Côtelettes de porc marinées

Bon samedi soir de St-Jean!!!  Moi je suis toute seule à la maison...sniff...sniff...sniff...Bah, pas grave, je travaille demain alors on se repose gentillement à la maison!  Je viens donc vous présenter une recette que j'ai prise sur le site d'Isabelle  ''Le palais gourmand'' .

Ingrédients:
6 à 8 côtelettes de porc avec ou sans os
3 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'origan
1 c. à thé de moutarde de dijon...moi 2 c. à table
1 c. à thé d'ail haché
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
sel et poivre
1/4 tasse d'huile
Méthode:
1-Mélanger tous les ingrédients et y mettre les côtelettes
2-Faire mariner au moins 12 heures...moi 24heures
3-Cuire sur le Bbq
4-Déguster!

J'ai adoré ce porc...il était délicieux!

Une recette à refaire!  Bonne soirée à vous tous...

Crème de maïs

Quand il fait froid, cette soupe saura vous réconfortez! HUM!! Une bonne crème de maïs...c'est si délicieux! Il y a plusieurs année, une de mes tantes faisait une soupe qui ressemblait à celle-si...que de beau souvenir!

Ingrédients:
1/2 oignon haché
1/2 poivron rouge couper en petit dé
2 c. à table de beurre
3 tranches de bacon émincés
1/2 paquet de fromage à la crème couper en cube
1 boîte de maïs en crème (341 ml)
1 boîte de maïs en grain (199 ml)
2 pommes de terre couper en petit cube...mon ajout
2 tasses de bouillon de poulet...moi 1 1/2 tasses
3/4 tasse de lait
sel et poivre au goût
restant de poulet cuit en cube, environ 2 tasses
beurre manié ( 2 c. à table de beurre et 2 c. à table de farine)
Méthode:
1-Dans un chaudron, faire cuire le bacon dans le beurre
2-Lorsque le bacon est cuit, y ajouter le poivrons, les pommes de terre et les oignons et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Incorporer le fromage à la crème et faire fondre doucement
4-Ajouter le lait et le bouillon de poulet et cuire environ10 minutes sur feu doux
5-Mettre les 2 boîtes de maïs et bien réchauffer
6-Épaissir avec le beurre manié
7-Déguster avec un bon pain!

J'ai prit cette belle recette chez ma soeur Valérie aux fourneaux qui soit dit en passant est très absente..Boff, pas grave on peut fouiller sur son blog quand même! Une soupe extraordinaire les amis!

Filet de pangasius à la moutarde et miel

Voici un sublime poisson que je viens tout juste de découvrir...Le pangasius! Wow, moi qui n'est pas une fan de poisson, celui-ci est vraiment délicieux...Je n'avais pas l'impression de manger du poisson et ça ne sentait même pas dans mon appart...Une belle découverte! Je me suis inspiré grandement de cette recette LÀ!!!

Ingrédients pour 2 personnes:
2 filets de pangasius
1 échalote française émincée
3/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de vin blanc sec
1 1/2 c. à table de moutarde de dijon
1 c. à thé de miel
sel et poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir les filets dans une poêle avec du beurre environ 5 minutes de chaque côté
2-Retirer les filets et réserver
3-Dans la même poêle, faire revenir l'échalote environ 2 à 3 minutes
4-Ajouter la moutarde et le miel et cuire 1 à 2 minutes
5-Déglacer au vin blanc et réduire de moitié
6-Ajouter le bouillon de poulet et y remettre les filets
7-Poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes en arrosant les filet de la sauce
8-Déguster....

Vraiment là....c'était divin!

Crème de tomate et cari

Bon vendredi à vous!! Veuillez prendre note que mon appareil photo est brisé (ben oui...il est neuf sibole!!) alors ma photo est vraiment pas terrible..mais je vous dis que c'était vraiment bon!! Voici une crème de tomate et cari de Ricardo!!

