Rôti de palette à la thailandaise

 Une recette prise chez notre chère Esther du blog ''Les plats cuisinés de Esther B.''.  Une recette que moi et mon amour avons tout simplement dévoré!!!  Vraiment délicieux et à refaire sans faute très, très bientôt...

Ingrédients:
2 livres de rôti de palette
1 1/3 d'eau...moi 1 tasse
1 tasse de sauce chili
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de gingembre moulu
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
poivre au goût

 Méthode:
1-Préchauffer le four à 250 degré
2-Mettre le rôti de palette dans un plat allant au four
3-Ajouter le reste des ingrédients
4-Cuire, couvert,  au four pendant 4 heures
5-Lorsqu'il a été cuit, j'ai prit une parti du bouillon et je l'ai épaissi avec de la fécule pour me faire une sauce nappante

C'était tellement bon que juste d'y penser j'ai le goût d'en manger là là!!!!!  Une superbe recette à essayer et je vous le dit, vous ne serez pas déçu du tout!

Bonne soirée à vous!

Côtelettes de porc marinées

Bon samedi soir de St-Jean!!!  Moi je suis toute seule à la maison...sniff...sniff...sniff...Bah, pas grave, je travaille demain alors on se repose gentillement à la maison!  Je viens donc vous présenter une recette que j'ai prise sur le site d'Isabelle  ''Le palais gourmand'' .

Ingrédients:
6 à 8 côtelettes de porc avec ou sans os
3 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'origan
1 c. à thé de moutarde de dijon...moi 2 c. à table
1 c. à thé d'ail haché
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
sel et poivre
1/4 tasse d'huile
Méthode:
1-Mélanger tous les ingrédients et y mettre les côtelettes
2-Faire mariner au moins 12 heures...moi 24heures
3-Cuire sur le Bbq
4-Déguster!

J'ai adoré ce porc...il était délicieux!

Une recette à refaire!  Bonne soirée à vous tous...

Boeuf en ''raclette''

 Bon dimanche à vous!  Avec ce beau soleil...

Une bien belle recette aujourd'hui....on m'a présenté cette recette comme étant de la raclette vite fait...

Bon pour moi ce n'est pas une raclette mais bien un sauté mais peu importe...c'est délicieux!

Ingrédients:

2 steaks de contre filet couper un fine lanière

fromage mozzarella râpé

légumes de votre choix, moi; brocoli, oignon, poivron jaune, rouge et jaune, carotte couper un petite julienne

Marinade : 2/3 tasse  huile, 1/3 tasse sauce soya, 1/3 tasse miel, 1 c. à thé d'ail, persil

Sauce à l'oignon pour accompagner

Pomme de terre pour accompagnement ou riz blanc

Méthode:

1-Faire mariner le boeuf au moins 3 heures dans la marinade

2-Cuire les légumes dans huile et beurre jusqu'à ce qu'ils soient encore croquant, réserver dans un bol

3-Cuire les lanières de boeuf jusqu'à ce qu'ils perdent leur teinte rosées

4-Remettre les légumes et ajouter le fromage, en en gardant pour mettre sur le dessus, puis mélanger le tout

5-Servir avec une sauce de votre choix ou tout simplement sur un lit de riz

C'est vraiment très bon cette recette....J'ai adorée!

Poulet cuit lentement de Kat (mijoteuse)

Voici une recette prise dans ''Le grand livre de la mijoteuse vol.2''. Très simple et rapide et quand même savoureuse. Pour un repas vite fait, c'est génial!!!

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau et couper en cube


• 1 pot de sauce tomate de type Catelli


• 1 oignon moyen émincé


• 1 poivron vert couper en cube


• 4 carottes couper en petit morceau


• 1 tige de céleri couper en tronçon


• 4 gousses d'ail


• sel et poivre au goût


• fécule diluer dans un peu d'eau pour épaissir

Méthode:

1. Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse à l'exception de la fécule


2. Couvrir et cuire à basse température environ 6 à 8 heures


3. Ajouter le mélange de fécule et l'ajouter à la mijoteuse


4. Poursuivre la cuisson à puissance élevée pendant 15 minutes


5. Brasser et servir sur des pâtes!!

Une bonne petite sauce de semaine..

