mercredi 31 mars 2010

Pourquoi pas un petit don?

Ce soir je viens vous parlez de 4 causes qui me tiennent à coeur. La Société de recherche sur le cancer, la Société canadienne de la sclérose en plaques, la Fondation des maladies du coeur du Québec et la Maison Michel-Sarazin. Chaque année je donne des dons à ces 4 fondations. C'est sure que je ne donne pas énormément, mais je fais ma part. Je sais que mes petits dons sauvent des vies et aide grandement la recherche. Moi, j'ai choisi c'est 4 causes là, mais aucune cause n'est à oublier ou à rejeter. Il faut simplement faire un choix et aider du mieux que l'on peut.

Je suis même bénévole pour la Socitété de recherche sur le cancer. En effet chaque année, je fais du bénévolat pour ramasser des dons. Voici d'ailleurs ma carte.

On ne sait jamais quand on aura besoin de fondation comme celle-là. Un proche, un ami, un frère, un père, la maladie frappe sans prévenir. Alors il faut la combattre et les chercheurs on besoin de sous pour y parvenir. Je ne veux pas vous convaincre, mais vous sensibiliser. C'est votre choix et moi j'ai choisi de donner!

p.s.La photo ci-bas montre des belles cartes et quelques petits cadeaux( crayon, collant portant mon adresse, petit sac) que je reçois 2 fois par année( pour été et pour hiver) . C'est la Société de recherche du cancer qui me les offres gentillement.
De plus, si vous donnez un don de 15 $ et plus, vous recevrez un reçu pour fin d'impôt. C'est le fun hein?

mardi 30 mars 2010

Mon roastbeef!

Un bon roastbeef, qui n'aime pas ça? Je pense bien qu'il n'y aura pas grand monde qui vont lever la main!!!!! C'est si bon et le mien ben, c'est le meilleure!!! Je l'ai fait en fds et nous nous sommes régaler....hummm...

Ingrédients pour environ 4 personnes:
1 roastbeef de 2 livres larder
1 petit oignon
moutarde sèche
beurre ramolli
1/4 tasse de vin rouge ou de porto
3 c. à thé de moutarde de dijon
1/3 tasse de crème 15 % à cuisson
1 sachet de sauce brune ou à roastbeef du commerce

Méthode:
1-Préchauffer le four à 400 degré F
2-Enlever le gras et enduire le roastbeef de beurre à l'aide d'un couteau
3-Le rouler dans la moutarde sèche
4-Replacer le gras dessus
5-Couper l'oignon en fine rondelle et les placer sur le roastbeef
6-Mettre dans un plat allant au four(qui vous servira pour faire la sauce plus tard)
7-Cuire en bas du four environ 45 minutes
8-Mettre le roastbeef sur une planche à découper(en remettant les oignons, du dessus, dans le plat) et recouvrer-le de papier d'aluminium
9-Chauffer, sur la cuisinière, le vin ou le porto avec les oignons et laisser réduire de moitié
10-Ensuite, préparer la sauce comme indiquer sur le sachet, et mettre dans le plat avec la moutarde de dijon...laisser chauffer sur feu doux en brassant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe...lorsque fait, mettre la crème
11-Pendant ce temps, couper le roastbeef en fine tranche...il sera très saignant encore...
12-Garder des tranches à part si vous le manger saignant, sinon, ajouter les tranches dans la sauce pour terminer la cuisson...environ 3 à 4 minutes!
13-Déguster!

Ce qui est donc magique avec ce roastbeef,
c'est que tout le monde à la cuisson qu'il désire..
Vous le voulez très saignant? Pas de problème on
y ajoute seulement la sauce lors du service!
Pour ceux qui le mange très cuit, vous le laisser mijoter
dans la sauce et le tour est jouer...
Tout le monde est content et le mange
avec la cuisson qu'il aime!

