Biscuits aux dattes et à la compote de pommes

Bon lundi à tous!
Une recette de biscuit tout à fait délicieuse pour vous!!!!
Ingrédients:
1 tasse de compote de pomme
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre mou
1 oeuf
2 1/2 de farine
1tasse de gruau
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de clous de girofle
sel
1/2 tasse de dattes hachées
1/4 tasse de raisin sec...mon ajout
Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degréF
2-Battre  la compote, le sucre, la cassonade, le beurre et l'oeuf
3-Ajouter les ingrédients secs, préalablement mélanger, dans le mélange humide
4-Ajouter les dattes et les raisins secs
5-Déposer la pâte par cuillerée environ à 2 pouces d'intervalle
5-Cuire en haut environ 8 à 10 minutes

De bien bon biscuits....à refaire!

p.s.  J'ai prit cette recette dans mon livre ''Biscuits''

Crosutade aux pommes en verrines!

Voici un sublime dessert pour les papilles gustatives....Comme c'est le temps des pommes, j'ai décidé de réinventer ma recette de croustade aux pommes pour la mettre au goût du jour: en verrine!!!!

Ingrédients pour environ 4 verrines:

Étage du dessous...

4 à 5 pommes couper en petit morceaux

1/4 tasse de cassonade

1/2 c. à hé de cannelle

1/4 tasse de beurre

1/4 tasse de sirop d'érable

...Amener à ébullition, sur feu doux, pendant au moins 5-7 minutes...Laisser refroidir avant de mettre au fond des verrines

Étage du milieu...

Disposer du beurre de pommes préalablement fait sur le mélange de pommes..cliquer sur ce lien pour avoir la recette
Étage du dessus...Crumble

3/4 tasse de gruau

3/4 tasse de farine

1/4 tasse de cassonade

1/3 tasse de beurre fondu

1/2 c. à thé de cannelle

1/4 c. à thé de muscade

1/4 tasse de pépites de chocolat blanc

...Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que ça donne des morceaux humide...mettre dans un plat en pyrex rectangle et mettre au four à 400 degréF pendant 10-12 minutes (voir photo ci-bas)...Lorsque légèrement refroidi, en ajouter sur le beurre de pommes et laisser reposer le tout environ 1h et déguster!!

HUMMMM!!!!! Nous avons adoré cette version. Oui, c'est sucré mais un dessert, c'est un dessert...N'est-ce-pas?

Gâteau aux pommes et aux amandes caramélisées

Un superbe gâteau que j'ai fait la semaine passé.....Renversant!!!! De base, cette recette s'appelle ''Gâteau renversé'', mais moi je ne voulais pas le renverser alors j'ai enlever le renversé....ETK.....J'espère que vous ne serez pas trop fâché que je lui donne un autre nom!!! J'ai prit cette recette chez Blanc-manger!!!

première garniture!
8 pommes couper en morceau sans la pelure...moi 6
1/2 tasse de compote de pomme...moi, 1 tasse
3/4 tasse de jus de pomme
1 tasse de sucre...1/2 tasse
cannelle et muscade au goût

Mélanger tous les ingrédients et mettre au fond

d'un plat allant au four!

deuxième préparation!
1/2 tasse de beurre...moi huile végétale
1 tasse de sucre...moi 1/2 tasse
2 oeufs
1 3/4 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c. à thé de muscade
1 tasse de lait

Battre le sucre, les oeufs et le beurre.

Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients

sauf le lait. Incorporer le mélange sec, en alternant avec le lait,

au mélange d'oeuf et mettre sur la garniture aux pommes!

--Cuire, dans un four préchauffer,

au centre à 350 degréF environ 45 -55 minutes--

À la toute fin faire la troisième préparation...

troisième garniture!
1/4 tasse de beurre
3/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de crème 15% à cuisson
1/2 tasse d'amandes tranchées...moi, + 4-5 amandes entière pour décorer

Faire cuire sur feu doux tous les ingrédients, sauf

les amandes, environ 7 à 10 minutes, retirer du feu et

ajouter les amandes, réserver.

----Lorsque le gâteau est cuit, mettre la garniture d'amande sur le gâteau en y mettant les amandes entière, pour décorer, et mettre à Broil environ 3 à 4 minutes----

Laisser refroidir légèrement et déguster!

Il est vraiment très bon! La garniture sur le dessus ressemble

à du sucre à la crème! HUMMM!!!! Un peu chaud, c'est exquis!

