BONNE ANNÉE!

Bonne année à tous mes

chers amis blogger!!!
Je vous souhaite ce qu'il y a de
mieux pour vous pour cette

nouvelle année qui arrive!
Bisous...xxx

Joyeuses fêtes les amis!!!

Je souhaite à tout le monde de merveilleuse fêtes...du bonheur, de la santé et de la paix pour la nouvelle année qui arrive!!!

Je vous reviens bientôt avec de nouvelle recette pour vous mes amis!

Bisous...xxx

Party de Noël!

Samedi avait lieu mon party de Noël de Subway ..

Nous sommes allés mangé au Bistango et ce fût un bon repas.

J'ai mangé un mignon de veau.

Je n'en avais jamais mangé et j'ai bien apprécier.

La soirée à été sympathique, j'ai danser en masse avec

mes amis des autres Subway et

mon assistante-gérante Marie-Christine.

Nous étions une soixantaine en tout.

Merci encore à mes propritaires pour ce beau souper!

Nuit et jour

Un très bon divertissement que moi et mon bel amour avons vu la semaines dernière. Un film d'action avec Tom Cruise et Cameron Diaz.

L'histoire: June, Diaz, doit se rendre au mariage da sa soeur. À l'aéroport, elle rencontre Miller, Cruise, un beau parleur. Ils font plus ample connaissance dans l'avion lorsque Miller doit de battre et tuer tout le monde pour sauver sa vie et celle de sa nouvelle amie. En effet, Miller a en sa possession une source d'énergie incroyable et doit à tout prix la protéger.

Il doit donc kidnapper June afin de la sauver et ce au péril de sa vie.

Un bon film c'est vrai, avec de beaux effets spéciaux et de l'action en masse.
Par contre, je trouve que l'on évite beaucoup de problème de scénario. Je m'explique: durant le film, Miller endors June afin qu'elle ne voit pas toute la violence qu'il emploi pour se sortir leur fâcheuse position. Nous ne voyons jamais comment il réussi à s'en sortir. Ça arrive quelques fois dans le film. Le scénario a donc été un peu facile a faire puisque nous ne voyons pas la façon dont ils se sortent de situation très difficile. C'est mon avis très personnelle là! Mais dans l,ensemble, nous avons aimé tous les 2!

Ma cote: 7.5/10

Bon film.

Petit biscuits aux brisures de chocolat et aux amandes

Petits biscuits très savoureux aujourd'hui.

Je les ai pris dans mon livre sur le chocolat.

Très apprécier de tous!!!

Ingrédients pour environ 20 biscuits:
1/3 tasse d'huile
1 oeuf
1 c. à thé d'essence d'amande
1 tasse de farine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d'amandes concassées
1/2 c. à hé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de pépites de chocolat
Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Dans un bol, mélanger, à la fourchette, tous les ingrédients
3-Prendre un morceau de saran wrap et déposer la pâte dessus
4-Faire un rouleau bien égal (voir photo ci-bas)
5-Couper en morceau de 1/2 pouce d'épaisseur
6-Disposer sur une plaque à biscuits
7-Cuire en haut environ 10 minutes

Le goût de l'amande est bien présent dans ces biscuits.

J'adore!!! Ils sont à refaire très bientôt!

Bon dimanche les amis!

Carré à la guimauve et au beurre d'arachide

J'aime vraiment beaucoup cette recette.

Le beurre d'arachide est très goûteux et excellent! HUMMM!!!!

J'ai fait cette belle recette pour participer au concours de Kiki!!!!

J'espère bien gagner...ce serait très plaisant!!!

Ingrédients:
2/3 tasse de lait
2 tasses de sucre
1 pot de crème de guimauve de 71/2 oz
1 pot de beurre d'arachide croquant de 500 gr.

Méthode:
1-faire bouillir le sucre et le lait 7 minutes sur feu doux(calculer lorsque les gros bouillon commence)
2-laisser reposer 2 minutes
3-ajouter le beurre d'arachide et la crème de guimauve
4-brasser jusqu'à homogénéité
5-verser dans un pyrex de 11x9 beurrer
6-réfrigérer au moins 2 heures
7-couper en petit morceau et déguster!

C'est simple hein? Mais le goût y ai par exemple....

Une recette à faire à tous les ans!!!