lundi 29 mars 2010

Le Tuscanos

Un restaurant de Ste-Foy que j'adore. Moi et mon bel amour y allons presque au moins une fois par semaine. Et oui, même Dimitri, un des propriétaires, nous connais très bien. Il nous réserve toujours une place de choix.
D'habitude, nous y allons pour déjeuner. Ils sont copieux et bon marché. Et que dire des fameuses patates à déjeuner, j'en connais une qui en ferait du chemin pour en manger.
Une assiette gourmande, celle que je prend toujours: 2 oeufs, bacon, fèves au lard, creton, café et rôties pour 9.95$. Un excellent rapport qualité/prix.
Pour ce qui est des souper, même chose, excellent pour les papilles...C'est là que je mange les meilleurs brushettas au monde. HUMM!! Juste a y penser, je salive...lol...
Bref, je vous le recommande sans crainte. Vous ne serez pas déçu peut importe l'heure que vous y aller. En plus, le resto est magnifiquement décorer.

ambiance....5/5
bouffe....5/5
service....5/5

Un score parfait!

dimanche 28 mars 2010

Gâteau renversé aux poires et au gingembre

Bonsoir les amis...comment allez-vous en ce beau dimanche soir? Moi, je vais très bien. Je viens vous présenter un gâteau qui sort de l'ordinaire. Je l'ai prit sur le beau blog de Lexibule. Un gâteau très intéressant par son goût! Je l'ai trouvé très bon, mais un peu sec. J'aurais dû ajouter un coulis de fruit comme le suggérait Lexibule. C'est certainement ça que je ferai la prochaine fois.
Ingrédients:
3 c. à soupe + 1/4 de tasse de cassonade
1 boîte de 28oz de poires en moitiés conservées dans l'eau, non égouttées (j'avais oublier d'en acheter, mais j'avais 4 belles poires rouge...j'ai couper les poires, fait chauffer quelques sec. au micro-onde avec un peu de sucre et un peu d'eau...pour avoir du jus de poire comme la recette le demande)
2 c. à soupe de miel
1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de sucre
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 oeufs
1 c. à soupe de gingembre moulu
1/2 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1 c. à thé de zeste de citron râpé

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350°F
2-Dans un moule de 9 pouces, répartir 3 c. à soupe de cassonade
3-Égoutter les poires en réservant 2 c. à soupe de jus
4-Couper les demi-poires en 3 sur la longueur, puis les mélanger avec le miel et le jus réservé
5-Déposer les tranches de poires sur la cassonade dans le moule, en formant deux cercles
6-Mélanger les ingrédients secs(farine, p. à pâte, le gingembre moulu et le sel)
7-Dans un bol, battre le beurre, le sucre, les oeufs, le zeste et la cassonade
8-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide, bien mélanger
9-Verser la pâte sur les poires
10-Cuire au centre du four environ 50 minutes
11-Laisser refroidir complètement, passer un couteau sur le pourtour et renversé dans une assiette de service
12-Déguster!


Voilà pour le beau gâteau aux poires et gingembre!
À essayer pour le mélanges des saveurs!

Frères

Un drame psychologique que j'ai vu hier soir avec mon bel amour. Tobey Maguire, Natalie Portman et Jake Gyllenhaal sont les acteurs principaux. Ils sont tout trois excellent dans leur rôle. Surtout Tobey Maguire qui est très touchant.
Le capitaine Sam Cahill, Maguire, doit partir pour l'Afghanistan rejoindre ses troupes. Malheureusement, son hélicoptère s'écrase et il est fait prisonnier avec un camarade. La croyant mort, sa femme, Portman, tente bien que mal de reprendre une vie normal. Elle accueille Tommy, le frère de Sam, chez elle puisqu'il sort de prison. Quelques mois plus tard, Sam est retrouvé sain et sauf et rentre chez lui. Sa femme Grace est folle de joie mais elle a de la difficulté avec la nouvelle personne qu'est devenu son mari.
Un excellent film. Nous avons beaucoup aimé. Je trouve par contre qu'il en montrait trop dans les préviews. Donc si vous ne les avez pas vu, vous apprécierez plus le film, étant donné que vous ne saurez pas à quoi vous attendre. Je le conseille à tout le monde....il est classé 13 ans et plus....Bon film.
Ma cote: 8.5/10

samedi 27 mars 2010

Riz au cari

Bonjour amis bloggeurs! J'ai fait ce riz il y a déjà quelques semaines et j'avais envie de vous en faire part! Je l'avais mangé avec du poulet Tandoori. J'avais prit cette recette sur le blog de ma soeur bien-aimé Valérie. Si vous allez voir le riz de ma soeur, vous remarquerez que le sien est beaucoup plus jaune...je sais pas pourquoi le mien est aussi pâlotte!! lol Le goût y était et c'est le principale!