Sauté de boeuf et brocoli au gingembre

Quelle bonne recette ce fût! Un bon sauté de boeuf et brocoli! HUMM!!! Je me suis inspiré de plusieurs recette pour faire MA recette de sauté....

Ingrédients:

1 livre de steak à brunir émincé

un paquet de pois mange-tout, préalablement blanchi

1 pied de brocoli

1 oignon émincé

2 c. à soupe de fécule de maïs

1/4 tasse de sauce hoisin

1 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de miel

1 tasse de bouillon de boeuf

1 c. à soupe de gingembre frais

1 c. à soupe d'huile de sésame

1/4 tasse de vin blanc

2 gousses d'ail fécule de maïs

huile pour cuisson

Méthode:

1-Enrober les languettes de steak dans la fécule

2-Cuire, dans l'huile, environ 2 à 3 minutes..juste pour commencer à dorer la viande réserver

3-Déglacer la poêle au vin blanc et réduire de moitié

4-Ajouter les légumes, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame et cuire environ 3 à 4 minutes

5-Pendant ce temps, préparer la sauce dans une tasse: mettre le bouillon, les 2 c. à soupe de fécule, la sauce soya, la sauce hoisin, le miel et bien mélanger

6-Lorsque les légumes sont tendre, ajouter la sauce et faire épaissir environ 3 à 4 minutes

7-En dernier, remettre la viande pour la réchauffer

8-Servir sur du riz

J'ai vraiment beaucoup aimé ma tite recette..

Bravo à moi qui a su mettre les bons ingrédients!

Pâtes aux tomates, au poulet et aux 2 piments!

Des pâtes, quel plat super! J'aime toutes les pâtes ou presque! Voici donc une tite recette de semaine...

Ingrédients:

1 poitrine de poulet désossé couper en lanière

1 boîte de 28 oz de tomate étuvé

1 piment rouge couper en dé

1 oignon émincé

3 c. à thé de piment broyés en pot (voir photo)

1 1/2 c. à thé d'herbes salées

1 c. à table de basilic

2 c. à table d'origan

3 gousses d'ail

3/4 tasse de crème à cuisson 35%

poivre au goût

fromage pour gratiné

pâte cuite de votre choix pour environ 4 personnes

Méthode:

-faire revenir le poulet

-ajouter le piment rouge et l'oignon et cuire 3 à 4 minutes

-mettre les tomates et les épices et mijoter 10 minutes

-ajouter la crème et de la veloutine si

la sauce n'est pas assé épaisse

-déposer la sauce sur les pâtes et gratiné au four

-déguster!

Un beau plat qui sera à refaire bientôt! Bonne soirée à vous!

Rôti de palette au jus de pomme et au tomate

Bon lundi à vous! Vous en conviendrez que ma photo

est vraiment pas terrible, mais le goût de

ce rôti de palette lui...OH MAMAMIA!!!

Et bien oui, mon appareil photo étant briser, c'est

tout ce que j'ai réussi à prendre comme photo!

Pas grave, c'était trop bon pour que je ne vous

la présente pas!

Ingrédients:

1 rôti de palette de 2 lbs

1 tasse de jus de pomme

3 c. à soupe de soupe à l'oignon

1 boîte de sauce tomate de 213 ml

1 c. à thé de romarin

2 gousses d'ail

poivre au goût

Méthode:

Préchauffer le four à 350 degréF

Mettre tous les ingrédients (sauf le rôti) dans le fond d'un plat (moi creuset) allant au four

Y mettre le rôti par dessus et badigeonner-le de la sauce

Cuire 30 minutes couvert

Réduire le feu à 250 degréF et poursuivre la cuisson environ 3h30 toujours couvert

Vérifier pour vous assurez qu'il ne manque pas de jus, si c'est le cas, remettre un peu de jus de pomme

Déguster!

Une viande tendre à souhait et un goût exquis!!!

J'ai adorée cette belle recette que j'ai

inventé en combinant 2-3 recettes sur le net!

Crème de tomate et cari

Bon vendredi à vous!! Veuillez prendre note que mon appareil photo est brisé (ben oui...il est neuf sibole!!) alors ma photo est vraiment pas terrible..mais je vous dis que c'était vraiment bon!! Voici une crème de tomate et cari de Ricardo!!