Pudding au pain, pomme et cannelle

Bon jeudi les amis! Un pudding au pain , ça vous dit? Ben pourquoi pas! Une recette que j,ai faites avec ma soeur lorsque je suis allé la voir il y a quelques semaines....Mon bel amour a beaucoup apprécier!

Ingrédients:
2 c. à table de beurre
2 pommes moyennes, évidées et coupées en petits cubes
3tasses de cubes de pain blanc ou de blé entier
2 tasse de raisins secs
4 oeufs
2 tasses de lait
1/3 tasse de cassonade
1 c. à thé d'essence de vanille
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade moulue
Méthode:
1-Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen
2-Ajouter les pommes en remuant
3-Couvrir et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 5 minutes
4-Dans un grand bol, mélanger les pommes (légèrement refroidi), les cubes de pain et les raisins secs
5-Ajouter le mélange dans un plat beurrer d'environ 9x9 allant au four
6-Dans un bol moyen, battre les oeufs avec le lait, la cassonade, la vanille, la cannelle et la muscade jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute
7-Verser sur le mélange aux pommes, couvrir et réfrigérer plusieurs heures
8-Préchauffer le four à 350F
9-Cuire le pouding au centre du four de 45 à 55 minutes
10-Laisser refroidir un peu et déguster avec de la crème ou du sirop d'érable...HUMM!!!

Le centre reste un peu mouilleux, mais ce

pudding est très bon quand même!

À refaire un de ces 4!!! Bonne soirée à vous...

Muffins aux pommes et avoine

Muffins aux pommes et gruau, voilà ce que je voulais faire cet après-midi! Je me suis donc mit à la recherche d'une recette sur le web et je suis tombé sur celle-là! Elle vient du site de Natrel. Ils sont très bon, le goût des pommes...hummm!!!

Ingrédients:

1 tasse de gruau (flocon d'avoine)
1 oeuf

1 tasse de lait

1 tasse de cassonade...moi 2/3 tasse

1/4 tasse d'huile

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/2 tasse de pomme en morceau...moi 3/4 tasse

Méthode:

1-Préchauffer le four à 375 degré..moi 350

2-Mettre le gruau dans le lait et laisser reposer 10 minutes

3-Mélanger la farine, la p. à pâte, le soda à pâte, le sel et la cannelle

4-Dans un autre bol, battre l'huile, l'oeuf et la cassonade

5-Incorporer le mélange de gruau à celui de l'huile

6-Ajouter le mélanger sec à celui humide et ajouter les pommes

7-Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire, au centre du four, environ 15 à 20 minutes

8-Déguster!

Une recette à refaire sans faute. Je les ai adoré. Pas trop sucré et nous gouttons très bien la pomme. Je donne un gros 7.5/10 à cette recette!!! Bon appétit les amis.

Muffin explosion de fruits!!!

Cette recette, je l'ai depuis des lunes....Malheureusemet, je n'ai pas la source...Désolée....Une recette de muffin que vous apprécierez certainement puisqu'ils sont sublime!! Humm!!! De base, c'est une rectte à l'ananas...mais comme j'en avais pas, je l'ai transformer...En bas vous aurez la recette avec les ananas!!!

Ingrédients:

1 1/2 tasses de farine

1/4 tasse de jus d'orange ou fruit

1 tasse de yogourt sans gras aux petits fruits

1 oeuf

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse d'huile

1 tasse de gruau

1 c. à table de poudre à pâte

1 c. à thé de: muscade, canelle, soda à pâte
1 tasse de bleuet

1 tasse de framboise

Méthode:

1- préchauffer le four à 350 degré F

2-battre le jus, le yogourt, l'oeuf, la cassonade, l'huile et l'oeuf

3-dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs

4-verser les ingrédients liquides sur les secs

en remuant pour bien les mélanger
5-ajouter délicatement les fruits

6-cuire au centre environ 18 à 22 minutes

Franchement, j'ai vraiment adoré ces beaux ti muffin...Mon bel amour en à également raffolé! En plus, ils sont super santé avec le peu de sucre, le yogourt sans gras, le gruau et évidemment, les beaux fruits à l'intérieur! Bon appétit les amis!

p.s.--remplacer les bleuets et les framboises par une boîte d'ananas de 14 oz (égouter en gardant le jus)--remplacer le yogourt aux fruits par du nature--mettre du jus d'ananas(celui de la canne) au lieu de celui à l'orange--ajouter 1/2 tasse de raisins secs....voilà...ceci est la vrai recette...comme j'ai dit plus haut, je n'ai pas la source!