Ingrédients:
3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati
1 c. à table d'huile d'olive
2 oignons verts coupés fins (moi oignon jaune)
1/2 poivron rouge coupé en petits cubes (moi vert)
1 branche de céleri coupée en petits cubes
2 c. à table de vinaigrette italienne (moi, 4)
2 c. à table de bouillon de poulet en poudre
1 c. à thé de poudre de cari (moi, 1 1/2)

Méthode:
1-Cuire le riz selon les indications du fabricant
2Dans une autre poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes
3-Ajouter le reste des ingrédients, y comprit le riz, et bien mélanger
4-Chauffer sur feux doux en remuant pour bien réchauffer le riz

Bon appétit les amis...un bon riz pour accompagner toute sorte de plat!

jeudi 25 mars 2010

Carré au chocolat blanc et aux bleuets

Miam,miam, miam! Je ne sais quoi dire de plus sur ces beaux carrés que j'ai prit sur le beau blog de Marie-Jeanne, ''Maman, qu'est-ce qu'on mange?''. Marie-Jeanne les a fait avec des framboises, mais comme j'en avais pas, ben j'ai mit des bleuets et je suis certaine que les 2 sont extraodinaire! Ils fondent dans la bouche...Le dessus est craquant et ça donne vraiment un bon résultat!
Ingrédients:
6 oz de chocolat blanc haché grossièrement
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 c. à thé d'extrait de vanille
3 c. à soupe de lait
1 tasse de bleuet

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Au bain-marie, faire fondre le chocolat en remuant
3-Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte
4-Dans un autre bol, battre les oeufs et le sucre
5-Incorporer le chocolat et la vanille dans le deuxième mélange sans arrêter de battre
6-Y ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait
7-Ensuite, mettre les bleuets à la cuillère de bois
8-Cuire au centre du four dans un moule carré beurré, environ 40 minutes
9-Laisser refroidir et couper en carré!
10-Déguster les amis!
C'est vraiment bon...Je vous le dit là! Faut les essayer...
La texture est très moelleuse et le dessus
est craquant, quelle belle combinaison gagnante!


mercredi 24 mars 2010

Kama Sutra!

Bonjour à vous!
Mardi matin, j'étais au travaille, comme tous les jours d'ailleurs. Je faisais mes trucs comme d'habitude et Johanne Boivin, l'animatrice de Rock Détente, lance la question du jour ''Combien de temps passez-vous dans la salle de bain le matin?''. Je fais ni 1 ni 2, je prend le téléphone et appelle. Ça sonne et ça me répond dans les 10 secondes. Johanne me demande donc de répondre à la question. ''Moi ça me prend 5 minutes ma chère Johanne'' lui répondit-je. ''Hein?'' me dit-elle! ''Oui, oui 5 minutes''. Je lui dit que le matin même, mon cadran avait sonner à 5h50 et qu'à 6h05 j'embarquais dans mon auto pour partir travailler. Elle n'en revenait pas et me demande si j'ai 3 minutes devant moi, (en espérant qu'il n'y ai pas de client qui entre). ''Ok'' lui dit-je. Alors me vlà en onde 3 minutes plus tard pour expliquer que je suis rarement plus de 5 minutes dans la salle de bain le matin. J'explique aussi que je ne déjeune pas chez moi, mais plutôt au boulot en même temps que je travaille, une tite toast ou un muffin, ça se mange bien entre 2 clients...lol...
Et voilà, j'avais encore parler en onde avec Johanne! Mais ne vous en faites pas, je n'appelle pas tous les matin là...tsé...Je travaille quand même!
15 minutes plus tard, le téléphone sonne. Hein!!! Astral média sur l'afficheur! Je répond: ''Madame Vicky svp.?'' ''C'est moi!'' ''Bonjour, c'est pour vous dire que vous avez été piger et c'est vous qui gagner le prix ce matin! Êtes-vous contente?'' Je répond, très énervé, que je suis très contente! Tellement énervé, que j'ai répondu, lorsqu'il m'a rappeler, ''Restaurant Subway bonjour!'' L'animateur me demande donc si je suis au boulot? ''Oui je suis au travaille''. Il me demande dans laquel subway je travaille. Je lui répond sans me méfier.
5 minutes plus tard, Johanne annonce que ''Vicky gagne le certificat de 75$ de Kama Sutra, elle travaille au subway ........''. Elle a dit en onde ou est-ce que je travaillais....J'étais pas ben contente, ça me tente pas que tout le monde sache que j'ai gagné ce prix...Kama Sutra!
Ça me gêne pas d'y aller, mais de là à ce que tout le monde le sache! Y'a une marge....lol...
Voilà ma petite aventure de mardi matin!
Un beau certificat de 75$ dans la boutique Kama Sutra!
J'en connais 2 qui vont avoir beaucoup de plaisir bientôt! lol