Ingrédients:
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail...moi 2
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cari en poudre
2 c. à thé de sucre
1 boîte de grosse tomate de 796 ml
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème
poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir les légumes, préalablement couper en dés, dans le beurre environ 3 à 4 minutes
2-Ajouter l'ail et le cari et continuer 2 minutes
3-Mettre les tomates, le sucre, le bouillon de poulet et porter à ébullition
4-Mijoter environ 20 minutes
5-Rectifier l'assaisonnement et mettre au mélanger pour rendre le tout bien lisse
6-Ajouter la crème juste avant de servir et déguster!

Moi qui aime la tomate, j'ai été bien servi avec

cette belle crème!! À refaire assurément!

Rôti de porc à l'orientale

Bon jeudi les amis. J'ai été absente quelques semaines. Pas par choix, mais par obligation. La perte d'un être cher est toujours difficile à surmonter. Je me remet bien, ne vous en faites pas. Il est maintenant parmi les étoiles....Bon repos mon beau Richard...xxx

Je viens vous présenter une belle recette que j'ai fait avant les fêtes. Je l'ai prise sur le site Passion cuisine.... de mère en fille. J'ai apporter quelques changement, pour voir la recette original, aller ici.

Ingrédients:

1 rôti de porc d'environ 2 lbs

1 tasse de bouillon de poulet...moi 2 tasses

2 c. à table de fécule de maïs...moi 3 c. à table

légumes de votre choix; moi, 4 patates moyennes couper en 4, 2 carottes couper en tronçon, quelques fèves verte

Marinade:

2 c. à table de sauce soya

2 c. à table de sauce hoisin

2 c. à table de vinaigre de riz...moi, omit

2 gousses d'ail
1 c. à thé de gingembre

3 c. à thé de miel

2 c. à thé d'huile végétale

poivre au goût

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade(ne pas la jeter) dans un grand sac ziploc et y mettre le rôti pour au moins 4 heures

2-Préchauffer le four à 350 degré

3-Mettre les légumes dans un plat allant au four avec un peu de marinade, mettre une grille par dessus et y déposer le rôti

4-Cuire le rôti environ 1 heure en le badigeonnant quelques fois durant la cuisson

5-Mettre le rôti de côté en y mettant du papier d'aluminium dessus

6-Dans le plat avec les légumes, mettre le bouillon de poulet et le reste de la marinade

7-Laisser bouillir sur la cuisinière, environ 10 à 15 minutes

8-Délayer la fécule dans un peu d'eau froide et mettre dans le plat

9-Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse

10-Couper de belle tranche de rôti et servir avec la sauce et les légumes

Bon appétit!

Une recette à refaire sans faute. Le petit goût sucré m'a charmer! Très, très, très bon...

Brochette de poulet au vin et estragon

Du bon poulet!!!! HUMM!!! Voici une recette prise dans mon livre de recette sur le poulet. Une recette que nous avons aimé, mais qui ne sera pas dans notre top 5. Je me rend compte que l'estragon n'est pas une de mes épices préférés. Alors si vous tripper sur l'estragon...ceci est pour vous!

Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et couper en cube à brochette
1/2 tasse d'huile d'olive
3/4 tasse de vin blanc sec
1 1/2 gousse d'ail émincée
1 1/2 c. à soupe de moutarde forte...moi 2 c. à soupe
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin
3/4 c. à thé de thym
1 1/2 c. à thé d'estragon
1 1/2 c. à thé de basilic
poivre au goût
légumes de votre choix...moi poivron vert

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade

Y mettre le poulet et laisser au moins4 heures...moi 1 journée

Cuire au four,à 350 degré,environ 25 minutes

Moi, j'ai servi avec une petite sauce improvisé à la crème et moutarde de dijon sur un lit de couscous aux légumes! Bon appétit les amis!

Sauce tartare

Hier soir, je filais très rhume. Mon bel amour et son fils avait prévu venir soupe chez moi. Mais maudine que ça ne me tentait pas de faire à souper vu mon rhume. Je me suis souvenu que j'avais acheter, il y a quelques semaines, des filets de poisson à l'épicerie. Ben c't'en plein ça que je vais faire!!!! Pas compliquer et surtout pas long pentoute...lol...Un bon riz en sachet avec légumes congelés cuit dans le bouillon de poulet...Un beau ti souper ça...