Pain marbré choco-banane

Un très bon pain que j'ai prit chez notre amie Esther!!! J'avais des bananes trop mûres et mon bel amour m'a demander de faire un pain avec...J'ai donc chercher et trouver celui-ci!!

Ingrédients:

2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
1 pincée de cannelle
2 oeufs battus
1 1/2 tasses de bananes écrasées...moi, 1 tasse de banane et 1/2 tasse de compote de pomme
1 tasse de sucre...moi, 3/4 tasse
1/2 tasse de beurre mou
1 c. à soupe de lait ou rhum...moi, lait
2 oz de chocolat mi-amer fondu...moi, 2 c. à thé de cacao

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Dans un bol, mélanger la farine. la p. à pâte, le zeste, le soda, le sel, la muscade et la cannelle
3-Dans un autre bol, battre les oeufs, le beurre, les bananes(pour moi, la compote aussi), le sucre et le lait
4-Incorporer le mélange sec à celui humide
5-Dans un troisième bol, prendre le tiers du mélange et y ajouter le chocolat fondu(moi, le cacao) et brasser
6-Dans un moule à pain beurrer et fariner, déposer les 2 pâtes en alternance afin d'avoir l'effet marbré, passer un couteau à travers la pâte pour accentuer le marbré
7-Cuire en bas du four environ 55 minutes
8-Lorsqu'il est cuit, laisser refroidir 10 minutes et démouler sur une grille
9-Déguster!!!

Il est beau hein? Et en plus, il était délicieux. Merci à toi Esther pour cette belle recette. J'aime vraiment beaucoup faire ce genre de pain. En effet, je peux le manger à toute heure du jour...pour collation, pour dessert..etc..
À refaire sans faute d'ici pas grand temps là!!! Bon samedi les amis!

Biscuits à l'avoine et aux canneberges

Des biscuits que j'ai trouvé sur le site sun-maid...Vous savez la marque populaire pour les raisins secs??? Etk....Ils avaient plus l'air de galettes que de biscuits, mais bon!! Leur goût était tout de même bien agréable...

Ingrédients:

3/4 tasses de beurre ou margarine

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre

1/4 tasse de lait

1 gros oeuf

1 tasse de farine

3 tasses de gruau à cuisson rapide

1 tasse de raisins secs...moi canneberge séchée
1 tasse de noix hachées...omit

1 c. à thé de vanille

1 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de sel

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Battre le beurre, le sucre, la cassonade, le lait, l'oeuf et la vanille

3-Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate et le sel

4-Incorporer le deuxième mélange au premier

5-Ajouter le gruau, les canneberges et les noix

6-Déposer par cuillère sur une plaque à biscuit

7-Cuire en haut du four environ 12 à 15 minutes...moi, 10 seulement!

Sur le site de sun-maid, la photo les montrait bien dodu....moi, ils sont plutôt mince...Je ne sais trop pourquoi là!!! Comme j'ai dit plus haut, ils étaient bien bon quand même..Bon appétit!

Muffin aux bleuets et au coconut

Une recette de muffin que j'ai prise sur le site ''Dans la cuisine d'Hada''. Une recette qui est bonne mais qui ne sera dans mon top 5! J'aurais pensé que la noix de coco grillé allait être beaucoup plus goûteux...Enfin, ils sont quand même bon...Voici la recette!

Ingrédients pour 12 muffins:

1 3/4 tasses de farine

1 tasse de coconut (noix de coco)

1 c. à thé de poudre à pâte

une pincée de cannelle

1/4 tasse de sucre

zeste d'un demi citron

1/4 livre de beurre...moi 1/3 tasse d'huile végétal

2/3 tasse de babeurre ou lait

1 oeuf

150 grammes de bleuet...moi 3/4 tasse

Méthode:

1-Préchauffer le four à 375 degré F

2-Étendre la noix de coco sur une plaque à biscuit et faire griller au four environ 10 minutes (moi 5min.) en brassant souvent afin qu'elle ne brûle pas

3-Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le zeste et le coconut refroidi

4-Dans un autre bol, battre le beurre, le lait, le sucre et l'oeuf

5-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide, ne pas trop mélanger

6-À la cuillère de bois, mettre les bleuets

7-Verser la pâte dans des moules à muffin et cuire au centre environ 20 minutes

8-Déguster une fois refroidi!