mardi 23 mars 2010

Biscuits à l'avoine, arachide et chocolat!

De beaux et bons biscuits pour vous aujourd'hui! Vous êtes content hein? En tout cas, mes papilles étaient très contente quand je leur ai offert ces biscuits en cadeau cette semaine! Un pur délice! J'en ai même offert à quelques un de mes employés au Subway, ils étaient enchantés par leur bon goût...

Cette recette me vient du livre ''Qu'est-ce qui mijote'', printemps 2010. De bien belle recette dans ce livre qui est livré chez moi 4 fois par année. De belle recette simple et rapide! J'adore!
Voici les ingrédients pour une quarantaine de biscuit:
1 1/2 tasses de beurre d'arachide croquant(moi crémeux)
1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
2/3 tasse de cassonade
2 oeufs
1 1/2 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de gruau cuisson rapide
3/4 tasse de farine
1/2 c. à thé de soda à pâte
1 paquet(8 carrés) de chocolat Baker's mi-sucré haché(moi 1/2 tasse de pépite de chocolat noir et 1/2 tasse de pépite de chocolat blanc)


Méthode:
1-préchauffer le four à 350 degré F
2-Battre le beurre d'arachide et le beurre au batteur
3-ajouter le sucre et la cassonade et rendre mousseux
4-incorporer les oeufs et la vanille
5-dans un autre bol, mélanger le gruau, la farine et le soda
6-incorporer le premier mélange au deuxième et rendre homogène
7-à la cuillère de bois, mettre les pépites
8-déposer sur une plaque à biscuit par cuillerées à thé, à 1 pouce d'intervalle
9-cuire au centre 10 à 12 minutes
10-laisser refroidir environ 5 minutes et transférer sur une grille
11-déguster les amis!

lundi 22 mars 2010

Bonne fête Étienne!

Aujourd'hui, c'est la fête du Ti-thomme Étienne!
2 ans le beau bébé d'amour!
La vie va si vite, 2 ans déjà!!
Il me semble qu'il est né
il n'y a pas si longtemps, mais 2
ans ont passé!
Je souhaite donc au plus beau
bébé du monde une belle journée...qui est pas mal fini
dans son cas là, il doit être couché à cette heures là!
J'ai déjà hâte de la voir, il paraît qu'il a pas
mal changer depuis que je l'ai vu.
Ma soeur me dit même qu'il parle beaucoup
comparer au fête!
D'ailleurs, les photos ont été
prise en janvier. Comme il a l'air de s'amuser
avec cette boîte, on achète des cadeaux
et il s'amuse avec une boîte!!!
Ha les enfants!!!
La photo de moi et Étienne
est un peu jaune, mais
comme c'est la seule photo que j'ai
réussi à prendre avec lui, ben c'est
elle que je vous présente!
Alors joyeuse fêtes encore mon beau bébé!
Tante Vicky t'embrasse et t'aime de tout son coeur!
XXX