Ouais, il me faudrait ben une tite sauce pour accompagner....

Et voilà, ma sauce tartare était en route!

Ingrédients:
1 tasse de mayonnaise (sauce à salade)
1 cornichon émincé
1 c. à table de relish
1 c. à thé d'ail
1 c. à table de moutarde de dijon
1 c. à table de jus de citron

Tout mélanger ensemble et

réfrigérer 1 heure avant de manger!!!

Une première pour mon bel amour qui n'en avait jamais mangé. Il a adoré! Bien contente que mon souper, très, très rapide, lui ai plu!!! Bonne soirée les amis!

Côtelettes de porc à la Sukie

J'ai un seul mot à dire....DÉLICIEUX!!!!!

Ces côtelettes de porc étaient tout simplement

sublime en bouche.....Nous avons adorés!!!

J'ai prit cette belle recette sur le site

de recette.qc.ca...

Voici les ingrédients pour 4 à 6 personnes:

8 à 10 côtelettes de porc

Marinade...

2/3 tasse d'huile

1/2 tasse de sauce soya

1/4 tasse de miel

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 gousses d'ail

1 c. à thé d'épices à steak

1 oignon haché finement..omit

1 c. à soupe de persil..mon ajout

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble

2-Ajouter les côtelettes de porc dans la marinade et laisser macérer au moins 12 heures...moi seulement 2 heures, mais je les ai piqué à plusieurs reprise...ça donne ça..(voir photo ci-bas)

3-Cuire sur le Bbq environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

4-Déguster avec un bon riz et légumes au choix....

Sincèrement, cette recette sera dans mes favorites pour ce qui est du porc sur le Bbq. Elles sont si goûteuse malgré le fait qu'elle ont mariner juste 2 heures....WOW!!! J'ai juste le goût de m'en refaire très bientôt! À essayer les amis...vous ne serai pas déçu, promit!

Casserole de porc, riz et tomates à l'italienne

Bon lundi chers amis bloggeur!!!

Voici une recette toute simple qui

se cuisine en 2 temps 3 mouvements!!!

Une recette de mon cru mes amis...Et oui!!!!

Ingrédients pour 3-4 personnes:

boulette

1 livre de porc haché maigre

1 oeuf

1/4 tasse de chapelure italienne

2 c. à thé d'oignon en poudre
sel et poivre au goût

Sauce

1 canne de tomate en dé de 28 oz

1 c. à soupe de : persil, origan, basilic, pesto, ail et herbes salées

3/4 tasse d'eau

1/2 tasse de riz basmati non cuit

fromage mozzarella au goût

Méthode:

1-Mélanger les ingrédients des boulettes et les façonner

2-Dans une grande casserole, mettre les tomates, les épices et l'eau

3-Amener à ébullition

4-Mettre doucement les boulettes dedans

5-Laisser mijoter, couvert, environ 30 minutes sur feu très doux

6-Incorporer le riz, préalablement rincer à l'eau et égoutter, dans la casserole

7-Poursuivre la cuisson 18 à 20 minutes en brassant souvent

8-Lorsque c'est cuit, mettre le fromage dessus et laisser fondre 5 minutes

9-Déguster avec une salade du chef!

Un repas que nous avons bien aimé mon bel amour et moi. Les boulettes sont tendre et le fromage amène un petit plus qui n'est pas mauvais du tout. À refaire très bientôt puisque le tout cuit en un seul plat et tellement rapide à réaliser!

Une belle soirée à vous tous!!!

Brochette de saumon au citron (Minçavi)

Du beau poisson pour vous aujourd'hui! Une recette que j'ai prise dans un livre de minçavi de ma maman. J'ai fait cette belle recette il y a plusieurs semaine...à vrai dire j'avais oublier de vous la présenter...Désolée...Je me reprend donc aujourd'hui....J'ai modifié beaucoup la recette puisque de base, la marinade est très sèche..alors je vous dit mes changement..

