Fève au lard à l'érable de Vicky

Bon dimanche!  Voici mes fèves au lard à l'étable...J'avais le goût d'essayer de me faire ma propre recette maison...C'était délicieux..hummm!!!
Voici donc MA recette:
Ingrédients:
3 tasses de fèves
1 tasse de sirop d'érable
2 oignons coupé en petit dés
250 gr de lard salé avec viande couper en morceau
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à table de sauce chili
1/4 tasse de mélasse
2 c. à table de cassonade
poivre au goût
Méthode:
1-Faire tremper les fèves toutes la nuit
2-Bien rincer les fèves et mettre dans la jar à ''beans''
3-Mettre tous les ingrédients dans la jar
4-Ajouter de l'eau pour bien enrobé le tout
5-Cuire à 250 degré F environ 7 à 8h ou plus selon votre four
6-Vous pouvez vérifier qu'il ne manque pas d'eau pendant la cuisson(environ 3 heures avant la fin)

Moi j'adore les ''beans''....ça accompagne tellement bien mon déjeuner!

Vous pouvez aussi me retrouver sur FACEBOOK...

Fève au lard

Bonsoir à vous tous! Je suis moins présente ces temps-ci...job..job..job..Je manque de temps!! Désolée, j'espère que vous ne m'en voulez pas trop..

Voici une excellente recette de fève au lard cuit dans une jars à beans...Non mais, y'a rein de meilleurs pour accompagner mes déjeuner..HUMM...De bonne beans!!!

Ingrédients:

1 lb de haricot blanc tremper au moins 24 hrs dans l'eau

1 oignon émincé

1/4 tasse de cassonade

1/2 c. à thé de moutarde sèche

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

2/3 de tasse de ketchup

1/2 tasse de mélasse

125 gr de lard salé (sans viande) couper en morceau

Méthode:

1-Égoutter les haricots et rincer abondamment

2-Faire boullir les haricots environ 35 minutes dans 4 tasses d'eau

3-Une fois boulli, les mettre dans la jars et ajouter les autres ingrédients

4-Ajouter de l'eau (qui a servi à faire bouillir les haricots) pour enrober les haricots

5-Couvrir et cuire à 250 degréF pendant 7 à 8 heures en remuant après 4 heures (y rajouter de l'eau si nécessaire)

6-Pour faire brunir les haricots, faire cuire à découvert la dernière heure

7-Déguster!

J'aime vraiment les fèves au lard. J'ADORE!!!!!! J'en mangerai tous les jours ou presque. Ça accompagne si bien les oeufs...Suc ce, je vous souhaite une excellente nuit!

Une excellente recette pour tous!

Bon matin,
je viens vous donnez une de mes recettes préférées.
Qui s'apprête avec du porc, du poulet et ce de toute sortes.
C'est une sauce Bbq, un peu épicé, un peu sucré, un peu vinaigré, bref un excellent mélange pour les papilles gustatives! Miam, miam...

Voici les ingrédients:

3 c. à soupe d'huile
1 à 2 gousse d'ail
2 petits oignons émincés
1 1/2 tasse de ketchup
3/4 tasse de vinaigre
1 1/2 c. à thé de cari et de paprika
5 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de moutarde sèche
pincée de sel
et finalement la viande que vous voulez :
4 poitrines de poulet désossées couper en cube,
2 filets de porc ( environ 1 livre chaque) couper en cube,
6 à 8 côtelettes de porc sans os de préférence,
porc haché mit en boule ( environ 1 livre 1/2) assaisonné de sel&poivre, poudre d'oignon, 1 oeuf.
Vous voyez...une multitude de choix de coupe de viande!

Voici la méthode:

Tout d'abord, préchauffer le four à 375 degré.
Ensuite, faire revenir la viande, dans un plat allant au four, dans l'huile de tous les cotés.
Mélanger le reste des ingrédients, que vous incorporer à la viande.
Finalement, faire cuire au four environ 1 h...
Et voilà, sur un lit de riz, hummm c'est exquis!

Malheureusement, je n'ai pas de photo, mais vous pouvez vous fier sur moi, c'est tellement bon comme recette!
Bon appétit!