dimanche 21 mars 2010

Cheveux d'ange aux champignons

Une bonne recette de pâte pour vous aujourd'hui!
Je pense que nous sommes tous unanime pour dire
que nous adorons les pâtes...
de toutes sortes!!!
Ingrédients:
1 sachet de sauce pour pâtes aux champignons de marque Knorr
1 poitrine de poulet moyenne désossée et couper en petit
1 barquette de champignon blanc couper en quartier ou en lamelle
1/2 poivron vert couper en petit cube
1/2 oignon couper en lanière
1/2 boîte de tomate en dés aux fines herbes(si vous mettez plus de jus, vos pâtes deviendront rosées)
1 c. à table de pesto au basilic
sel et poivre au goût
1 paquet de pâte fraîche de votre choix, moi cheveux d'ange
Méthode:
1-Faire revenir le poulet dans une casserole
2-Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter les champignons, l'oignon et le poivron
3-Revenir environ 5 minutes et réserver dans un autre plat
4-Dans la même casserole faire la préparation du sachet de sauce
5-Chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, entre-temps, faire cuire les pâtes
6-Remettre le poulet dans la sauce et y ajouter les tomates et le pesto
7-Saler, poivrer et mélanger
8-Incorporer les pâtes à la sauce
9-Déguster!
Ce plat de pâte peut servir de 4 à 6 personnes.
Moi qui n'aime pas vraiment les champignons,
je peux vous dire que cette recette est
vraiment excellente....J'ai adorée!
En plus, c'est moi qui l'ai concocter du début à la fin!
Bravo à moi!!!

samedi 20 mars 2010

Red Bull Crashed Ice


Tiens, tiens...ce soir a lieu le Red Bull Crashed Ice dans le Vieux-Port. Étant donné que le resto est très près de l'événement, j'ai dû travaillé ce matin afin d'aider la gang et m'assurer que tout était sous contrôle pour ce soir. Je peux vous dire que ne n'est pas chômer ce matin!! Ouf...j'avais de la broue dans le toupet! Et j'espère de tout coeur que j'en ai fait asser et qu'il ne manqueront de rien. Enfin, ils sont asser grand, il se débrouilleront...et je sais qu'ils y parviendront, ils sont les meilleurs! Je suis très fière de mon équipe! Pour vivre l'achaladange de l'été, il faut être fait fort! Alors je vous dit bonne chance Anouk, Jackie, Olivier et Alexis! GO! GO! GO! Vous êtes capable!

vendredi 19 mars 2010

Bon baiser de Paris

Un film que j'ai vu au cinéma il y a quelques semaines déjà. Avec John Travolta et Jonathan Rhys-Meyers dans les rôles principaux. Les 2 sont bon dans leur rôles.
L'histoire: L'assistant personnel de l'ambassadeur des Étas-Unis, Rhys-Meyers, à Paris est charger d'aller chercher à l'aéroport le meilleur agent américain, Tavolta. Ensemble, ils devront déjouer un complot terroriste. Les agissement bizarre et violent de l'agent américain rendent la tâche au Parisien difficile.
Je n'en dit pas plus. Un film avec beaucoup d'action. Un film qui nous a déçu mon bel amour et moi. Travolta est très bon, mais nous nous attendions à plus. J'ai l'impression qu'ils ont laisser le scénario de côté étant donné qu'ils avaient un gros nom dans leur film. La fin est inattendu mais décevante. Bref, nous n'avons pas aimé. Donc à vous de voir!
Ma cote: 6.5/10

mardi 16 mars 2010

Gâteau froid aux biscuits graham

Bien le bonjour amis bloggeurs! En fin de semaine, je suis allé au Lac-St-Jean voir ma maman. Une bien belle fin de semaine qui fût tranquille, mais agréable. Quand je vais la visiter, elle aime bien me faire plaisir en me concoctant de bon repas. Alors je viens vous donner notre souper de samedi.
Comme entrée, nous nous sommes fait un beau potage à l'oignon. Je vous le conseille fortement, il est vraiment délicieux. Nos invités, Michel et sa conjointe Carole, ont apprécier cette fabuleuse crème.
Ensuite, maman avait décidé de faire ma recette de tourtière, elle sait que j'aime ça ben gros. Encore une fois, cette recette de tourtière n'a fait que des heureux. Si vous n'en avez jamais manger, essayez là!
Pour finir, maman a fait ce merveilleux dessert, gâteau froid, qu'elle a prit dans le livre ''Qu'est-ce qu'on mange vol.3''. Voici donc la recette pour le réussir.
Ingrédients:
27 biscuits graham
3/4 tasse de sirop de chocolat(quick), moi 1/2
1 1/2 de crème 35% à fouetter
1/2 barre d'aéro pour la déco
Méthode:
1-Fouetter la crème et y ajoutant le sirop, en filet, jusqu'à ce qu'elle devienne bien épaisse
2-Dans un moule 9x9 beurré, mettre le 1/4 de la crème fouetter
3-Ensuite mettre 9 biscuits graham et répétez le #2 et #3 en terminant par la crème
4-Râpé le chocolat aéro sur le dessus
5-Réfrigérer au moins 24 heures avant de déguster!