J'ai trouver qu'il ne levait pas beaucoup...Ils ont à peine

grossit....Peut-être j'ai fait quelques choses de croche..lol..

La prochaine fois, je vais les cuire à 350 degréF

pour quelques minutes de plus....

Enfin....ils ont tous été mangé quand même!

Bon appétit les amis!

Gâteau aux carottes, au chocolat et au coconut

Un beau gâteau aujourd'hui les amis....

Aux carottes....ce n'est pas le meilleur

gâteau aux carottes que j'ai mangé dans ma vie,

mais il a fait la ''job'' en masse!!!

Je l'ai prit là!!!

Ingrédients:

1/2 tasse de compote de pommes

3/4 tasse de sucre

2 oeufs

1 1/4 tasses de farine

1 c. à thé de p. à pâte

1/2 c. à thé de soda à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de cannelle

une pincée de muscade

1 tasse de carottes râpées

1/4 tasse de coconut

1/4 tasse de pépites de chocolat

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Graisser et fariner un moule à gâteau (environ 1.5 litre)

3-Battre la compote et le sucre ensemble

4-Ajouter un oeuf à la fois en mélangeant bien entre les 2

5-Dans un autre bol, mélanger la farine, la p. à pâte, le soda, le sel, la camelle et la muscade

6-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide et bien battre

7-À la cuillère de bois, mettre le coconut, les carottes et les brisures de chocolat

8-Verser la pâte dans le moule et cuire environ 55 à 70 minute 9-Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler

10-Lorsque bien refroidi, crémer-le avec mon crémage au pomme et coconut

Il était bien bon...le mélange de carotte et de coconut
est spécial...J'aurais voulu qu'il soit un peu plus moelleux,
mais le goût y était..alors bon appétit les amis!!!

Galette aux bananes et aux amandes et son glaçage

Une belle recette de galette prise chez ma soeur adorée Valérie aux fourneaux. Le goût de la banane est peu présent, mais elles sont très bonne quand même. J'y ai ajouté un petit glaçage aux amandes .
Ingrédients pour les galettes:
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre...moi 3/4 tasse
1 oeuf
1 banane mûre en purée
1/2 c. à thé (chaque) de jus de citron, de bicarbonate de soude et de sel
3/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1 1/2 tasses de farine
1 1/2 tasses de gruau
1 tasse d'amande en tranche...moi entière écrasé

Ingrédients pour la glaçage:
1 1/4 tasses de sucre à glacer
1 c. à thé d'essence d'amande (voir photo)
2 c. à soupe de lait
3 c. à soupe de beurre mou
---Battre tous les ingrédients ensemble---


Méthode:

1-préchauffer le four à 350 degré F
2-Mélanger tous les ingrédients secs ensemble (sauf le sucre)
3-Battre l'oeuf, la banane, le jus de citron et le sucre
4-Incorporer doucement le mélange sec à celui humide en y mettant les amandes
5-Déposer par cuillère, aplatir un peu, sur une plaque à biscuit
6-Cuire au centre environ 12 à 15 minutes
7-Lorsque refroidi, mettre du glaçage dessus et déguster!

HUMM!!! Elles étaient très bonne,

mon bel amour les a beaucoup aimé!

Comme moi! Bonne soirée les amis!

Galettes aux bananes

De belle et bonne galette aujourd'hui pour vous.

J'ai prit cette recette chez ma soeur chérie

Valérie aux fourneaux...

Elles sont tendres et moelleuse à souhait.

La prochaine fois, je vais faire un

petit crémage pour mettre dessus.

Elles seront donc parfaite!

Ingrédients:
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre...moi 3/4 tasse
2 oeufs
2 bananes mûres en purées
1 c. à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degré F
2-Battre en crème le beurre et le sucre
3-Ajouter les oeufs, les bananes et la vanille
4-Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs ensemble
5-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide
6-Déposer, par cuillère sur une tôle à biscuit
7-Saupoudrer les biscuits d'un mélange de 1 c. à table de sucre et 1 c. à thé de cannelle
8-Cuire au centre du four environ 10 minutes

Le tour est jouer les amis!!!

Une recette à refaire sans faute!

Bonne soirée à vous...

Muffin aux courgettes

Muffin, muffin, muffin!!! J'adore toutes les sortes de muffin....Il n'y en a pas un que je déteste...on peut les faire à tout, tout, tout!!! En voici la preuve, des muffins aux courgettes. Et inutile de vous dire comment ils sont succulent....Nous les avons tous manger en 2 jours!!!