Ingrédients:
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail...moi 2
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cari en poudre
2 c. à thé de sucre
1 boîte de grosse tomate de 796 ml
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème
poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir les légumes, préalablement couper en dés, dans le beurre environ 3 à 4 minutes
2-Ajouter l'ail et le cari et continuer 2 minutes
3-Mettre les tomates, le sucre, le bouillon de poulet et porter à ébullition
4-Mijoter environ 20 minutes
5-Rectifier l'assaisonnement et mettre au mélanger pour rendre le tout bien lisse
6-Ajouter la crème juste avant de servir et déguster!

Moi qui aime la tomate, j'ai été bien servi avec

cette belle crème!! À refaire assurément!

Rôti de porc à l'orientale

Bon jeudi les amis. J'ai été absente quelques semaines. Pas par choix, mais par obligation. La perte d'un être cher est toujours difficile à surmonter. Je me remet bien, ne vous en faites pas. Il est maintenant parmi les étoiles....Bon repos mon beau Richard...xxx

Je viens vous présenter une belle recette que j'ai fait avant les fêtes. Je l'ai prise sur le site Passion cuisine.... de mère en fille. J'ai apporter quelques changement, pour voir la recette original, aller ici.

Ingrédients:

1 rôti de porc d'environ 2 lbs

1 tasse de bouillon de poulet...moi 2 tasses

2 c. à table de fécule de maïs...moi 3 c. à table

légumes de votre choix; moi, 4 patates moyennes couper en 4, 2 carottes couper en tronçon, quelques fèves verte

Marinade:

2 c. à table de sauce soya

2 c. à table de sauce hoisin

2 c. à table de vinaigre de riz...moi, omit

2 gousses d'ail
1 c. à thé de gingembre

3 c. à thé de miel

2 c. à thé d'huile végétale

poivre au goût

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade(ne pas la jeter) dans un grand sac ziploc et y mettre le rôti pour au moins 4 heures

2-Préchauffer le four à 350 degré

3-Mettre les légumes dans un plat allant au four avec un peu de marinade, mettre une grille par dessus et y déposer le rôti

4-Cuire le rôti environ 1 heure en le badigeonnant quelques fois durant la cuisson

5-Mettre le rôti de côté en y mettant du papier d'aluminium dessus

6-Dans le plat avec les légumes, mettre le bouillon de poulet et le reste de la marinade

7-Laisser bouillir sur la cuisinière, environ 10 à 15 minutes

8-Délayer la fécule dans un peu d'eau froide et mettre dans le plat

9-Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse

10-Couper de belle tranche de rôti et servir avec la sauce et les légumes

Bon appétit!

Une recette à refaire sans faute. Le petit goût sucré m'a charmer! Très, très, très bon...

Ma soupe aux pois!

J'adore la soupe aux pois.

Avec des bons biscuits soda et du fromage...

MIAM!!!!! MIAM!!!

Voici donc ma recette:
1 1/2 tasse de pois sec
10 tasses de bouillon de poulet
1 carotte couper en petit dé
1 oignon émincé
1 branche de céleri couper en petit dé
1 feuille de laurier
1 c. à thé de ciboulette séchée
2 tranches de bacon semi cuite
1/2 c. à thé d'herbe salé
Méthode:
1-Tout d'abord, faire tremper les pois toute une nuit et rincer abondamment
2-Amener à ébullition tous le ingrédients
3-Mijoter environ 3h30 couvert en brasant souvent
4-La soupe est prête lorsque les pois se détache tout seul et qu'elle devienne épaisse
5-Enlever la feuille de laurier et les tranches de bacon
6-Déguster

J'avais couper les tranches de bacon en très petit,

je les ai donc garder dans la soupe...

Sinon, les mettre entières et les ôter à la toute fin!

Ma soupe aux légumes facile!

L'hiver est à nos portes et les soupes arrivent dans ma cuisine! lol!

J'adore cuisiner les soupes lorsqu'il fait froid,

c'est réconfortant et si délicieux!!!

Une soupe aux légumes pour vous aujourd'hui!!!

