Bienvenue sur mon blog! Vous y trouverez des petits jeux, tout en bas, des sondages, de bonne recette de toute sorte, et bien sure, vous apprendrez à me connaitre un peu plus! Vous voici donc dans ma petite vie!
dimanche 28 février 2010
Nouille au boeuf et à l'oignon
samedi 27 février 2010
Le manoir du spaghetti
ambiance....4/5
bouffe....5/5
service....4/5
Sauce aux oeufs
Ingrédients :
-3 oeufs
-3/4 tasse de lait
-3/4 tasse de bouillon de poulet
-3 c. à table de farine
-3 c. à table de beurre
-1 c. à thé de flocon d'oignon séché
-1 c. à thé de persil
-sel et poivre au goût
1-faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes(comme oeuf à la coq)
2-dans un pyrex de 4 tasses, mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs)
3-faire chauffer au micro-onde environ 4 à 6 minutes en fouettant toutes les minutes jusqu'à consistance voulue
4-à la toute fin, ajouter les oeufs cuits couper en morceaux
Haricot vert à l'érable
Sauce aux poivres
3 c. à table de beurre
2 c. à thé de poivre concassé
4 c. à thé de mélange à sauce pour rosbeef
1 tasse d'eau
1/3 tasse de crème
Méthode...
1-faire fondre le beurre
2-mettre le poivre et faire ''sauter'' environ 3 à 4 minutes
3-y ajouter l'eau et la base de sauce que vous aurez préalablement mélanger
4-amener à ébullition et cuire 5 minutes
5-ajouter la crème et servir
Cette sauce est très bonne avec un steak ou sur du poulet! Une bonne sauce aux poivres maison! MIAM!!!
Sauce / Accompagnement
Sauce à fondue au bovril
Sauce au cari (fondue)
Sauce Bbq maison
Sauce tartare
Sauce au vin blanc dijon-crème et miel
Sauce à l'ail, échalotte et dijonSauce rosée (base)
Sauce aux cornichons (poisson)
Sauce épicée (fondue)
Sauce à l'oignon(fondue)
Sauce aux poivres
Sauce Bbq pour poulet ou porc
Sauce aux oeufs
MA sauce du diable
Sauce à spaghetti aux courgettes
ACCOMPAGNEMENT:
Patate douce sur Bbq
Fèves au lard
Petit pain à soupe (MAP)
Salade de penne au pesto et bruschetta
Purée de légumes
Crémage au pomme et coconut
Salade de chou (crémeuse)
Glaçage au chocolat (au centre du message)
Pomme de terre à la ''Tuscanos''
Glaçage au café
Patates fricassées
Haricot vert à l'érable
Riz au cari
vendredi 26 février 2010
Tarte au corn flakes
Premier mélange:
Fond de tarte..
2 tasses de corn flakes
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
---Bien mélanger tous les ingrédients et mettre dans le fond d'une assiette à tarte.
Deuxième mélange:
Costarde..
3 jaunes d'oeufs
2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé comble de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
---Cuire tous les ingrédients, à part la vanille, sur un feu très doux en brassant toujours jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille. Une fois un peu refroidie, mettre sur le premier mélange.
Troisième mélange:
Meringue..
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
6 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de vanille
---Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce que cela forme de beaux pics. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter encore un peu. Étendre sur la costarde et mettre au four à 350 degré environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée!
jeudi 25 février 2010
Dormir!
mercredi 24 février 2010
Ma lasagne rapido-presto!
MÉTHODE:
1-Tout d'abord faire cuire les lasagnes (pour 4 portions) comme indiquer sur la boîte
2-Pendant ce temps, faire cuire le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée
3-Ajouter les herbes et épices et laisser cuire 2 à 3 minutes
4-Mettre le pot de sauce catelli
5-Laisser mijoter à minimun pendant 20 minutes
6-Lorsque la sauce est prête, mettre la pâte de tomate pour épaissir
7-Préchauffer le four à ''broil''
8-Faire le montage de votre lasagne en y mettant du fromage entre chaque rangé, puis mettre le poivron
9-Gratiner le tout environ 5 minutes sur la grille du haut ou jusqu'à ce que le fromage soit bien griller
lundi 22 février 2010
Zombieland
dimanche 21 février 2010
Muffin aux bananes
-Préchauffer le four à 350 degré
-Mélanger tous les ingrédients secs
-Dans un autre bol, battre l'oeuf, le lait et l'huile
-Incorporer le mélange sec dans celui humide
-Ajouter les bananes sans trop mélanger
-Cuire au centre environ 15 à 20 minutes
p.s.Donne environ 6 à 9 muffins selon la grosseur
vendredi 19 février 2010
Saumon laqué à l'érable et au gingembre
Méthode:
1-Placer la grille du four en haut complètement et préchauffer le four à ''broil''.
2-Porter à ébullition tous les ingrédients ( à part le saumon ,bien sure, et du sel) dans une casserole
3-Laisser réduire de moitié
4-Déposer le saumon sur une plaque à biscuit tapissé d'une feuille de papier d'aluminium
5-Badigeonner les filets avec la marinade réduit, des 2 côté et saler légèrement
6-Faire cuire environ 8 minutes ( moi 15 minutes) en badigeonnant 2 ou 3 fois le saumon avec la marinade
7 -À la sortie du four mettre le reste de la marinade sur le poisson ( moi j'ai épaissit légèrement avec de la veloutine pour faire une sauce plus onctueuse)
J'ai servi avec un bon riz et des haricots vert à l'érable(voir en bas pour recette). Cette recette a fait l'unanimité chez moi. Mon bel amour et son fils ont adorés tout comme moi! À refaire sans cesse afin que je mange plus de poisson...lol Merci Maya!