Ingrédients pour une quinzaine de muffin:

3 oeufs battus

2 tasses de sucre...moi 3/4 tasse

2 1/2 tasses de farine

1 tasse d'huile

2 c. à thé de vanille

1 c. à thé de sel

2 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à thé de poudre à pâte

2 tasses de courgettes râpées...moi 2 1/2 tasses

1 tasse de dattes hachées...omit

1 tasse de raisins secs...moi 1 1/2 tasses

Méthode:

1-préchauffer le four à 350 degréF

2-battre les oeufs avec le sucre, la vanille et l'huile

3-dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle, la p. à pâte et le bicarbonate

4-incorporer le mélange #2 dans le #1

5-ajouter les courgettes, les dattes et les raisins

6-mettre dans des moules à muffin et cuire au centre environ 20 minutes

Ça faisait longtemps que je ne les avais pas fait ces beaux muffins là. Mon bel amour a littéralement tripper dessus. Il ne finissait plus de me dire comment ils étaient bons! Je vais les refaire très bientôt, c'est certain.

Vous avez sûrement remarquer que j'ai réduit de beaucoup la quantité de sucre qu'il fallait mettre. Et bien croyez moi, même avec seulement 3/4 tasse de sucre, ils étaient bien sucré!!! Je n'ose même pas imaginer combien ça doit être sucré avec 2 tasses...Etk...C'est à vous de voir ! Bon muffin les amis...Moi je m'en vais manger une bonne raclette avec mon bel amour ce soir...hum...hum...hum...D'ailleurs, je vous revient très vite avec de belle sauce pour accompagner vos raclettes ou votre fondue!

p.s.Vous avez une autre belle recette de muffin aux courgettes sur le merveilleux site: ''Les petits plats de Dianeange''...Pas que je voulais la copier, mais moi aussi je le ai cuisiner cette semaine...Donc 2 recettes pour le prix d'une!

Tarte au corn flakes

Je dois cette belle tarte à notre ami Josakri du blog ''Dans ma boustifaille''. Elle m'a rappeler bien des souvenir avec cette tarte. Ma grand-mère en faisait souvent quand j'étais jeune. Alors un gros merci Josakri!

Premier mélange:
Fond de tarte..
2 tasses de corn flakes
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
---Bien mélanger tous les ingrédients et mettre dans le fond d'une assiette à tarte.

Deuxième mélange:
Costarde..
3 jaunes d'oeufs
2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé comble de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
---Cuire tous les ingrédients, à part la vanille, sur un feu très doux en brassant toujours jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille. Une fois un peu refroidie, mettre sur le premier mélange.

Troisième mélange:
Meringue..
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
6 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de vanille
---Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce que cela forme de beaux pics. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter encore un peu. Étendre sur la costarde et mettre au four à 350 degré environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée!

Bon appétit les amis!

Biscuit au gingembre et aux raisins

De bon biscuit fait maison, y'a rien de mieux!

Une belle recette que j'ai depuis des années, alors

je ne sais pas trop ou je l'ai prise.

Ingrédients:

1/3 tasse de beurre mou

1/2 tasse de sucre

1 gros oeuf

1 tasse de farine

1/2 tasse de raisin sec

1 1/2 c. à table de miel ou mélasse(moi mélasse)

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de gingembre moulu

1/4 c. à thé de clou de girofle

sucre(facultatif)

Méthode:

1-préchauffer le four à 375 degré

2-mettre en crème le beurre et le sucre

3-au batteur, incorporer l'oeuf(battu) et le miel

4-mélanger les ingrédients secs et incorporer au premier mélange

5-façonner en petite boule(environ 2 c. à table), saupoudrer de sucre(facultatif), ne pas aplatir

6-graisser et enfariner la plaque( ou sur du papier parchemin) et cuire au centre environ 10-12 minutes

Ça vous donnera ces beaux biscuits là!

Ils sont vraiment bon et différend de ceux que nous

avons l'habitude de faire étant donner

les épices qu'il y a dedans.

Bon appétit!

p.s.Mon bel amour était sceptique au début, mais il m'en redemande sans cesse depuis que je les ai fait!

Galettes au gruau!

Bonjour, je viens vous donnez une bonne recette de galette!

Elle me vient de ma soeur chérie!

Merci ma soeur...