INGRÉDIENTS pour 4 portions:
1 1/2 livre de saumon

marinade:
1 c. à soupe de zeste de citron
4 gousses d'ail
1 c. à thé de moutarde de dijon...moi 3 c. à thé de dijon à l'ancienne
1/4 c. à thé de sel et de poivre
1/2 tasse d'huile végétale...mon ajout
3 c. à thé de jus de citron...mon ajout
MÉTHODE:
1-Couper le saumon en cube
2-Mélanger tous les ingrédients de la marinade
3-Incorporer le saumon à la marinade et laisser 30 minutes
4-Embrocher le saumon avec les légumes de votre choix
5-Cuire les brochettes environ 12 à 15 minutes 350 degré
6-Servir avec un riz et légumes de votre choix

Une recette bien réussi....Nous avons

bien aimé ce ti poisson...
À refaire un de ces 4!

Bon appétit les amis!!!

Poulet à la texane

Voici une belle recette pimentée de mon beau livre

''Cuisine facile: le poulet''. Quand je dit pimenté, le mot

est faible...lol...Je pense que je mange asser épicé, mais

là...oulalalalala!!!! Cette recette est quelque chose. Donc,

vous serai averti. Par contre, elle a très bon goût!

Ingrédients:

1 poulet entier couper en 6...moi j'ai prit 3 poitrines de poulet désossées couper en cube

2 c. à soupe d'huile végétale

1 tasse de sauce chili

1/4 tasse d'oignon haché

2 gousses d'ail

1 c. à soupe de vinaigre de vin

1/4 c. à thé de piment fort écrasé...moi flocon de piment broyé

1/4 c. à thé de poudre de chili

1/2 c. à thé d'origan

1 c. à soupe de sauce worcestershire...omit

sel et poivre

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Si vous prenez un poulet entier, enlever la peau et saler poivrer, sinon saler poivrer vos cubes de poulet

3-Chauffer l'huile, dans une poêle allant au four, et faire brunir le poulet environ 4 minutes de chaque côté

4-Mélanger tous les autres ingrédients et l'ajouter au poulet

5-Faire chauffer jusqu'à ce que la sauce soit chaude

6-Couvrir et cuire au four environ 35 minutes

Dans mon livre, il servait le poulet avec des frites...

Moi je l'ai servi sur du riz. J'ai aussi fait

la recette et demi de sauce pour en

avoir plus pour manger avec mon riz!!!

Voilà pour la première recette de mon beau

livre sur le poulet!!! Bonne soirée à vous!

Sauce à l'ail, échalote et dijon

Une excellente sauce pour fondue, raclette ou

pour vos hamburgers ou encore mieux, vos porcs burgers!!!

INGRÉDIENTS:

1/2 tasse de vrai mayonnaise

2 échalotes couper en petit tronçon

1/2 c. à thé d'ail haché

1 c. à thé de moutarde de dijon

MÉTHODE:

Mélanger le tout et servir!

Potage aux poivrons rôtis (minçavi)

Nous avons vraiment aimés ce potage! Un vrai délice pour les papilles gustatives. Je l'ai trouvé dans un livre de minçavi (vol.17, voir photo tout en bas). HUMM!!! Elle goûte le bonheur! Vraiment!!!
Ingrédients pour 4 portions:
4 poivrons rouge...moi 2 rouges et 2 oranges( voilà pourquoi la couleur orangé, et probablement l'ajout de crème!)
1/2 oignon émincé
1 pincée de thym
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier...omit
1 c. à thé d'huile d'olive
1/4 c. à thé de sel...moi beaucoup plus
1 c. à soupe de farine
3 tasses de bouillon de poulet sans gras
quelques gouttes de tabasco...omit
1/2 tasse de crème...mon ajout! Bon ok, elle est moins minçavi avec ça là!!! lol

Méthode:
1-Couper les poivrons en 2 et les mettre sur une plaque(pelure sur le dessus)
2-Cuire en haut du four à broil pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit noirci
3-Dans une casserole, suer les oignons, l'ail, le thym, le sel et la feuille de laurier dans l'huile pendant 5 minutes
4-Ajouter la farine, brasser, et mettre le bouillon
5-Lorsque les poivrons sont tiédi, enlever la peau, couper en morceau et les ajouter dans la casserole
6-Amener à ébullition et cuire pendant 30 minutes
7-Quand tout est bien cuit, enlever la feuille de laurier, réduire le potage en purée et ajouter la crème
8-Servir!

