lundi 27 février 2012

Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!
Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

jeudi 23 février 2012

Romain Gagnon : hypnotiseur

En fin de semaine dernière, je suis allé au Lac-St-Jean voir ma famille. Il y a avait aussi la fête des neiges à St-Henri, petit village d'ou je viens. Le samedi soir avait lieu un spectacle particulier; Romain l'hypnotiseur. Tout un spectacle mes amis...si vous n'avez jamais vu un tel spectacle, il faut voir ça un jour. Impressionnant à voir!
Au début je me disais que c'était arrengé mais plus ça avançait plus je n'avais pas le choix d'y croire...Il y a même 2 personnes, que je connais personnellement, qui ce sont prêter au jeu. Et ils ont dit que c'était vraiment spécial...J'aurais bien aimé moi aussi y participer, mais le test de base n'a pas fonctionner pour moi! Il consistait a se mettre les 2 mains ensemble, en ayant les yeux fermer, et en écoutant l'hypnotiseur parler, nos mains se cimente ensemble...les miennes ce sont décollé alors je ne faisais pas partie des heureux élu!!! Peut-être pour une prochaine fois...

mardi 21 février 2012

Fajitas

De bon fajitas maison...hummm!!! Moi, j'adore ça, et vous?


Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées et couper en lanière

1/2 poivron rouge et vert couper en lanière

1 oignon couper en rondelle

1 1/2 c. à thé de cumin

1 1/2 c. à thé de chili en poudre

1 c. à thé d'origan

1/2 c. à thé de paprika

2 c. à thé de coriandre

1 c. à table de fécule de mais délayer dans 1/2 tasse d'eau froide

huile pour cuisson



Méthode:

1-Faire cuire le poulet dans l'huile environ 5 minutes

2-Ajouter les poivron et l'oignon et cuire 3-4 minutes de plus

3-Ajouter toutes les épices et remuer pour enrober tout le poulet

4-Ajouter le mélange d'eau et de fécule et laisser chauffer tranquillement jusqu'à épaississement de la sauce

5-Garnir des pains pitas avec la préparation, du fromage râpé, de la salsa, de la laitue et de la crème sûre...Enfin, tout ce que vous désirez!!!


Je me cherchais une recette maison d'assaisonnement et je ne trouvais pas alors j'ai décidé de m'en créer une juste pour moi!!! C'était délicieux!


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lundi 20 février 2012

Taguée! 2 fois en plus!

Il y a quelques jours, les charmantes Ellora et Wimzie m'ont taguées...c'est donc à mon tour de tagué 11 personnes de mon choix! Pour continuer ce petit jeu, voici les règles à suivre:

Le but est de répondre à 11 questions et d’en poser ensuite 11 autres à 11 blogueurs ou blogueuses de notre choix:
Vous devez afficher les règles sur votre blogue.
Vous devez écrire 11 choses que nous ignorons à propos de vous-mêmes.
Vous devez ensuite répondre aux 11 questions qui ont été posées par la blogueuse qui a réussi vous toucher.
Vous devez à votre tour créer 11 nouvelles.
Vous devez finalement choisir 11 personnes que vous taguez en mettant un lien vers leur blogue.
Rendez-vous sur leur blogue afin de leur dire qui ils/elles ont été tagués.
Ne faire aucun tag sans les prévenir.

Voici 11 choses que vous ignorer de moi:
1-Je ne veux pas d'enfant
2-Je suis seule à Québec, toute ma famille est loin de moi
3-Je suis très solitaire, j'ai donc peu d'ami
4-J'adore acheter des bottes...je dois me raisonner quand je vois une boutique de chaussure
5-J'adore acheter des manteaux...je dois me raisonner quand je vois une boutique de manteau
6-J'adore faire du camping
7-J'ai fait ma jeunesse dans un bar country...et oui...
8-J'aime changer de look asser souvent...blond, noir, brune, court, long, lisse, frisser...
9-Je suis une personne plutôt routinière
10-Je n'aime pas les sauces blanches...style alfredo
11-J'ai une soeur jumelle et un frère plus jeune