Voici les ingrédients:

2/3 tasse de farine de blé

1/3 de farine blanche

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cannelle

1/2 tasse de beurre mou

2/3 tasse de cassonade

2 oeufs

1 tasse de pommes râpées

2 1/3 tasses de gruau

1/3 tasse de raisin secs

1/3 tasse de pépites de chocolat

Voici la méthode:

1-préchauffer le four à 325 degré

2-mélanger les 6 premiers ingrédients, réserver.

3-battre le beurre et la cassonade

4-incorporer les oeufs et les pommes au #3

5-ajouter les ingrédients secs au #4

6-incorporer le gruau, les raisins et les pépites au reste des ingrédients

7-faire des boules d'environ 1/4 tasse et mettre sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin

8-aplatir les boules à environ 1/4 pouce d'épaisseur

9-cuire au centre du four environ 17 à 20 minutes

Donne environ 15 galettes tellement délicieuse!!!

Et voilà, vous pouvez les déguster aussitôt

refroidi avec un bon verre de lait! HUMM!!

Elles sont vraiment très bonne...

Muffin aux bleuets et à l'orange

Bonsoir les tinamis! Une bonne recette de muffin que

j'ai faites aujourd'hui, ça vous tentes?

Je vous la donne pareille bon...lol

Alors la voici.

Ingrédients:
1 tasse de cassonade
3/4 tasse de gruau
2/3 tasse de farine de blé
1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cannelle
1 tasse de lait
1/4 tasse d'huile végétale
1 oeuf
1 1/2 c. à thé d'essence d'orange ou le zeste d'une orange
1 tasse de bleuet frais ou congelé


Méthode:
1- préchauffer le four à 375 degré
2- mélanger les ingrédients sec ensemble ( pas les bleuets)
3- battre le lait, l'huile, l'oeuf et l'essence ensemble
4- mettre le #3 dans le #2, ne pas trop mélanger
5- ajouter les bleuets 6- faire cuire au centre environ 15 à 20 minutes

Et voilà, aussi simple que ça!

Ils sont très bon, vraiment très bon!

Plein de bonne chose pour la santé...ça on

aime ça, n'est-ce-pas?

p.s.1 merci à ma soeur pour la recette!

p.s.2 petite variante..mettre 3/4 tasse de bleuet et ajouter 1/4 de tasse de canneberge séchée

Croustade aux pommes!

Miam...Miam...Miam..

Hier pour souper, je recevais mon bel amour et son ami Stéphane.

Alors je me devais de faire un ti quelque chose pour le dessert!

N'est-ce pas?

Ben pourquoi pas une bonne croustade aux pommes!

C'est en plein le temps des pommes en plus!

Et bien me voilà partie dans la popote...

Ingrédients:

1 1/3 tasses de farine

1 1/3 tasses de gruau

1 tasse de cassonade

1 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé de muscade

1/2 c. à thé de sel

1 tasse de beurre fondu

Garniture:

8 pommes trancher

1 tasse de cassonade

jus de citron(pour éviter que les pommes noircisse)

Méthode:

1-préchauffer le four à 350 degré

2-faire la garniture et mettre dans un plat pyrex carré

3-mélanger tout les ingrédients secs

4-ajouter le beurre fondu dans les ingrédients secs et bien mélanger (ce sera granuleux)

5-bien répartir le mélange de gruau sur les pommes

6-cuire environ 40 à 45 minutes

7-déguster!

Un bon dessert vite fait!

Muffin aux arachides et framboise

Une nouvelle recette de muffin

..miam..miam..

ingrédients:

2 tasses de farine

1/2 tasse de cassonade bien tassée

1 c. à soupe de poudre à pâte

1/2 c. à thé de cannelle

1/2 c. à thé de sel

2 oeufs battus

1/2 tasse de beurre d'arachide

1 tasse de lait

1 c. à thé de vanille

1/4 tasse beurre fondu ou huile végétale

confiture de framboise

méthode:

1-mélanger tous les ingrédients secs

2-mélanger les ingrédients humides ( sauf la confiture)

3- mettre le #1 dans le # 2 et bien mélanger

4-remplir les moules à muffin au tiers avec le mélange

5- mettre 1 c. à thé de confiture

6-remettre du mélange jusqu'au 3/4 du moule

7- cuire ( au centre ) environ 18 à 20 minutes dans un four préchauffer à 350 degré

8- déguster!

Humm, ils sont succulent, le mélange du beurre d'arachide avec la framboise,

c'est génial!