Ingrédients:
8 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de jus de tomate
5 carottes nantaises (voir photo plus bas)
2 branches de céleri
2 pommes de terre rouge (pelure gardé)
1/2 poivron
1 oignon
1 courgette
1 tasse d'haricot mélangés en boîte
1 canne de 19 oz de tomates en dés
1 canne de 7 oz de maïs en grain
1/2 tasse de nouille à soupe
1 c. à thé d'herbes salées
1 c. à thé de thym séché
2 c. à hé de persil
poivre au goût

Méthode:
1-Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet
2-Pendant ce temps, couper tous les légumes en petit dés
3-Ajouter les tomates en dés, les haricots et le maïs en grain
4-Mettre les épices
5-Laisser mijoter sur feu doux environ 45 minutes
6-Ajouter les nouilles à soupe et laisser cuire 5 minutes
7-Mettre le jus de tomate et laisser reposer 10 minutes couvert
8-Déguster avec du bon fromage et du pain!!!

Une soupe si facile et si goûteuse!! Quoi demander de mieux les amis????

Bon vendredi à tous!

p.s.Voici l'emballage de carotte nantaise que j'achète à l'épicerie. Connaissez-vous? Moi, je prend que celle-là. Elles sont vraiment bonne, elle goûte celle de nos jardins. Je vous le dit, on dirait que je la cueille moi-même dans mon jardin..Elles sont un peu plus cher que celle en sac, mais elles sont 100 fois meilleur!!!

Soupe au boeuf, légumes et orge

Ce soir, je vous présente ma soupe au boeuf préférée concocter par nul autre que moi-même! Pleine de légumes, de morceaux de boeuf et de saveur! Quoi demander de plus en ces temps frisquet!!!! Une bonne soupe réconfortante comme jamais...

Ingrédients pour environ 10 portions:
3 branches de céleri
7-8 carottes nantaise
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
une vingtaine d'haricot vert
3 pommes de terre moyenne
1 courgette
10-12 petits bouquets de chou-fleur
1 oignon
1 canne de tomates en dés de 19 oz à l'italienne
1 livre de cube de boeuf à ragoût
2 feuilles de laurier
1 c. à thé de piment broyé
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de basilic
1 c. à hé d'herbes salées
3 1/2 tasses de bouillon de boeuf
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orge (barley)
huile pour cuisson

Méthode:

1-couper tous les légumes en petits

2-sur feu moyen, faire dorer la viande

préalablement émincé, dans l'huile environ 4 à 5 minutes

3-ajouter tous les légumes, l'orge, la canne de tomate

et brasser environ 3 à 4 minutes

4-mettre les 2 bouillons, les épices et amener à ébullition

5-cuire sur feu doux environ 1h15

6-enlever les feuilles de laurier et déguster

Franchement, cette soupe à fait le bonheur total de mon bel amour et moi!! HUMMM!!!! Servi avec un bon pain croûter et du sublime fromage...Une bien belle recette que cette soupe repas!!!

Bon appétit les amis!!

Potage aux tomates et basilic

Un beau potage réconfortant pour la pluie

que nous avons présentement...quelle belle idée!

Ingrédients pour 4 portions:

1 canne de tomates en dé aux fines herbes de 19 oz

1 tasse de légumes congelés (carotte+chou-fleur+brocoli)
2 tasses de bouillon de poulet

1/4 tasse de farine

1/4 tasse de beurre ou margarine

2 c. à soupe de basilic

sel et poivre au goût

persil

Méthode:

1-Dans un chaudron, faire revenir les légumes congelés dans le beurre environ 3 à 4 minutes

2-Ajouter la farine et brasser rapidement jusqu'à ce que la farine enrobe tout les légumes, soit environ 1 minute

3-Mettre la canne de tomates et le bouillon de poulet, saler poivrer

4-Faire mijoter environ 20 minutes sur feu doux

5-Lorsque les légumes sont bien cuit, mettre au robot culinaire, en ajoutant le basilic, et rendre le potage bien lisse

6-Servir dans un bol à soupe et mettre du persil pour la décoration

7-Déguster avec un bon pain et fromage de votre choix!!!

p.s.Je cuisne beaucoup avec les légumes congelés..ils sont très dépaneur et leur goût est presque pareille à ceux acheter à l'épicerie!!!J'en ai toujours dans mon congélateur...