Scott Pilgrim vs le monde

Un film que moi et mon bel amour avons vu il y a quelques semaines. Nous avons bien aimé ce film fantastique. Il est hors du commun, nous ne sommes pas habitué à ce genre de film, mais je dois dire que c'est très rafraîchissant.
L'histoire: Scott Pilgrim, 23 ans, est le petit ami d'une jeune chinoise de 17 ans. Tout va plutôt bien dans sa vie jusqu'au jour ou il rêve d'une fille, Ramona Flowers. Dès le lendemain, il l'a rencontre par hasard et tombe sous son charme. Sa jeune amie chinoise devient alors inintéressante. Mais malheureusement pour lui, pour avoir le coeur de Ramona, il doit combattre 7 de ses anciens petits amis. Comble du malheur, les 7 jeunes hommes ont développé des pouvoir mystique. Comment va-t-il pouvoir les battre?
Un film avec beaucoup d'effet spéciaux. Il est filmé genre B.D. On voit les ''powwww'' quand il frappe un adversaire et les ''bang''. C'est donc très amusant mais il faut savoir que c'est se genre de film pour ne pas être déçu. Mon bel amour ne savait pas trop, alors il a été surprit, mais a quand même aimé.
Ma cote: 7/10

Sucre à la crème facile d'Esther B.

Du sucre à la crème, pouvez-vous croire que c'est la première fois que j'essaie d'en faire? Je me disais toujours que de toute façon, j'allais le raté. Et bien les amis, je l'ai réussi!!! YOUPPIII!!!!

Je dis donc merci à Esther B.. J'ai prit cette recette sur son magnifique blog.

Ingrédients:
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de lait carnation
1 tasse de mini guimauve ou 8 grosses couper en petit
1/4 tasse de margarine

Méthode:
1-Sur la cuisinière, faire fondre le sucre, la cassonade, le lait et la margarine
2-Amener à ébullition sur feu doux
3-Lorsque les premier bouillon arrive compter 5 minutes
4-Retirer du feu et ajouter les guimauves
5-Brasser jusqu'à ce que les guimauve soit entièrement fondu
6-Mettre dans un moule graisser de 8x8 et mettre 40 minutes au frigo
7-Couper et transférer les morceaux dans un plat et réfrigérer de nouveau

Wow, j'ai fait du sucre à la crème....

Je suis bien fière de moi!!!

Ma soupe aux pois!

J'adore la soupe aux pois.

Avec des bons biscuits soda et du fromage...

MIAM!!!!! MIAM!!!

Voici donc ma recette:
1 1/2 tasse de pois sec
10 tasses de bouillon de poulet
1 carotte couper en petit dé
1 oignon émincé
1 branche de céleri couper en petit dé
1 feuille de laurier
1 c. à thé de ciboulette séchée
2 tranches de bacon semi cuite
1/2 c. à thé d'herbe salé
Méthode:
1-Tout d'abord, faire tremper les pois toute une nuit et rincer abondamment
2-Amener à ébullition tous le ingrédients
3-Mijoter environ 3h30 couvert en brasant souvent
4-La soupe est prête lorsque les pois se détache tout seul et qu'elle devienne épaisse
5-Enlever la feuille de laurier et les tranches de bacon
6-Déguster

J'avais couper les tranches de bacon en très petit,

je les ai donc garder dans la soupe...

Sinon, les mettre entières et les ôter à la toute fin!

And the WINNER his.......

Bon mardi les amis!!! Comme vous savez, c'est aujourd'hui 7 décembre que se terminait mon petit concours qui avait pour but de vous remercier. Merci de me lire, de me laisser de si jolie commentaire.

Pour déterminer le gagnant, je suis aller sur le site random.org et c'est lui qui s'est charger de nommer le numéro gagnant. Je vous ai attribuer chacun un chiffre dans l'ordre de votre message.

Voici:

1-Chantal

2-Esther

3-Gisèle (Dans les casseroles de GG)

4-Cryzal

5-Lexibule

6-Marie-Soleil

7-Isabelle

8-Mélissa

9-Maya

10-Cerise

11-Camille

12-Josakri

13-Lise

14-Wimzie

ALORS LA GAGNANTE EST:

Félicitation, tu as 5 jours pour me contacter

au couriel suivant...

simard27@hotmail.com

Tu pourras me laisser ton adresse

et je pourrais t'envoyer ton prix!

En terminant, je vais répondre moi-même à la question posée. J'ai hâte à Noël pour voir toute ma famille. En effet, ils sont tous loin...New-Brunwick et Lac-St-Jean. Je suis toute seule à Québec avec mon bel amour....J'ai donc hâte de les serrer dans mes bras, de les embrasser et de vivre cette magie de Noël avec eux...Voilà pourquoi j'ai hâte à Noël!!!!