Voici la réponse aux questions d'Ellora:
1. Quel est le plat que vous trouvez le plus réconfortant? une bonne soupe fait maison
2. Si vous aviez un oiseau, comment le nommeriez-vous? coquelicot
3. Si vous aviez le choix entre un verre de vin, un verre de bière, un verre de boisson gazeuse ou un verre de lait, lequel prendriez-vous? un bon verre de lait
4. Quel est votre restaurant préféré? Tuscanos et Mojo, resto-bar
5. Quel geste pourriez-vous faire pour améliorer votre santé? faire plus d'excercice
6. J’ai envie de lire un bon livre, lequel me suggérez-vous? désolée, je ne lis pas!
7. Que mangez-vous lorsque vous allez au cinéma? rien la plupart de temps
8. Quel est votre endroit préféré sous votre toit? toutes les pièces...je suis si bien chez moi
9. À quel aliment refuseriez-vous de goûter? il y en a beaucoup...mais à une langue de chez pas trop quel animal...Beurk!
10. Je vous donne 50 $, que faites-vous avec? je vais m'acheter une paire de botte ou du moins ça en paierait une partie
11. De quelle couleur sont les murs de votre cuisine? blanc..c'est un peu plate mais bon!

Voici la réponse aux questions de Wimzie:
1- L'aliment ou le met que vous avez le plus honte de manger ? choix difficile...du pari pâté
2- Avez-vous déjà servi un truc acheté et devant les bons commentaires des vos invités vous n'avez pas osé le dire? Et si oui, Wimzie veut que vous vous confessiez! Qui? Quoi? Quand? jamais
3- Votre péché mignon ? je ne sais pas trop là
4- Même si on me payait un milion , je ne ferais jamais...de danse nu
5- Si vous pouviez changer le nom de votre blog, ce serait? les passions de Vicky
6- Votre pire mauvais coup? je suis plutôt tranquille...je n'ai jamais fait de mauvais coup
7- Une personne avec qui vous aimeriez avoir une discussion et pourquoi? mon père, mais probablement que ça n'arrivera jamais...ça pourrait créer un froid et je ne le veux pas
8- Chose que vous aimeriez que les gens se souviennent de vous? de ma gentillesse
9- Si je ne devais manger qu'un seul repas jusqu'à ma mort.. Ce serait... et Pourquoi? du macaroni au jus de tomate...parce j'adore ça...je capote
10- Objet les plus quétaine que vous possédez? c'est drôle, je ne suis pas capable d'en trouver!
11- La plus belle chanson d'amour selon vous? ma femme d'Étienne Drapeau

Voici mes 11 questions:
1- Quelle est la couleur de vos yeux?
2- Quelle partie de votre corps aimez-vous le plus?
3- Ce matin vous avez mangé quoi?
4- C'est quand la dernière fois que vous avez mangé tout seul?
5- Quel est votre métier?
6- Quelle est votre plus grand regret?
7- Quel est votre sport préféré?
8- Quel est votre film fétiche?
9- Quelle est la tâche ménagère que vous détestez le plus?
10-Avez-vous des enfants?
11-Quand vous étiez jeune, quelle était votre émission favorite?

Et voilà...je tague:

Mélanie A. ...La tête dans les chaudrons
Séverine...Dans la maison de Séverine
De la soupe au dessert
Isabelle...J'en reprendrai bien un bout
Gumbi...La cuisine de Gumbi
Caro...La mère veilleuse
Lilipuce...Le bec sucré de Lilipuce
Genny...Les douceurs de Genny
Diane...Les petits plats de Diane
David...Les recettes de Flipp
Davy...La cuisine de Davy

mardi 14 février 2012

Côtelette de porc au vin style Bbq

Une recette toute simple mais goûteuse...Vous pourriez facilement la faire à la mijoteuse...

Ingrédients:

6 côtelettes de porc sans os

1/2 tasse de vin blanc

1/4 tasse de sauce Bbq du commerce

1 tasse de bouillon de boeuf

2 c. à table de soupe à l'oignon

1 petite boîte de pâte tomate

poivre au goût

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un plat allant au four

2-Y ajouter les côtelettes, couvrir

3-Cuire à 250 degréF environ 3 heures

C'est simple ça mes amis?

On aime ça comme ça!

Le porc était très tendre et avec un

bon petit goût de Bbq..HUMM!!

Joyeuse St-Valentin!

En ce beau 14 février de 2012..

je souhaite une superbe St-Valentin

à tous les amoureux sur cette terre!