Sauce au vin blanc, dijon-crème et miel

Une excellente sauce pour votre poulet...Peu importe comment vous apprêter votre poulet, cette sauce ira a merveille avec votre repas...Simple, délicieuse et passe-partout! Quoi demander de plus?

Ingrédients pour environ 1 3/4 tasses de sauce:

2 échalotes françaises émincées

1 /2 tasse de vin blanc

1/2 tasse de crème à cuisson

1 tasse de bouillon de poulet + 2 c. à thé de fécule mélanger ensemble

2 c. à thé de moutarde de dijon

1 c. à table de miel

Méthode:

1-Dans une poêle, faire sauter les échalotes environ 3 à 4 minutes

2-Ajouter la moutarde de dijon et le miel et poursuivre 1 minutes

3-Déglacer avec le vin et laisser réduire de moitié , environ 5 à 7 minutes

4-Mettre le bouillon de poulet et cuire jusqu'à léger épaississement

5-Ajouter la crème et mijoter 2 minutes

6-Servir!

Vraiment, cette petite sauce vaut le détour à 100 milles à l'heure!!!! HUMMM!!! Bon appétit les amis!

Potage aux poivrons rôtis (minçavi)

Nous avons vraiment aimés ce potage! Un vrai délice pour les papilles gustatives. Je l'ai trouvé dans un livre de minçavi (vol.17, voir photo tout en bas). HUMM!!! Elle goûte le bonheur! Vraiment!!!
Ingrédients pour 4 portions:
4 poivrons rouge...moi 2 rouges et 2 oranges( voilà pourquoi la couleur orangé, et probablement l'ajout de crème!)
1/2 oignon émincé
1 pincée de thym
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier...omit
1 c. à thé d'huile d'olive
1/4 c. à thé de sel...moi beaucoup plus
1 c. à soupe de farine
3 tasses de bouillon de poulet sans gras
quelques gouttes de tabasco...omit
1/2 tasse de crème...mon ajout! Bon ok, elle est moins minçavi avec ça là!!! lol

Méthode:
1-Couper les poivrons en 2 et les mettre sur une plaque(pelure sur le dessus)
2-Cuire en haut du four à broil pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit noirci
3-Dans une casserole, suer les oignons, l'ail, le thym, le sel et la feuille de laurier dans l'huile pendant 5 minutes
4-Ajouter la farine, brasser, et mettre le bouillon
5-Lorsque les poivrons sont tiédi, enlever la peau, couper en morceau et les ajouter dans la casserole
6-Amener à ébullition et cuire pendant 30 minutes
7-Quand tout est bien cuit, enlever la feuille de laurier, réduire le potage en purée et ajouter la crème
8-Servir!

Et voilà, aussi simple que ça. Le goût des poivrons rôtis est exquis. Même Étienne, le fils de mon bel amour, en a redemandé tout comme moi et mon bel amour!!! Je vais la refaire très bientôt. Ce potage m'a vraiment étonné...miam...miam...miam!

Crème d'asperge et cheddar mi-fort

Une crème maison...y as-tu quelque chose de meilleur que ça?

Pense pas moi! En tout cas, j'adore ces beaux ti potages fait maison!

Voici donc ma recette à moi....