Merci encore d'avoir participer à mon ti concours...

Dernière chance!

Bonjour cher amis blogger!!!

Il vous reste moins de 24 heures pour participer

à mon concours...il se termine demain à midi!

Alors dépêchez-vous!!!

Un superbe collier à gagner! Et en plus,

il est confectionner par moi!

Oui, oui..par moi!!!

Pour vous, votre fille, votre mère ou encore

votre conjointe....tout le monde peux participer!

Vous vous rendez ICI....

Bonne chance!

Pain de viande aux légumes

Voici un beau pain de viande qui est tout à fait délicieux! Je l'ai prit chez ma soeur adoré Valérie aux fourneaux. Sincèrement, c'est le meilleur que j'ai mangé.

Ingrédients:
Pain
1 1/2 lbs de boeuf haché
2 oeufs
1/2 tasse de chapelure
1/2 sachet de soupe à l'oignon
1/3 tasse de Ketchup ou de sauce Chili...moi ketchup
1/2 tasse de carotte râpée...moi 3/4
1/2 tasse de zucchini râpé...moi 3/4
1/4 poivron rouge émincé...moi du vert
Poivre

Sauce
1 bte de 28oz de tomates en dés
1/2 bte de soupe aux tomates
2 c. à table de pesto
Sel-poivre au goût

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Combiner tous les ingrédients du pain de viande, façonner comme un pain(voir photo ci-bas)
3-Mettre dans un chaudron allant au four
4-Mélanger tous les ingrédients de la sauce et mettre sur le pain
5-Cuire, couvert, environ 2 heures
Surveiller la cuisson afin qu'il ne manque pas de bouillon, si c'est le cas, ajouter du jus de légume ou du jus de tomate

La texture de mon pain de viande était très moelleuse. Il se défaisait asser facilement. probablement parce que j'ai mit plus de légumes, il y a donc eu plus d'eau dans le pain de viande. Mais nous avons adoré cette recette. Je referais sûrement celui-là la prochaine fois!!! Bon samedi!

Nouvelle espèce

J'ai vu ce film il y a plusieurs semaines en compagnie de vous savez qui??? Mon bel amour bien sure...

Un drame de science fiction avec Adrien Brody et Sarah Polley.

Je serai asser brève...J'AI DÉTESTÉ!!! Le film commence asser bien, mais vient une scène qui nous a complètement déboussolé de dégoût...Il est côté 13 ans mais moi je le mettrait 18 ans...à cause de cette scène justement....J'ai 32 ans et j'ai été subjugué...alors un enfant de 13 ans???? Euh..pas certaine...etk...

Voici un peu l'histoire...

2 scientifiques spécialisés dans la manipulation génétique mettent au point des créatures afin de trouver des remèdes contre des maladies mortelles. Un jour, il arrive à en faire une plus spéciale qui ressemble à un être humain. Il l'appelle Dren. Les 2 scientifiques doivent la caché, mais s'en occupe comme si c'était leur enfant. Et un jour, ça dérape....complètement...Et c'est là, que nous avons décrocher totalement...

Cette scène est vraiment particulière. Elle dépasse vraiment les bornes. Je suis fatiguante, mais j'ai été dégoûter....

Je vous recommande donc de ne pas le louer....c'est aussi simple que ça! Je n'ai aucun point positif.

Ma cote: 0/10

Filet de porc à la moutarde de dijon

Une recette extrêmement simple, mais qui saura plaire à vos papilles gustatives!!! je pense avoir déjà donner cette recette de sauce, mais comme elle est vraiment excellente...ben je vous la redonne! Ingrédients pour environ 4 portions:
1 filet de porc d'environ 2 livres
farine
moutarde de dijon
sel et poivre
beurre pour cuisson


sauce...
1 échalotte française émincée
1 c. à thé de miel
2 c. à table de moutarde de dijon
1 tasse d'eau + 4 c. à thé de poudre pour sauce à roastbeef (mélanger ensemble)
1/2 tasse de crème 35 % à cuisson


Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Fariner le filet de porc de tous les côtés
3-Faire revenir avec le beurre dans un poêlon allant au four de tous les côtés, saler poivrer
4-Badigeonner de moutarde de dijon
5-Mettre au four environ 20 à 25 minutes
6-Mettre le filet de côté dans du papier d'aluminium
7-Ajouter du beurre si nécessaire, faire revenir l'échalotte française pendant 3 à 4 minutes
8-Ajouter le miel et la moutarde de dijon et laisser 1 à 2 minutes
9-Déglacer avec le mélange de sauce à roatsbeef
10-Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
11-Ajouter la crème et laisser mijoter encore 4 à 5 minutes
12-Servir sur le filet de porc couper en belle tranche

13-Déguster......MIAM!!!!!