Essayer de passer du bon temps en compagnie de l'être aimé...

dimanche 12 février 2012

Biscuits aux dattes et au gingembre

HUMMM!!!! Délicieux....je n'ai que ces mots en têtes lorsque je pense à cette recette! Ce sont des biscuits mais je trouve qu'il ressemble plus à des galettes...mais de toute façon ils sont très, très, très bons...c'est tout ce qui compte! Je les ai prit dans mon livre de biscuit.

Ingrédients pour environ 30 biscuits:

1/2 livres de dattes hachées

1/2 tasse d'eau

1 tasse de sucre...moi 3/4

1 tasse de graisse...moi margarine

1/2 tasse de mélasse

1 oeuf

3 1/3 tasses de farine

2 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de sel


Méthode:

1-Porter à ébullition l'eau et les dattes et mijoter environ 4 minutes...laisser refroidir

2-Préchauffer le four à 350 degréF

3-Dans un grand bol, battre le sucre, la margarine, la mélasse et l'oeuf

4-Ajouter les dattes et la farine et mélanger doucement

5-Déposer la pâte par grosse cuillerées sur une plaque à biscuit beurrer à environ 2 pouces d'intervalle

6-Cuire en haut du four environ 12 à 14 minutes...moi 11 minutes Une recette à refaire sans hésitation...moi, mon bel amour et son fils les avons adorés!
Franchement, ce livre de biscuit est vraiment un livre en or...tous les recettes que j'ai fait dedans son excellente! Bon dimanche à vous!





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lundi 6 février 2012

Mission impossible 4: protocole fantôme

Un film que j'ai vu vendredi soir au Imax...Un très bon film avec un sublime Tom Cruise..il est encore très beau ce Tom!! Un film qui devrait être vu au cinéma Imax ou du moins au cinéma..des scènes extraordinairement hallucinante...Malheureusement il achève au cinéma alors vous devriez y courir vite!!! lol

On m'en avait parler et moi et mon bel amour n'étions pas sure mais ne le regrettons pas du tout! Les cascades de Tom Cruise sont vraiment spéciale et apporte au film une belle dimension! À voir...

Rendez-vous ICI pour voir le synopsis. Mais même sans voir la description du film...Mission impossible, c'est mission impossible!
Ma cote: 8.5/10

samedi 4 février 2012

La voici la voilà: Pizza à la fondue chinoise maison!

Chose promit chose du! Voici mon essai de la semaine passé concernant la pizza du Normandin....J'ai voulu en faire une et franchement le résultat était très, très bon! très simple à faire mais combien bonne..

Ingrédients pour une 12 pouces:

pâte à pizza maison...ici...
1 paquet de viande à fondue de 350 grammes

1 poitrine de poulet désossé et couper en fine lanière

1/2 brocoli en bouquet

1/2 oignon couper en rondelle

fromage mozzarella râpé

fécule avec un peu d'eau froide

bouillon de fondue maison...moi restant que je garde toujours

sauce à fondue pour accompagner


Méthode:

1-Faire bouillir le bouillon de fondue

2-Cuire le brocoli et l'oignon environ 2-3 minutes, réserver

3-Cuire la viande à fondue et le poulet dans le même bouillon, réserver

4-Garder environ 1 tasse de bouillon et épaississez à l'aide de veloutine ou fécule

5-Préchauffer le four à 350 degréF

6-Abaisser la pâte à pizza sur une plaque de 12 pouces

7-Mettre la sauce sur la pâte, ajouter la viande et le poulet

8-Mettre le fromage mozzarella et garnir d'oignon et de brocoli

9-Cuire au four environ 25-30 minutes

10-Servir avec votre choix de sauce à fondue

HUMMMMM!!!!!! J'ai vraiment aimé..moi j'ai fait 3 sauces pour accompagner: sauce au cari, sauce à l'oignon, sauce à l'ail et moutarde dijon ( mayo+ail+moutarde dijon..très simple)...Ça goûte vraiment la fondue..c'est spéciale..mon bel amour a même dit qu'elle était meilleur que celle du normandin..Ha! Ha! Le fait que tout est cuit dans le bouillon, donne un goût particulier. Moi je garde toujours mon restant de bouillon à fondue que je canne ou gèle...c'est pratique pour faire une mijoteuse rapide ou pour maintenant faire une pizza!!


Bon samedi à vous!


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