Ingrédients pour 4 portions:

1 livre d'asperge fraîche

1 petit oignon couper en petit

4 c. à soupe de beurre

3 c. à soupe de farine

1 1/2 tasses de fromage râpé cheddar mi-fort

3 tasses de bouillon de poulet

1/3 tasse crème 15 % à cuisson

sel et poivre au goût

Méthode:

1-Faire revenir les asperges, préalablement couper en petit, et l'oignon dans le beurre environ 5 minutes
2-Ajouter la farine et brasser pour enrober les asperges

3-Mettre le bouillon de poulet

4-Faire bouillir environ 35 minutes

5-Lorsque bien cuit, mettre au blender et rendre en crème

6-IMPORTANT...Passer la soupe au tamis afin d'avoir une crème très lisse

7-Remettre dans un chaudron sur la cuisinière à feu doux

8-Saler et poivrer au goût

9-Faire fondre le fromage en brassant

10-Ajouter la crème et servir!

Tout simple et délicieux...Le fromage amène une

touche particulière à cette crème! Absolument

à refaire bientôt...En plus les asperges

sont souvent en spécial ces temps-ci!!!

Riz au cari

Bonjour amis bloggeurs! J'ai fait ce riz il y a déjà quelques semaines et j'avais envie de vous en faire part! Je l'avais mangé avec du poulet Tandoori. J'avais prit cette recette sur le blog de ma soeur bien-aimé Valérie. Si vous allez voir le riz de ma soeur, vous remarquerez que le sien est beaucoup plus jaune...je sais pas pourquoi le mien est aussi pâlotte!! lol Le goût y était et c'est le principale!

Ingrédients:
3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati
1 c. à table d'huile d'olive
2 oignons verts coupés fins (moi oignon jaune)
1/2 poivron rouge coupé en petits cubes (moi vert)
1 branche de céleri coupée en petits cubes
2 c. à table de vinaigrette italienne (moi, 4)
2 c. à table de bouillon de poulet en poudre
1 c. à thé de poudre de cari (moi, 1 1/2)

Méthode:
1-Cuire le riz selon les indications du fabricant
2Dans une autre poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes
3-Ajouter le reste des ingrédients, y comprit le riz, et bien mélanger
4-Chauffer sur feux doux en remuant pour bien réchauffer le riz

Bon appétit les amis...un bon riz pour accompagner toute sorte de plat!

Sauce aux oeufs

Ingrédients :
-3 oeufs
-3/4 tasse de lait
-3/4 tasse de bouillon de poulet
-3 c. à table de farine
-3 c. à table de beurre
-1 c. à thé de flocon d'oignon séché
-1 c. à thé de persil
-sel et poivre au goût

Méthode :
1-faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes(comme oeuf à la coq)
2-dans un pyrex de 4 tasses, mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs)
3-faire chauffer au micro-onde environ 4 à 6 minutes en fouettant toutes les minutes jusqu'à consistance voulue
4-à la toute fin, ajouter les oeufs cuits couper en morceaux

Excellent sur un pâté au saumon!

Pâté au saumon garni de sauce aux oeufs

Une tite recette de poisson! Un bon pâté au saumon!

HUMMM! C'est tellement bon! N'est-ce pas?

Je vous donne donc ma recette de ce beau ti pâté...

Ingrédients pour pâté:

-10 à 12 patates moyenne éplucher et couper en 4

-2 cannes de saumon(170gr.) sans arrête et sans peau

-4 c. à table de beurre

-1/3 tasse de crème 15% ou 35%

-sel et poivre au goût

-pâte à tarte du commerce

Ingrédients pour sauce aux oeufs:

-3 oeufs

-3/4 tasse de lait

-3/4 tasse de bouillon de poulet

-3 c. à table de farine

-3 c. à table de beurre

-1 c. à thé de flocon d'oignon séché

-1 c. à thé de persil

-sel et poivre au goût

Méthode pour pâté:

1-faire bouillir les patates environ 25 minute ou jusqu'à ce quelle soit cuite

2-préchauffer le four à 350 degré

3-enlever toute l'eau de cuisson des patates

4-avec une mixette ou un pile patate, rendre les patates en semi purée

5-ajouter le reste des ingrédients, le saumon doit avoir son jus

6-rendre le tout en purée lisse, environ 2 minutes à la mixette

7-abaisser la pâte et mettre dans un assiette à tarte de 9 pouces

8- mettre la garniture dans l'assiette

9-couvrir le tout de pâte à tarte

10-cuire environ 25 minutes en bas

Méthode pour la sauce aux oeufs:

1-faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes(comme oeuf à la coq)

2-dans un pyrex de 4 tasses, mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs)

3-faire chauffer au micro-onde environ 4 à 6 minutes en fouettant toutes les minutes jusqu'à consistance voulue

4-à la toute fin, ajouter les oeufs cuits couper en morceaux et servir sur le pâté

Bon pâté les amis!