J'aime vraiment beaucoup cette petite recette,

c'est si simple et avec peu

d'ingrédient....Un pur délice!

p.s N'oubliez pas d'aller vous inscrire pour gagner mon beau collier confectionner par moi!!! Juste en haut à droite....ou juste en dessous!!

Un cadeau pour vous!

Cette année, j'ai décidé de vous offrir un petit présent pour vous remercier de me lire et de suivre ma vie (un peu) sur blogger! Je vous offre donc ce collier fabriquer par moi-même. Un nouveau passe-temps que j'adore! Un premier cadeau de Noël pour vous...

Pour avoir le droit de le gagner...je vous demande 2 choses:

1-être membre de mon blog
2-poster un commentaire me disant pourquoi vous avez hâte à Noël

Et voilà, c'est tout simple! Vous avez jusqu'au 7 décembre à midi (heure du Québec) pour participer. Le gagnant aura 5 jours pour me contacter..pour que je lui fasse parvenir son prix!

Bonne chance à tous...

p.s.le collier est vraiment plus beau en vrai que sur les photos!

Brochette de poulet au vin et estragon

Du bon poulet!!!! HUMM!!! Voici une recette prise dans mon livre de recette sur le poulet. Une recette que nous avons aimé, mais qui ne sera pas dans notre top 5. Je me rend compte que l'estragon n'est pas une de mes épices préférés. Alors si vous tripper sur l'estragon...ceci est pour vous!

Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et couper en cube à brochette
1/2 tasse d'huile d'olive
3/4 tasse de vin blanc sec
1 1/2 gousse d'ail émincée
1 1/2 c. à soupe de moutarde forte...moi 2 c. à soupe
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin
3/4 c. à thé de thym
1 1/2 c. à thé d'estragon
1 1/2 c. à thé de basilic
poivre au goût
légumes de votre choix...moi poivron vert

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade

Y mettre le poulet et laisser au moins4 heures...moi 1 journée

Cuire au four,à 350 degré,environ 25 minutes

Moi, j'ai servi avec une petite sauce improvisé à la crème et moutarde de dijon sur un lit de couscous aux légumes! Bon appétit les amis!

Biscuits au beurre d'arachide et au chocolat

Bon lundi soir!!!

Une recette de biscuits que j'ai fait cet après-midi..

J'ai eu une demande spéciale hier. Le fils

de mon bel amour voulait des biscuits au beurre

d'arachide!!! Ben en v'là!!!

Ingrédients pour environ 24 biscuits:

1/2 tasse de beurre ramolli

1/4 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

3/4 tasse de beurre d'arachide

1 oeuf battu

3/4 tasse de farine

2 oz de chocolat à 50% ou plus de cacao, haché grossièrement...omit

1/2 tasse de brisure de chocolat...moi 3/4 tasse

1/4 tasse de noisettes hachées finement...moi amande effilée

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Battre en crème le beurre, le sucre, la cassonade et finalement ajouter le beurre d'arachide jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

3-Incorporer l'oeuf

4-Ajouter la farine et à l'aide d'une cuillère de bois, mettre les brisures et les noisettes

5-Laisser tomber par cuillère à 1 pouce d'intervalle

6-Cuire , en haut, environ 18 à 20 minutes...moi 15 minutes et ça aurait pu être 14...

7-Laisser refroidir sur une grille et déguster!

Nous les avons aimé, mais ce ne sera pas mes biscuits préféré. Je les ai prit dans mon livre de recette sur le chocolat. Malheureusement, ils ont cuit un peu trop...Alors faites bien attention à la cuisson...Bonne soirée à vous!

p.s.Désolé pour ma photo, j'étais un peu presser..elle est pas ben, ben belle!!!

Valérie aux fourneaux!

Bien le bonjour cher ami blogger!!

Juste un petit mot pour vous dire que ma soeur

adorée fait un mini blog candy!

Je vous invite donc à y aller pour vous

inscrire, si ce n'est pas fait encore...

Vous avez jusqu'à minuit ce soir!!!