Un beau dessert qui ne prend que quelque minutes à faire.
En plus, avec aussi peu d'ingrédients, quoi demander de plus!

lundi 15 mars 2010

Hamburger au fromage Havarti

Quel beau hamburger! Et il était succulent mes amis...oulàlàlà!!!
En plus, c'est ma création! Et oui, je me suis inventé un
superbe et goûteux hamburger de luxe...


Ingrédients pour 6 hamburgers:
boulettes...
1 livre de boeuf ou porc haché
1/4 tasse de chapelure
1 oeuf
1 c. à thé de poudre d'oignon
sel et poivre au goût
garnitures...
6 tranche de fromage havarti
6 tranches de cornichon
1 oignon couper en lanière, caramélisé(faire cuire avec un peu de miel pendant 10minutes sur feu doux)
12 tranches de tomate
6 feuilles de laitue
mayonnaise
moutarde de dijon
6 pains kaiser, moi brun
Méthode:
1-préchauffer le four à 350 degré F
2-mélanger la préparation pour boulette et façonner en 6
3-cuire sur une grille environ 15 minutes
4-2-3 minutes avant la fin, étendre les tranches de fromage sur chaque boulette
5-chauffer les pains au micro-onde environ 45 secondes(moi je préfère ça, au lieu de les mettre à la poêle)
6-beurrer les 2 moitiés de pain de mayo et de moutarde
7-mettre les garnitures et la boulette de viande et déguster!
Il y a plusieurs semaines, je vous avais parler d'un
restaurant nommé Chez Victor ou l'on sert
que des hamburgers. Et bien les miens les
équivaut sans misère! Un pur délice...Vraiment là...

vendredi 12 mars 2010

Cathy Gauthier

Bonsoir! Il y a exactement 10 mois, j'achetais des billets pour aller voir Cathy Gauthier en spectacle à la salle Albert Rousseau. le spectacle était hier soir. Je viens donc vous donner mon impression sur son show.
Cette humoriste est unique en son genre, de nature très cru, elle n'a pas peur de dire les vrai affaire en les appelant par leur vrai nom. Il faut donc savoir à quoi s'attendre en allant la voir. Je n'avais pas vu son premier show, seulement un petit bout présenter dans le cadre du grand rire de Québec. J'avais rit à en pleurer, je m'étais donc dit que lorsqu'elle viendrait à la salle Albert Rousseau, j'allais aller la voir.
Son spectacle m'a bien plu, j'ai encore rit au larme. Le spectacle a durée 1 h 30 et ce sans entracte. Ça passer très vite. Je me suis dit ''déjà'' quand elle a dit que le spectacle était fini. Un seul point qui m'a déçu, la finale. Environ 10 minutes avant la fin, elle quitte la scène et l'on voit un petit vidéo ( 5 minutes) la montrant dans un sex shop. Elle nous montre quelques trucs vendu là-bas. Elle reviens donc sur scène changer et avec un chariot qui contient les trucs acheter au sex shop. Je n'ai pas comprit pourquoi elle revenait avec ça. En plus, elle en parle 5 minutes et c'est la fin. Pourquoi s'est-elle changer 5 minutes avant la fin? Pour nous remontrer les même affaire vu dans le petit film. Donc une fin très ordinaire.
En bref, il ne faut pas avoir peur des mots, ne pas avoir peur d'entendre parler de sexe, le 3/4 du spectacle parle que de ça. Un peu cru parfois. J'aurais aimé qu'elle aille plus en profondeur dans ces sujets. Tout comme mon bel amour, j'ai passé une belle soirée malgré cela.
ma cote: 8/10

mardi 9 mars 2010

Boeuf aux légumes (mijoteuse)

