Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!

Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

Ma soupe aux pois!

J'adore la soupe aux pois.

Avec des bons biscuits soda et du fromage...

MIAM!!!!! MIAM!!!

Voici donc ma recette:
1 1/2 tasse de pois sec
10 tasses de bouillon de poulet
1 carotte couper en petit dé
1 oignon émincé
1 branche de céleri couper en petit dé
1 feuille de laurier
1 c. à thé de ciboulette séchée
2 tranches de bacon semi cuite
1/2 c. à thé d'herbe salé
Méthode:
1-Tout d'abord, faire tremper les pois toute une nuit et rincer abondamment
2-Amener à ébullition tous le ingrédients
3-Mijoter environ 3h30 couvert en brasant souvent
4-La soupe est prête lorsque les pois se détache tout seul et qu'elle devienne épaisse
5-Enlever la feuille de laurier et les tranches de bacon
6-Déguster

J'avais couper les tranches de bacon en très petit,

je les ai donc garder dans la soupe...

Sinon, les mettre entières et les ôter à la toute fin!

Fusili romanoff revisité

Chose promit, chose du!

Voici une excellente recette de pâte que j'ai prise chez notre amie Josakri du blog ''Dans ma boustifaille''. Ça fait 2 fois que je fais ces pâtes et franchement, je les adore! Je les ai revisité un ti peu...pour voir la recette de base..allez faire un tour chez Josakri!

Ingrédients:

1 ière préparation...

1 boîte de tomates en dés de 28 oz

1 c. à table de basilic

1 c. à table d'oregan

*Laisser boullir jusqu'à légère diminution

2 ième préparation...

31/2 tasses de fusili ou autre pâte courte

beurre pour cuisson..envrion 2 c. à table

1 échalotte française émincée

1/4 poivron vert émincé

1 petite courgette émincée

4 tranches de bacon cuite couper en petit
crème 35 %...environ 1/2 tasse

persil au goût

poivre du moulin

Méthode:

1-cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

2-faire revenir les légumes, dans le beurre,

environ 4 à 5 minutes

3- y ajouter les pâtes lorsqu'elles sont cuite

4- y mettre la préparation de tomates, le poivre et le persil

5-cuire 5 minutes en brassant souvent

6-ajouter la crème

7-juste avant de servir, décorer avec le bacon et déguster!

Moi, j'adore les pâtes et j'ai bien été servi avec celle-là! Ces pâtes ont servi d'accompagnement à mon fabuleux poulet bruschetta!

Bon samedi les amis!

Panini au poulet tzatziki

Un bon panini...mon bel amour et moi adorons beaucoup ce genre de sandwich!!! Alors voici une idée pour votre prochain panini!

Pour 4 paninis:
2 grosses poitrines de poulet désossées
1/2 à 3/4 tasse de vinaigrette italienne légère de marque Kraft

1-Couper les poitrines en portefeuille afin d'avoir 4 beaux morceaux mince
2-Faire mariné le poulet au moins 4 heures dans la vinaigrette
3-Cuire au four, sur une grille, environ 15 minutes à 350 degréF

Garniture pour les paninis:
8 tranches de pain à sandwich
8 tranches de bacon cuit
tomate couper en tranche
feuille de laitue
fromage mozzarella ou cheddar râpé
sauce tzatziki du marché (ou la votre si vous en faites maison)

Méthode:
1-beurrer les tranches de pain avec la sauce tzatziki
2-mettre une ''tranche'' de poulet cuit sur un pain
3-ajouter du fromage, le bacon, les tomates et la laitue
4-refermer avec une autre tranche de pain
5-cuire au grille-panini environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Le goût que la sauce donne est vraiment succulent! J'ai accompagné ces paninis d'une salade césar. Un régal sur tous les points! Bon appétit les amis!

Panini express

Hello le monde!
Hier soir, j'ai mangé avec mon bel amour un de ces souper..humm!!
Une nouvelle sorte de panini..exquis!
Voici,
Ingrédients:
poulet couper en lanière
pépéronni couper en petit morceau
poivron
oignon
champignon
tomate
bacon émietté
sauce pizza
fromage mozzarella

Méthode:

Faire tout cuire ensemble, à part les tomates, la sauce et le fromage.

Beurrer 2 tranches de pain de votre choix de sauce à pizza.

Mettre la préparation en les 2 tranches en y ajoutant le fromage, les tomates et si désirer, remettre encore de la sauce dans le milieu!

Placer dans le grille-panini ou dans un poêle à hot-dog et fait cuire pendant 5-6 minutes.

Et servir!

Quel délice, le mélange des saveurs est vraiment bon..

À essayer..super bon!

Bonne soirée!