VOICI LE LIEN:

Valérie aux fourneaux!!

Bonne chance à vous!

Iron Man 2

Voici un film vu il y a quelques semaines avec mon bel amour. Moi, j'ai été déçu et mon bel amour a beaucoup aimé. Donc nous n'avons pas le même vision de ce film.

L'histoire: Tony Stark a maintenant révélé son identité à tout le monde, il doit donc veiller à la sécurité des Américains. Malheureusement pour lui, son armure lui procure la gloire, mais l'empoisonne à petit feu. Lors d'une course a Monaco, Tony est attaqué par un russe qui possède une grande technologie semblable à celle qui le tien en vie. Il devra donc lutter pour sa vie et garder la paix mondial.

Ce film a beaucoup de vedette. Évidemment Robert Downey Junior ainsi que Gweneth Paltrow, Scarlet Johansson, Samule L. Jackon, Sam Rockwel et Mickey Rourque. De bien belle vedette qui n'amène rien du tout au film. Surtout Scarlet Johansson qui ne fait rien dans ce film à part être belle. En fait, elle veille sur Tony Stark, mais bon.....Je la trouve inutile. Par contre, j 'ai aimé Mickey Rourque. Il est parfait dans son rôle. En bref, je le recommande car ça reste un bon film quand même là, mais moi, j'ai été déçu. J'en voulais plus!!!!

Ma cote: 7/10

Bon film.

Bucatini au boeuf et aux tomates

Un plat de pâte tout simple, mais qui est délicieux!

Moi, j'adore les pâtes!!!!

Et vous?

Ingrédients:
1 1/2 lbs boeuf haché
1 boîte de crème tomate de 284 ml
1 boîte de tomates en dés de 796 ml
environ 450 gr de bucatini
3 c. à soupe de poudre d'oignon
2 c. à soupe d'origan
1 c. à thé de thym
2 c. à thé de piment broyé
huile pour cuisson
poivre et sel au goût
Méthode:
1-Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage
2-Faire cuire le boeuf dans un peu d'huile
3-Ajouter le reste des ingrédients(sauf les pâtes) au boeuf et faire bouillir environ 7-8 minutes
4-Y mettre les pâtes cuite et servir!!

Les pâtes sont toujours les bienvenue dans mon assiette.

Bon mardi les amis!!!

Pudding au pain, pomme et cannelle

Bon jeudi les amis! Un pudding au pain , ça vous dit? Ben pourquoi pas! Une recette que j,ai faites avec ma soeur lorsque je suis allé la voir il y a quelques semaines....Mon bel amour a beaucoup apprécier!

Ingrédients:
2 c. à table de beurre
2 pommes moyennes, évidées et coupées en petits cubes
3tasses de cubes de pain blanc ou de blé entier
2 tasse de raisins secs
4 oeufs
2 tasses de lait
1/3 tasse de cassonade
1 c. à thé d'essence de vanille
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade moulue
Méthode:
1-Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen
2-Ajouter les pommes en remuant
3-Couvrir et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, environ 5 minutes
4-Dans un grand bol, mélanger les pommes (légèrement refroidi), les cubes de pain et les raisins secs
5-Ajouter le mélange dans un plat beurrer d'environ 9x9 allant au four
6-Dans un bol moyen, battre les oeufs avec le lait, la cassonade, la vanille, la cannelle et la muscade jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute
7-Verser sur le mélange aux pommes, couvrir et réfrigérer plusieurs heures
8-Préchauffer le four à 350F
9-Cuire le pouding au centre du four de 45 à 55 minutes
10-Laisser refroidir un peu et déguster avec de la crème ou du sirop d'érable...HUMM!!!

Le centre reste un peu mouilleux, mais ce

pudding est très bon quand même!

À refaire un de ces 4!!! Bonne soirée à vous...

Muffins aux pommes et avoine

Muffins aux pommes et gruau, voilà ce que je voulais faire cet après-midi! Je me suis donc mit à la recherche d'une recette sur le web et je suis tombé sur celle-là! Elle vient du site de Natrel. Ils sont très bon, le goût des pommes...hummm!!!