Bonjour les bloggeurs!
Aujourd'hui, une belle recette de mijoteuse.
Mon excellent boeuf aux légumes!
Mijoter aussi longtemps en fait l'un
des meilleurs au monde...MIAM! MIAM!
Ingrédients:
2 livres de cube de boeuf à ragoût
1/2 tasse de vin rouge
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
3 c. à table de sauce en poudre, soit brune ou rosbeef
4-5 pommes de terre moyenne couper en cube
1/2 poivron couper en petit cube
1 oignon moyen couper en petit
3 branches de céleri couper en petit tronçon
3 carottes couper en petit dés
1 petite canne de pois
sel, poivre au goût
Si vous désirez, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme du navet, des champignons.
Méthode:
1-Mettre tous les légumes, sauf les pois, le boeuf , le vin et saler, poivrer
2-Délayer la sauce en poudre dans le bouillon de boeuf et ajouter dans la mijoteuse
3-Cuire à minimum pendant 7 à 8 heures
4-Juste avant de servir, mettre les pois
5-Si votre bouillon est trop liquide, épaississer avec de la fécule
Déguster avec un bon petit pain. Hum..
c'est si bon tremper
du pain dans ce bouillon!
Bon appétit les amis!
p.s.Pour 4 à 6 personnes!

lundi 8 mars 2010

Shutter Island


Allo tout le monde! Vendredi soir, moi et mon bel amour, sommes aller au cinéma voir Shutter Island. Un suspense de Martin Scorsese avec Léonardo Dicaprio et Mark Ruffalo. Un film qui nous a déchirer mon bel amour et moi. Moi, j'ai bien aimé et lui a carrément détesté.

C'est l'histoire de 2 Marshalls américain qui se rende sur une île ou se trouve un hôpital psychiatrique. Il y vont pour enquêter sur la disparition d'une patiente. Malheureusement pour eux, les médecins ne semble pas vouloir les aider. Alors ils décident de s'en aller. Mais une violente tempête les en empêche. Ils en profitent donc pour parcourir les lieux et découvre des choses pas ordinaire.

C'est pas mal ça si vous voulez vous en garder pour le voir. J'ai donc apprécier ce film, je n'ai pas capoté, mais c'est un bon divertissement, à mon avis. Dicaprio est très vrai dans son rôle. Le film est long par bout et il n'y a pas du tout d'action. C'est d'ailleurs pour ça que mon bel amour n'a pas aimé. Il a trouver ça très, très long. Je pense qu'il ne savait pas vraiment quel genre de film c'était et il s'attendait a plus d'action.

En bref, un bon suspense sombre et noir, avec parfois des longueurs et peu d'action.

Ma cote: 7.5/10

samedi 6 mars 2010

Galettes au yogourt

Menoum, menoum!
Quelle excellente galette! Un vrai régal pour les papilles
gustatives...Je les ai trouvé chez
Un énorme merci pour ces belles galettes!
Mon bel amour et son fils ont littéralement
capoté dessus, tout comme moi!
Ingrédients galettes:
2 tasses de farine
1 tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 tasse de beurre ou d'huile végétale
1 tasse de yogourt nature
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
Méthode galettes:
-Préchauffer le four à 350 degré F
-Mélanger le tout et déposer par cuillère sur une plaque à biscuit
-Cuire au centre du four environ 15 minutes
Ingrédients glaçage:
1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait évaporé
1 tasse de sucre à glacer
1/4 tasse de coconut(mon ajout)
Méthode glaçage:
-Faire bouillir les 3 premiers ingrédients environ 3 à 4 minutes
-Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, le coconut et bien mélanger
-Laisser refroidir quelques minutes avant de glacer les galettes
Déguster avec un bon verre de lait!
Le glaçage goute comme du sucre à la crème!
HUMM!! C'est totalement irrésistible!
p.s.Moi, j'ai fait la 1/2 recette pour environ une douzaine de galettes!

vendredi 5 mars 2010

Parfaite pour toi!

Aujourd'hui, c'est la fête de Léanne! Un gros 4 ans la petite puce...Voici la carte que je lui ai envoyé par la poste. Elle est parfaite pour elle. Un minou en princesse!
Léanne adore les minou et surtout les princesses...Alors quand j'ai vu cette carte, j'ai sauté dessus afin que personne ne vienne me la voler...lol Je n'aurais pas pu en choisir une plus belle...cette carte est parfaite pour toi Léanne!

