Sauce à fondue au bovril

Voici la deuxième recette de sauce à fondue que j'ai essayé en fds avec mon bel amour. Excellente! HUMM!!! Encore une fois, je n'ai pas la provenance...désolée!

Ingrédients:
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à table de bovril au boeuf
1/4 c. à thé de sauce soya
quelques gouttes de sauce worcestheshire
Méthode:
Mélanger tous les ingrédients au moins 1 heure avant de consommer....Bonne fondue!

Cette sauce deviendra parmi

mes préférées. Je l'ai adoré.

Bon mardi à vous.

p.s.Je vous annonce en primeur que j'aurais du nouveau pour vous dès jeudi...

Patates fricassées!

Avez-vous déjà manger des patates fricassées? Quoi? Non!!! Oh là là, il faut remédier à la situation...Vous devez absolument vous en faire...Et vous ne pourrez plus vous en passer...Simplement délicieux! Je vous le juge.

Ces patates accompagnent très bien une bonne omelette, vos petits déjeuners ,ça fait changement des patates pleine d'huile, les saucisses de porc, la bologne et bien plus encore...

Voici donc ma recette de patates fricassées.

Ingrédients:

environ 250 grammes de lard salé (celui pas de viande)

10 à 12 pommes de terre couper en tranche ou cube

1 oignon haché finement

3 c. à thé de poudre d'oignon

2 c. à thé de persil

2 c. à table de bovril au poulet

2 c. à table d'huile

2 à 3 tasses d'eau

3-4 c. à table de veloutine(pour épaissir le bouillon)

Méthode:

1-Tout d'abord, couper en fine tranche le lard salé.

2-Faire revenir les tranches de lard dans l'huile sur feu très doux(le chaudron devra contenir toute la recette), il ne faut pas que le gras brûle, juste qu'il fonde, environ 12 à 15 minutes.

3-Lorsque le gras est tout fondu, y ajouter les oignons et faire revenir 1 à 2 minutes.

4-Ensuite, ajouter tous les ingrédients sauf l'eau et la veloutine et brasser.

5-Ajouter de l'eau jusqu'à égalité des pommes de terre.

6-Amener à ébullition et cuire sur feu doux 25 minutes.

7-À la fin de votre cuisson, si vous trouvez votre bouillon trop liquide, mettre de la veloutine pour épaissir.
8-Finalement, enlever les morceaux de lard salé.
9-Déguster!

Quel délice! J'ai toujours dit que ma mère faisait

les meilleurs au monde, mais je trouve que

cette recette les équivaut. Bravo à moi!!!

Tu devrais être contente maman, je

ne t'en demanderai plus..lol

Bonne soirée les amis.

Ragoût de patte de cochon

Bonjour, non mais avez-vous vu le beau souper! Un beau ragoût..hummmm!!! Pis il est bon en plus... Mais pour la recette par exemple, faudra repasser! C'est super simple à faire, mais j'y vais toujours à l'oeil! Alors c'est difficile d'écrire une recette dans ce temps-là. Votre maman en fait un sûrement très bon, alors demandez-lui sa recette...Hi! Hi! Hi!

Bon ok d'abord, je vais vous la dire. Il y des boulettes de porc hachées assaisonnées de poivre et sel, d'oignon en poudre, de clou de girofle et évidemment 1 oeuf pour que tout ce tienne. Ensuite, il y a 2 cuisses de poulet, un beau petit morceau de porc, un petit rôti là. J'ai fait cuire le porc et les cuisses ensemble dans un bouillon de poulet avec un peu de clou de girofle environ 3h, ou jusqu'à ce que le porc sois bien cuit.

J'ai façonné les boulettes et passé dans la farine grillé, puis fait revenir dans une poêle. J'ai mit mes boulettes dans un chaudron avec de l'eau qui contenait du sel et poivre, du clou de girofle et du bovril au poulet. Le tout 1 heure à feu moyen-doux.

Quand les boulettes sont cuite, les enlever et épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs. Remettre les boulettes, le poulet désossé et le rôti également désossé.

Et voilà, c'est simple hein? Et tellement bon..miam..miam..miam..

Bon faut que j'y aille, si je veux le manger ce beau ragoût.

À la prochaine.

À la demande générale!

Bon ok, je vais vous la donner ma recette de creton...tsé une cuisinière ne donne jamais ces recettes d'habitude, alors comptez-vous chanceux!

ingrédients:
1 lb de porc haché mi-maigre
8biscuits soda émiettés
1 petit oignon
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de lait
3 c. à table de soupe à l'oignon
1/2 c. à thé d'épice à creton ou épices mélangés
1 c. à table de bovril au boeuf
poivre au goût
1-faire cuire le porc à feu moyen
2-ajouter le reste des ingrédients
3-cuire pendant 1 heure à feu doux
4-passer au ''blender'' afin que cela devienne lisse ( attention de ne pas mettre trop de bouillon)
5-refroidir et déguster

bon appétit!