Ingrédients:

1 tasse de gruau (flocon d'avoine)
1 oeuf

1 tasse de lait

1 tasse de cassonade...moi 2/3 tasse

1/4 tasse d'huile

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/2 tasse de pomme en morceau...moi 3/4 tasse

Méthode:

1-Préchauffer le four à 375 degré..moi 350

2-Mettre le gruau dans le lait et laisser reposer 10 minutes

3-Mélanger la farine, la p. à pâte, le soda à pâte, le sel et la cannelle

4-Dans un autre bol, battre l'huile, l'oeuf et la cassonade

5-Incorporer le mélange de gruau à celui de l'huile

6-Ajouter le mélanger sec à celui humide et ajouter les pommes

7-Répartir la pâte dans des moules à muffin et cuire, au centre du four, environ 15 à 20 minutes

8-Déguster!

Une recette à refaire sans faute. Je les ai adoré. Pas trop sucré et nous gouttons très bien la pomme. Je donne un gros 7.5/10 à cette recette!!! Bon appétit les amis.

L'Extrême : Bistrot Italien

Vendredi soir, mon bel amour voulait m'inviter au restaurant. Nous voulions en essayer un nouveau alors j'avais le choix de ''L'Extrême'' ou un autre. J'ai choisi celui-ci en me disant que ça allait être sympathique. Mon bel amour m'avait dit qu'il servait des pâtes et de la pizza. Je pensais donc que ce serait genre Mikes ou Normandin. Pas du tout les amis!!! Un magnifique restaurant avec une pianiste comme ambiance de fond. WOW!! J'étais charmé...Le menu m'a tout autant plus dès le premier regard!

Je me décide donc....Voici mon menu:

Entrée...Croustillant de brie dans un croûte d'amande servi sur compote de pomme et miel! Oui madame....c'était tout simplement exquis...je pense n'avoir jamais manger une entrée aussi bonne dans un restaurant.

Entrée 2...Crème de légumes aux graines de sésame. Je n'avais jamais manger une crème comme celle-là. Succulent avec les vermicelles de riz sur le dessus!
Plat principal...Pâte de mon choix...le ti monsieur me faisait tout ce que je voulais. En effet, c'est un bar à pâte. J'ai donc opté pour du poulet, du bacon et une panoplie de légume servi avec une sauce rosée sur linguine! Un pur délice!!! HUMMM!!!

Dessert...Une crème brûlée...Un seul mot...DÉLECTABLE!!!

Et le tout pour 26$...Vraiment, pas cher....26 $, j'en reviens pas encore!!!!

Quand à mon bel amour, il a mangé une pizza européenne. Il a adoré son plat, tout comme moi!!!

Le prix total de la facture: 58$...pour moi (tout mon menu là), la pizza de mon bel amour, un café et une pinte de Ricard's...Vraiment abordable!

Je conseille donc ce resto à tout le monde qui aime manger et surtout qui ne veule pas que ça leur coûte un bras!

Ambiance...5/5
Bouffe...10/5 lol
Service...5/5

Un score parfait!

Gâteau au fromage praliné

Un magnifique, un superbe, que dire,

un sublime gâteau au fromage.................

OH MY GOOD!!!!

Il est cochon mes amis.....

à prendre en portion modéré...mais c'est dure de ce retenir!

Vraiment très, très , très bon...

Ingrédients:

1 1/4 tasses de chapelure

1/4 tasse de beurre

1 pot de caramel Dulce de Leche de 450 g.

1/4 tasse de lait + 1 c. à soupe

1 tasse de pacanes hachées divisées

3 paquets de fromage à la crème de 250 g.

3/4 tasse de sucre

1 .c à thé de vanille

3 oeufs

Méthode:

1-Chauffer le four à 350 degré F

2-Mélanger la chapelure et le beurre fondu et mettre la préparation dans un moule à charnière(beurrer) de 9 pouce

3-Chauffer environ 3/4 du pot de caramel avec le lait (1/4 tasse) au micro-onde environ 45 secondes et brasser jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse

4-Incorporer 3/4 tasse de pacane et mettre le tout sur la chapelure

5-Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille, ajouter les oeufs un à la fois en brassant à basse vitesse entre chaque

6-Déposer le tout dans le moule

7-Faire réchauffer au micro-onde le reste du caramel (1/4 du pot) avec la c. à soupe de lait environ 30 secondes et y mettre le quart de pacane restante (s'en garder pour la déco)

8-Mettre cette préparation sur le dessus du gâteau et passer un couteau pour faire un effet marbré

9-Cuire environ 45 à 50 minutes

10-Passer un couteau tout le tour afin de bien le décoller et laisser complètement refroidir avant d'enlever la charnière

11-Réfrigérer au moins 4 heures ( mettre les pacanes garder pour décorer le dessus)

12-Enfin, déguster!!!