Et voilà, aussi simple que ça. Le goût des poivrons rôtis est exquis. Même Étienne, le fils de mon bel amour, en a redemandé tout comme moi et mon bel amour!!! Je vais la refaire très bientôt. Ce potage m'a vraiment étonné...miam...miam...miam!

Sauce rosée (base)

1 canne de 19 oz de tomate en dé ou entière

1 canne de 284 ml de crème tomate

2 c. à table de pesto

2 c. à table d'ail

1 c. à table d'herbes salées

3/4 tasse de crème 15% à cuisson

--Mettre le tout au blender pendant quelques secondes,

ensuite réchauffer et servir--

Voici les ingrédients d'une excellente sauce rosée. Moi, je l'ai utilisé pour mes cannellonis (voir les 2 photos), mais elle se prête à toute sorte d'occasion. C'est une belle base. Vous pouvez ajouter des légumes sautés, du poulet ou tout simplement ajouter cette sauce à vos pâtes préférées!

Qui a dit que cuisiner c'est compliquer???? Et bien cette recette est faite pour vous! Bon appétit les amis!

Fettucine aux tomates, aux courgettes et au fromage à la crème

Les pâtes sont toujours bienvenue dans mon assiette. Voici une recette que j'ai concocté et qui s'est avéré excellente!

Ingrédients:
1 poitrine de poulet désossée et couper en petite lanière
2 cannes de tomates en dés de 19 oz aux fines herbes
1 paquet (250 gr) de fromage à la crème philadelphia aux fines herbes
2 courgettes (zucchinni) couper en petit morceau
1/2 poivron vert couper en petit morceau
1 petit oignon émincé
4 c. à thé d'ail haché
3 c. à thé d'herbe salée
poivre au goût
fettucine (pâte) cuite pour environ 6 portions

Méthode:
1-Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ai perdu sa teinte rosée
2-Ajouter les légumes et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Mettre l'ail et l'herbe salée et brasser le tout
4-Ajouter les boîtes de tomate et laisser réduire environ 7 à 9 minutes
5-Incorporer le fromage philadelphia et le laisser fondre en brassant
6-Servir sur les fettucines cuites
C'est simple comme tout comme recette ! Le fromage donne un vrai bon goût et une belle texture à la sauce! À refaire très bientôt sans faute! Moi j'avais manger avec une bonne baguette de pain! Bon appétit les amis!

Saumon glacé au vinaigre balsamique et au gingembre

Du poisson! Qui en veut?

Du saumon mes amis...HUMM!

Je ne suis vraiment pas poisson, mais

J'essaie de trouver de belle recette

pour en manger plus. Alors quand j'ai vu

passé cette recette chez Bridge '' Les cinq sens'',
je me suis dit que j'allais

sûrement aimé ça. De base, cette

recette est fait avec du mahi mahi.

Ben moi j'en avais pas alors j'ai prit du saumon bon!!!

Ingrédients:
4 filets de mahi mahi....moi saumon
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de gingembre frais
2 c. à thé d'ail haché
2 c. à thé d'huile d'olive
sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile végétale...omit

Méthode:
1-Mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soya, l'ail et l'huile d'olive dans un plat
2-Incorporer les filets et bien les enrober
3-Mariner au moins 20 minutes...moi 1 heure
4-Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif, dans une poêle, et cuire le poisson 4 à 6 minutes de chaque côté....moi, j'ai cuit au four ( sur une plaque garni de papier d'aluminium), sur la grille du haut à broil environ 4 minutes de chaque côté
5-Faire bouillir le reste de marinade pendant 5 minutes et servir sur le poisson lors du service...omit, j'avais peur que ça goûte trop....

poisson avant la cuisson

poisson après la cuisson

Nous avons bien aimé ce beau poisson et j'ai eu raison de ne pas mettre la marinade comme sauce, j'aurais sans doute trouver que le goût était trop prononcer...mais c'est la fille difficile qui parle là....lol Alors n'hésitez surtout à l'essayer! La prochaine fois, je vais acheter du mahi mahi!

Bon appétit les amis!