Muffin aux bleuets et aux canneberges

Une recette que j'ai prise sur le site de recette.qc.ca. Je les ai bien aimé, surtout le mélange de bleuet et de canneberge. En fait, c'est moi qui les ai ajouter(les canneberges). Ça fait donc de beaux muffins antioxidant!!!

Ingrédients pour environ 12 muffins:
2 1/4 tasses de farine
3/4 tasse de sucre...moi 1/2 tasse
2 oeufs
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
1/2 c. à thé de muscade
1 tasse de yogourt nature...moi au bleuet sans gras
1 c. à soupe de zeste d'orange...omit
1/4 tasse de jus d'orange
1/4 tasse d'huile végétale
1 1/2 tasses de bleuet frais ou congelé...moi 2 tasses
1 tasse de canneberge...mon ajout

Méthode:
1-préchauffer le four à 350 degré F
2-mélanger tous les ingrédients secs ensemble
3-dans un autre bol, battre les oeufs, le yogourt, le zeste d'orange, le jus d'orange et l'huile
4-incorporer les ingrédients secs à ceux humides
5-ajouter délicatement les bleuets et les canneberges dans le mélange
6-répartir la pâte dans les moules à muffins
7-cuire au centre du four environ 18 à 22 minutes

J'aime beaucoup les muffins avec du yogourt. Je trouve qu'ils sont plus moelleux! Bon appétit les amis blogger!

Pain à l'orange et aux canneberges

Bonjour à vous, j'espère que vous allez bien en ce dimanche après-midi! Moi, comme toujours je vais très bien...

Vrendedi soir, j'ai fait ce magnifique pain à l'orange et canneberges. N'est-il pas superbe? Et en plus, il est tellement bon...Je vous le recommande sans hésiter!

Voici donc la fameuse recette.
Ingrédients:

1 1/2 farine

1 tasse de canneberge séchée

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli ou huile végétale

3/4 tasse de sucre

2 gros oeuf

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'essence d'orange

1/2 tasse de jus d'orange

1 c. à thé de sucre

zeste d'orange

Méthode:

1-préchauffer le four à 325 degré

2-mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel

3-dans un autre bol, mettre en crème le sucre (3/4 t.) et le beurre

4-incorporer les oeufs, l'essence, le lait et 5 c.

à table de jus dans le #3

5-mettre le #2 dans le #3 et bien mélanger,

ensuite y ajouter les canneberges et le zeste

6-mettre dans un moule à pain beurrer et fariner

7-mettre, sur le dessus de la pâte, 3 tranches d'orange très mince
8-cuire environ de 50 min. à 60 min. sur la grille du bas

9-lorsque cuit, laisser reposer 10 minutes et démouler

10-mélanger le reste du jus et la c. à table de sucre et badigeonner la surface du pain

Le tour est jouer, vous pouvez maintenant le déguster! Humm..Bon appétit les amis!

Muffin aux bleuets et à l'orange

Bonsoir les tinamis! Une bonne recette de muffin que

j'ai faites aujourd'hui, ça vous tentes?

Je vous la donne pareille bon...lol

Alors la voici.

Ingrédients:
1 tasse de cassonade
3/4 tasse de gruau
2/3 tasse de farine de blé
1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cannelle
1 tasse de lait
1/4 tasse d'huile végétale
1 oeuf
1 1/2 c. à thé d'essence d'orange ou le zeste d'une orange
1 tasse de bleuet frais ou congelé


Méthode:
1- préchauffer le four à 375 degré
2- mélanger les ingrédients sec ensemble ( pas les bleuets)
3- battre le lait, l'huile, l'oeuf et l'essence ensemble
4- mettre le #3 dans le #2, ne pas trop mélanger
5- ajouter les bleuets 6- faire cuire au centre environ 15 à 20 minutes

Et voilà, aussi simple que ça!

Ils sont très bon, vraiment très bon!

Plein de bonne chose pour la santé...ça on

aime ça, n'est-ce-pas?

p.s.1 merci à ma soeur pour la recette!

p.s.2 petite variante..mettre 3/4 tasse de bleuet et ajouter 1/4 de tasse de canneberge séchée

Carrés aux dattes

Bien le bonjour à tous,

une petite recette aujourd'hui!!

Humm!! Des bon carrés aux dattes...un pur délice!!

Alors voici la recette:

ingrédients:

garniture..

1 tasse d'eau ou de jus d'orange

1/4 tasse de cassonade

2 tasses de dattes

1/2 c. à soupe de fécule de maïs

1/2 c. à thé de vanille

fond..

3/4 tasse de farine

1 tasse de gruau

1/2 tasse de cassonade

1 c. à thé de soda à pâte

1/2 c. à thé de sel

3/4 tasse de beurre fondu

Méthode:

1-dans une casserole, incorporer tous les ingrédients de la garniture sauf la vanille

2-amener à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 7 à 10 min., y ajouter la vanille lorsque fini

3-préchauffer le four à 350 degré

4-mélanger tous les ingrédients du fond dans un bol, sauf le beurre

5-ensuite vous pouvez y ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière

6-mettre la moitié du mélanger dans un moule rectangle beurrer, bien le taper

7-ajouter la garniture dessus et y mettre le reste de mélange de gruau

8-cuire environ 18 à 22 min.

Et voilà!!! le tour est jouer..facile hein? et tellement bon! HUMM!!HUMM!!

Sur ce les amis, je vous souhaite un bon appétit..moi je m'en vais souper au resto avec mon bel amour...bye bye

p.s.la photo est pas super bonne, dsl, je manquais de temps!

De bons muffins!!!

Bonjour tout le monde, je viens juste de faire des muffins, et comme ils sont très bon, je vous en fait part!!!! Miam, Miam!

Muffins à l'orange et avoines

ingrédients:

1 tasse de gruau

1/2 tasse de jus d'orange

1/2 tasse d'eau bouillante

Zeste d'orange ( facultatif)

1/2 tasse de beurre fondu ou huile végétale

1/2 tasse de cassonnade

1/4 tasse de sucre

2 oeufs

1 tasse de canneberge

1 1/4 tasse de farine

1 c. à thé de sel, poudre à pâte, bicarbonate de soude et essence d'orange

étapes:

1. préchauffer le four à 350 degré

2. mélanger le gruau, le jus d'orange et l'eau bouillante pendant 15 min

3. battres les oeufs et les incorporer au mélange de gruau ( après le 15 min)

4. dans un autre bol, battre le beurre, la cassonade, l'essence d'orange et le sucre puis verser au mélange de gruau

5. incorporer les ingrédients secs , préalablement mélanger, au # 4

6. finalement cuire de 18 à 22 min à 350 degré au centre du four

7. déguster! Humm!!!

p.s. autre alternative...au lieu du jus d'orange, mettre du jus de citron, et zeste aussi

au lieu des canneberges, mettre des dattes hachées finement

au lieu de l'essence, mettre 1 1/4 c. à thé de gingembre moulu

Ca vous donne un tout autre muffin...c'est le fun hein!!!

Merci à vous de me lire et une excellente soirée!