

5-Poursuivre en mettant la canne de tomate en dé et laisser mijoter 5 minutes

6-Rajouter la crème et faire bouillir

7-Ensuite mettre la pâte tomate (ceci épaissira votre sauce pour la rendre très onctueuse)

8-Si vous trouvez votre sauce trop épaisse, y rajouter un peu de crème

Environ 3-4 portions.

Et voilà, votre sauce est prête et tellement délicieuse! Miam! Miam!

Je vous garantie que vous allez adorer cette recette, c'est simple et plein de saveur!

Bon appétit!