Brochette de poulet citron-dijon

Bonjour à vous tous! Bon jeudi après-midi les amis!
C'est dimanche soir que je me suis fait ces belles brochettes de poulet. Délicieuses...J'ai prit la marinade sur le site de recette du Québec.
Voici les ingrédients:

1/4 tasse d'huile

1/3 jus de citron

1 c. à thé de moutarde de dijon

1 c. à thé d'échalote

1 c. à table d'ail haché

1 c. à thé d'épice à steak

1 c. à thé de persil

légume au choix

2 poitrines de poulet désossées et

couper en cube

Méthode:

1-Faire mariner le poulet au moins 24 heures et tournant le plat 2 à 3 fois.

2-Cuire au four à 350 degré environ 15 minutes ou

jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Moi, j'ai servi avec salade et légume (brocoli, chou-fleur et carotte). Je les ai déguster avec une bonne sauce aux poivres maison (voir recette plus bas). Quel beau repas prit en compagnie de mon bel amour et son fils. Tout était délicieux et parfait. Cette marinade est vraiment succulente. Nous avons été unanime, nous avons adoré ces belles brochettes de poulet. N'hésitez surtout pas à les essayer!

Sauce aux poivres:
ingrédients...
3 c. à table de beurre
2 c. à thé de poivre concassé
4 c. à thé de mélange à sauce pour rosbeef
1 tasse d'eau
1/3 tasse de crème
méthode...
1-faire fondre le beurre
2-mettre le poivre et faire ''sauter'' environ 3 à 4 minutes
3-y ajouter l'eau et la base de sauce que vous aurez préalablement mélanger
4-amener à ébullition et cuire 5 minutes
5-ajouter la crème et servir
Cette sauce est aussi très bonne avec un steak! Une bonne sauce aux poivres maison! MIAM!!!

Filet de porc sauce au tomate et au vin(mijoteuse)

Bonjour les amies blogueuses! Une belle recette de mijoteuse pour vous aujourd'hui. On aime ça la mijoteuse quand on travaille...le souper est prêt lorsque l'on arrive! Hourra!!!

J'ai prit cette recette sur le site ''Recettes du Québec''. Toute simple, mais bonne et tendre..humm!!

Ingrédients:

2 filets de porc

1 boîte de soupe au tomate

1/2 tasse de vin blanc ou rouge(moi rouge)

1/3 tasse de bouillon de poulet

1 c. à thé de sel d'ail(moi ail émincé séché)

1 c. à thé de basilic séché

1 c. à thé de marjolaine

persil et poivre au goût

1/2 de poivron vert

1/2 oignon

Méthode:
1-couper le poivron et l'oignon en gros morceau

2-mélanger la soupe au tomate, le bouillon et le vin

dans la mijoteuse

3-déposer les filet de proc et les enrober de la sauce

4-mettre les légumes et mettre les épices

5-cuire à basse température pendant 7-8 heures.

Mon dieu que c'est simple comme recette! Mais ne vous en faites pas, le goût lui n'est pas simple du tout. Il est impeccable! Vous pouvez servir sur du riz ou accompagner de pomme de terre en purée. Cette recette est pour environ 4-5 personnes, dépendamment de la grosseur de vos filets de porc. Bon appétit les amis!

Potage parmentier

Bonsoir les amis!

Pourquoi pas un beau potage fait maison? Je vous dit que vous ne serai pas déçu de MON potage parmentier.