4 ans, déjà! La vie va si vite, surtout que je ne la vois pas grandir..sniff..sniff..snif..Elle est trop loin cette belle petite princesse. En tout cas, elle sait que sa tante Vicky pense ben gros a elle et que je l'aime de tout mon coeur! XXX Encore joyeuse fête Léanne!!!!

jeudi 4 mars 2010

Mini pain de viande au fromage

Une belle recette que j'ai prit sur le merveilleux, le splendide,
que dis-je, l'extraordinaire blog de ma soeur,
''Valérie aux fourneaux''. Une recette à refaire sans faute.
Moi et mon bel amour avons adoré.
La recette de base se fait avec une sauce au ketchup, mais
comme nous avions manger beaucoup de plat tomater cette
semaine là, j'ai opter pour une sauce brune en sachet.
J'ai accompagné de légumes et d'un gratin dauphinois. HUMM!!
Tout était succulent...
Ingrédients:
1 livre de boeuf haché
1/4 tasse de chapelure
1 oeuf
2 c. à table d'oignon haché finement
sel et poivre au goût
1 tasse de fromage suisse (moi, 3/4 tasse et du mozza)
1/4 poivron couper en petit dé
2 c. à table de mayonnaise
1 c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé de sauce Worcertershire (omis)
Pour la sauce...1/2 tasse de ketchup+1 1/2 c. à thé de pesto...moi j'ai prit une sauce brune.
Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degré
2-Mélanger la viande, la chapelure, l,oeuf, l'oignon et saler poivrer. Façonner 8 pains
3-Dans un autre bol, mélanger le fromage, le poivron, la mayonnaise, la moutarde de dijon et la sauce Worcertershire
4-Répartir la préparation au fromage sur 4 pains, et recouvrir avec les 4 autres
5-Bien presser les côté afin que le fromage reste emprisonner
6-Déposer les 4 pains sur une grille, qui elle sera sur un plat allant au four
7-Cuire environ 25 à 30 minutes
8-Juste avant de servir, faire chauffer la sauce au ketchup au micro-onde, environ 1 minutes, et mettre sur les pains(omis)
Le tour est jouer les amis!!! Un vrai délice! Miam, miam!

mardi 2 mars 2010

Papillons en fête

En fin de semaine, moi, mon bel amour et Étienne sommes allés voir les beaux papillons au Jardin Hamel. En effet, il y a présentement la douzième édition de Papillons en fête. Tout plein de papillons qui volent autour de nous et qui se poser sur nous. Quelle belle photo à prendre. Cette fête a lieu jusqu'au 5 avril.. Une belle activité à faire en famille. Un papillon, c'est tellement beau. Allez-y, vous ne serez pas déçu.

Voici un papillon que j'essaie de prendre, et j'y suis arrivé!

Tiens, tiens, un beau papillon à trouver refuge dans les cheveux d'Étienne! Que c'est mignon!

Je vous l'avais dit que j'avais réussi à le prendre sur ma main!!!

lundi 1 mars 2010

Muffin aux bleuets, citron et graine de pavot


Bonsoir à vous! Muffin, muffin, muffin,
je ne vivrais pas sans eux! lol
Une belle recette de muffin ce soir.
Ça vous tente? Hi! Hi! Vous n'avez pas le choix...

Ingrédients:
1 1/2 tasses de farine
1/4 tasse de cassonade
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 gros oeuf
1/2 tasse de lait
2 1/2 c. à table d'huile végétale
4 c. à table de jus de citron
3 c. à thé de graine de pavot
3/4 tasse de bleuet frais ou congelé
zeste de 1/2 citron

Méthode:
1-Laisser tremper les graines de pavot dans le lait 10 minutes
2-Préchauffer le four à 375 degré
3-Mélanger tous les ingrédients secs ensemble
4-Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf, l'huile, le jus de citron et la préparation de lait
5-Incorporer à la cuillère de bois les ingrédients secs dans ceux humide
6-Ajouter les bleuets sans trop brasser
7-Cuire au centre du four de 18 à 22 minutes
8-Laisser refroidir et déguster!




p.s. donne 9 muffins ! Ce ne sont pas les meilleures que j'ai fait, mais ils sont quand même mangeable! lol