Mon bel amour voulait que je lui fasse ce gâteau pour

son anniversaire alors je ne pouvais pas le décevoir...

Je lui ai fait avec plaisir!!!! Et évidemment, nous

l'avons mangé aussi avec plaisir!!!

(source: Kraft canada)

Joyeux anniversaire mon bel amour!

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon bel amour. Un gros 35 ans!!! Oufff, il se fait vieux...lol...Mais non, c'est une blague, il a l'air tout jeune encore!!! Je te souhaite donc une journée rempli de magnifiques petits moments (en ma compagnie bien sure) et tout ce que tu désires!!! Je t'aime mon bel amour et une très belle fête à toi............XXXXXXXXXXXXXX p.s.Photo #1...au camping Mont St-anne en juin...

Photo #2...chez ma maman au lac-St-Jean en juillet

Ma soupe aux légumes facile!

L'hiver est à nos portes et les soupes arrivent dans ma cuisine! lol!

J'adore cuisiner les soupes lorsqu'il fait froid,

c'est réconfortant et si délicieux!!!

Une soupe aux légumes pour vous aujourd'hui!!!

Ingrédients:
8 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de jus de tomate
5 carottes nantaises (voir photo plus bas)
2 branches de céleri
2 pommes de terre rouge (pelure gardé)
1/2 poivron
1 oignon
1 courgette
1 tasse d'haricot mélangés en boîte
1 canne de 19 oz de tomates en dés
1 canne de 7 oz de maïs en grain
1/2 tasse de nouille à soupe
1 c. à thé d'herbes salées
1 c. à thé de thym séché
2 c. à hé de persil
poivre au goût

Méthode:
1-Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet
2-Pendant ce temps, couper tous les légumes en petit dés
3-Ajouter les tomates en dés, les haricots et le maïs en grain
4-Mettre les épices
5-Laisser mijoter sur feu doux environ 45 minutes
6-Ajouter les nouilles à soupe et laisser cuire 5 minutes
7-Mettre le jus de tomate et laisser reposer 10 minutes couvert
8-Déguster avec du bon fromage et du pain!!!

Une soupe si facile et si goûteuse!! Quoi demander de mieux les amis????

Bon vendredi à tous!

p.s.Voici l'emballage de carotte nantaise que j'achète à l'épicerie. Connaissez-vous? Moi, je prend que celle-là. Elles sont vraiment bonne, elle goûte celle de nos jardins. Je vous le dit, on dirait que je la cueille moi-même dans mon jardin..Elles sont un peu plus cher que celle en sac, mais elles sont 100 fois meilleur!!!

Le Karaté kid

Voici un film vu il y a 2 semaines. Moi et mon bel amour sommes, pour une fois, d'accord sur ce film. Un film long (2 h 20) et avec peu de rebondissement. L'histoire est vraiment longue à débuter et j'avoue qu'a un moment donné, j'étais tanné...Un film d'aventure avec Jackie Chan et Jaden Smith.

L'histoire: Un jeune ado (Smith) est contrain de partir vivre avec sa mère en chine. Leur mentalité est très différente et il a de la difficulté à s'intégrer mise à part avec une jeune chinoise. Mais cette camaraderie l'amènera a avoir des problèmes avec les autres ado de son école. Il veut donc apprendre le Kung Fu pour pouvoir se défendre. C'est alors que M. Han (Chan) deviendra son professeur.

Je n'aimais pas l'idée de voir Jackie Chan puisqu'il ne fait pas parti des acteurs que j'aime. Mais j'ai été agréablement surpris par lui. Je trouve qu'il a été très bon dans son personnage.

Je le conseille donc si vous avez beaucoup de temps et vraiment rien d'autre à louer!

Ma cote: 6.5/10

Bon film quand même!

Coquilles au cheddar et salsa

Bon mardi soir les amis.....Une recette de pâte pour vous! Lorsque je suis allé visiter ma soeur, j'ai regarder un de ses livres de recette sur les produits Campbell's. J'ai trouvé celle-ci. Je trouvais qu'elle avait l'air délicieuse. Je ne me suis pas tromper du tout!! Au départ, j'avais un doute sur l'un des ingrédients, je ne savais pas que ça existait et quand je suis allé à l'épicerie pour l'acheter...ben la cacanne m'a pratiquement sauter dans face...lol...Elle était là qui m'attendait! Et oui, de la soupe au cheddar mes amis....!!!!