Alors voici les ingrédients pour 4 portions:

2 poireaux couper en petite rondelle

2 pommes de terres moyenne couper en petit cube

1 petit oignon

4 c. à soupe de beurre ou margarine

3 1/2 tasses de bouillon de poulet

1 1/2 c. à thé d'herbes salées

1/4 tasse de farine

1/2 à 3/4 tasses de crème

persil

poivre au goût

La méthode:

1-Faire revenir le poireau, l'oignon émincé et les pommes de terre dans le beurre pendant environ 5 minutes

2-Ajouter la farine et brasser pour enrober le tout

3-Mettre le bouillon de poulet et les herbes salées

4-Amener à ébullition et cuire sur feu doux environ 25 minutes

5-Lorsque le tout est cuit, mettre au ''blender'' afin d'obtenir une belle crème lisse

6-Servir

7-Ajouter un peu de crème et du persil

8-Déguster!

N'a-t-elle pas l'air délicieuse? Si simple à faire et tellement savoureux! Un beau potage...

Gemilli au poulet, tomates et poireaux

Qui aimes les pâtes? Lever la main!

Moi, moi, moi!!!!!

J'adore les pâtes, de toutes sortes...

Alors voici une recette toute simple

que je me suis fait cette semaine.

Ingrédients pour 4 personnes:
3 tasses de gemilli
1 grosse ou 2 petites poitrine de poulet couper en fine lanière
1 poireau couper en tronçon
1 boîte de tomate en dé de 19 0z
1 boîte de pâte de tomate de 5.5. 0z
4 c. à thé d'ail haché ( en petit pot là)
persil frais haché
basilic frais haché
3 1/2 tasses de bouillon de poulet
huile pour la cuisson
sel et poivre au goût

Méthode:
1-Dans un chaudron, cuire le poulet avec un peu d'huile
2-Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter l'ail et le poireau et poursuivre 3 à 4 minutes
3-Ensuite, mettre les tomates, les pâtes et le bouillon de poulet
4-Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soit cuite
5-À la toute fin, mettre les fines herbes et la pâte de tomates pour épaissir le bouillon
6-Bien brasser et servir

C'est simple hein? Servi avec un bon pain

croûter...humm, un délice! Recette qui a donc

beaucoup plus à mes papilles gustative ainsi qu'à celle

de mon bel amour et sans oublier celle d'Étienne!

Bon appétit!

p.s.Cette recette a été inventer par moi!

Poulet général tao

J'adore le poulet fait de cette façon! Je l'ai trouver sur le merveilleux blog de Josée ''Au plaisir de bien manger''.
Alors voici la recette.
Ingrédients:
1 livres de poulet en cubes
3 à 4 c. à table de fécule de maïs
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'huile de sésame
6 à 8 oignons verts hachés
3 c. à soupe de gingembre frais émincé
flocons de piment au goût
3 c. à soupe de graine de sésame(mon ajout personnel)

Sauce:
1/2 tasse de cassonade
3 c. à soupe de sauce hoisin
3 c. à soupe de vinaigre blanc
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de sauce soya

Méthode:
1-préparer la sauce et réserver
2-enrober le poulet dans la fécule de maïs et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 10 minutes. Voir photo ci-bas...
3-lorsque le poulet est cuit, mettez le de côté dans un bol au chaud
4-dans le poêlon, mettre l'huile de sésame, les oignons verts et le gingembre
5-cuire environ 1 à 2 minutes
6-ensuite y mettre la sauce et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes.
7-finalement, remettre le poulet dans la sauce et les graines de sésame..voir photo ci-bas...

8-bien enrobé le poulet de sauce et laisser réchauffer 2 minutes et y ajouter les flocons de piment.
9-servir et déguster!

Simplement délicieux!

Pour ce plat, j'avais comme accompagnement

des nouille chinoise, des cubes de porc

en sauce VH. Un genre de mini buffet!

Vous pouvez servir sur des vermicelles

de riz ou avec des légumes asiatique!

Bon appétit les amis!