Ingrédients:
1 livre de boeuf haché
1 canne de bouillon de boeuf Campbell's condensé
1 1/3 tasse d'eau
2 tasses de coquilles non-cuites
1 canne de soupe au cheddar Campbell's condensé
1 tasse de salsa
Méthode:
1-Cuire le boeuf à la poêle
2-Ajouter le bouillon et l'eau et amener à ébullition
3-Mettre les pâtes, réduire la chaleur et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuite(brasser souvent)
4-Incorporer la soupe au cheddar et la salsa et brasser pour bien mélanger
5-Chauffer le tout jusqu'à ce que cela soit bien chaud
6-Déguster!

Nous avons beaucoup aimé, mais la prochaine fois, je vais faire cuire un peu plus de pâte (genre à part) pour en avoir un peu plus, de tout façon, il y a en masse de ''jus'' pour mettre plus de pâtes...Nous étions 3 et nous avons tout mangé. Ça n'en donne donc pas beaucoup. Par contre, nous ne pouvons ajouter les pâtes directement dans le plat puisqu'il manquera de bouillon, alors je vais les cuire à part!!! Une tite recette à garder!

Bonne soirée à vous!

Muffin au fromage philadelphia et framboise

Sans doute un des meilleurs muffins que j'ai mangé dans ma vie! Je les ai aimé du début à la fin! HUMMMMMM!!!!!! Par contre, mon bel amour n'était pas trop sure à cause du fromage à la crème. Il faut donc aimer le fromage à la crème pour adopter ces beaux muffins!

Ingrédients:
1 paquet de fromage à la crème philadelphia
1/4 tasse de sucre à glacer
2 1/2 tasses de farine
1 c. à table de p. à pâte
1/2 c. à hé de sel
1 oeuf
1 1/4 tasses de lait
1/2 cassonade
1/3 tasse d'huile végétale
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/4 c. à thé d'essence d'amande...moi, 1/2 c. à thé
confiture de votre choix...moi, framboise
amande pour décorer... mon ajout

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Mélanger le fromage et le sucre à glacer
3-Dans un autre bol, mélanger la farine, la p. à pâte et le sel
4-Battre l'oeuf, le lait, la cassonade, l'huile, le zeste et l'essence d'amande dans un troisième bol
5-Incorporer les ingrédients secs (deuxième mélange) au troisième mélange
6-Dans des moules à muffin, verser un peu de mélange, ensuite mettre un peu de mélange de fromage et sucre à glacer et ajouter 1 c. à thé de confiture
7-Par dessus, remettre du mélange et garnir d'une amande
8-Cuire au centre environ 20-22 minutes

9-Laisser complètement refroidir avant de déguster...ou du moins 10 minutes puisque le muffin s'affaissera dû au fromage à la crème qui sera tout mou!!!

Mon dieu qu'ils sont bons...J'ai prit cette recette sur le site de recette.morenciel.com. Un site ou il y a plusieurs belle recette de toute sorte! Le goût de la pâte est sublime en bouche. L'essence d'amande y est pour quelque chose...c'est exquis! Bon muffin les amis...

Panini au boeuf et légumes grillés

Moi, j'adore le panini! De toute sortes..on met ce que l'on veut là-dedans et c'est toujours très bon! Je vous propose aujourd'hui une bien bonne idée pour vos prochain...

Ingrédient:

fromage mozzarella
1 paquet de viande à fondue de 350g.
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
4 pains de votre choix...moi kaiser
1/2 tasse de sauce sud-ouest du marché ...ou autre de votre choix

Méthode:

1-Couper la courgette sur le long, comme sur laphoto. Ensuite faire sauté à la poêle pendant 5 minutes dans du beurre

2-Couper l'oignon en rondelle et faire cuire

pendant 5 minutes à la poêle

3-Préchauffer le four à broil et y mettre le poivron

couper en 2, la peau vers le haut. Cuire environ

15 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse.

Lorsque légèrement refroidi, enlever toute la peau

et couper en fine lamelle

4-Cuire la viande à fondue jusqu'à ce qu'elle perde

totalement sa teinte rosé

5-Faire le montage du panini...

mettre entre les 2 moitiés de pain

viande + oignon + courgette + poivron + sauce + fromage

6-Mettre au presse-panini

7-Déguster!!!!

De belle couleur et du goût comme c'est pas possible! Un de mes paninis préférés jusqu'à maintenant...Le poivron rôti donne un gros plus à ce panini! Je me promet d'en refaire d'ici 1 à 2 semaines!!! Bon mercredi les amis!