Haricots verts à l'érable: Tout d'abord j'ai fait blanchir environ 5 à 7 minutes les haricots dans l'eau bouillante. Ensuite, je les ai fais revenir à la poêle, environ 3 à 4 minutes, avec 3 c. à table de beurre et 3 c. à table de sirop d'érable. J'ai salé et poivrer et déguster avec mon beau ti poisson...Bon appétit!
jeudi 18 février 2010
Une ''plug'' à la radio? Pourquoi pas!
mardi 16 février 2010
Biscuit aux canneberges et chocolat blanc
dimanche 14 février 2010
5150, rue des Ormes
samedi 13 février 2010
Muffin double-choco et bleuet
1 tasse de farine
1/3 tasse de cacao
2/3 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 gros oeuf
2/3 tasse de lait
3 c. à table d'huile végétale
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
2/3 tasse de bleuet frais ou congelé
Méthode:
-préchauffer le four à 350 degré
-battre l'oeuf, le lait et l'huile
-mélanger les ingrédients secs(sauf pépites et bleuet)
-incorporer le mélange sec à celui humide sans trop brasser
-ajouter les bleuets et les pépites de chocolat
-verser dans un moule à muffin (environ 6 à 9 muffins, selon la grosseur)
-cuire au centre environ 15 à 20 minutes
p.s.La plupart de mes recettes de muffins viennent du livre: ''Cuisine facile: muffin et biscuit'', parfois avec un peu de ma touche perso!
jeudi 11 février 2010
Une maison pour moi!
mercredi 10 février 2010
Pâte
Pâte à pizza...machine à pain
Poulet cuit lentement de Kat (mijoteuse)
Pâtes aux tomates, au poulet et aux 2 piments!
Bucatini au boeuf et aux tomates
Coquilles au cheddar et salsa
Fusili romanoff revisité
Salade de penne au pesto et bruschetta
Macaroni Campbell's au boeuf et au fromage
Sauce rosée (base)
Fettucine aux tomates, aux courgettes et au fromage philadelphia
Sauce à spaghetti aux courgettes
Cheveux d'ange aux champignons
Nouille au boeuf et à l'oignon
Lasagne en 30 minutes, sauce inclus!!
Gemilli au poulet, tomates et poireaux
Linguine rosée au pesto
mardi 9 février 2010
Pâté au saumon garni de sauce aux oeufs
Bon pâté les amis!
lundi 8 février 2010
1 an
dimanche 7 février 2010
Clones
samedi 6 février 2010
Biscuit au gingembre et aux raisins
p.s.Mon bel amour était sceptique au début, mais il m'en redemande sans cesse depuis que je les ai fait!
jeudi 4 février 2010
Brochette de poulet citron-dijon
C'est dimanche soir que je me suis fait ces belles brochettes de poulet. Délicieuses...J'ai prit la marinade sur le site de recette du Québec.
Voici les ingrédients:
Moi, j'ai servi avec salade et légume (brocoli, chou-fleur et carotte). Je les ai déguster avec une bonne sauce aux poivres maison (voir recette plus bas). Quel beau repas prit en compagnie de mon bel amour et son fils. Tout était délicieux et parfait. Cette marinade est vraiment succulente. Nous avons été unanime, nous avons adoré ces belles brochettes de poulet. N'hésitez surtout pas à les essayer!
ingrédients...
3 c. à table de beurre
2 c. à thé de poivre concassé
4 c. à thé de mélange à sauce pour rosbeef
1 tasse d'eau
1/3 tasse de crème
méthode...
1-faire fondre le beurre
2-mettre le poivre et faire ''sauter'' environ 3 à 4 minutes
3-y ajouter l'eau et la base de sauce que vous aurez préalablement mélanger
4-amener à ébullition et cuire 5 minutes
5-ajouter la crème et servir
Cette sauce est aussi très bonne avec un steak! Une bonne sauce aux poivres maison! MIAM!!!
mardi 2 février 2010
Film
Piégée...7/10
La planète des singes: les origines...8.5/10
Lendemain de veille 2...7/10
La maison de rêve...7/10
Thor...6.5/10
Hors de moi...7.5/10
Le cygne noir...8.5/10
Coup de grâce...8/10
Salt...6.5/10
Le touriste...7.5/10
Mesrine: L'ennemi public #1...8/10
Origine(Inception)...8.5/10
Nuit et jour...7.5/10
Scott Pilgrim vs le monde...7/10
Nouvelle espèce...0/10
Iron man 2...7/10
Le Karaté Kid...6.5/10
Robin des Bois...7/10
La dernière chanson...7.5/10
Le livre d'Eli...7.5/10
Tuer pour aimer...6.5/10
Repreneurs...6.5/10
Loup-Garou...6.5/10
L'aube des survivants...6.5/10
Le démineur...9/10
Sherlock Holmes...8/10
Avatar...8.5/10
L'orpheline...7.5/10
Frères...8.5/10
Bon baiser de Paris...6.5/10
Shutter Island...7.5/10
Zombieland...6.5/10
5150, rue des Ormes...8.5/10
Clones...6.5/10
Le commando des batards...9/10
Gamer...4/10
1981...7.5/10
Présumé coupable...7/10
Distric 9...6.5/10
Lendemain de veille...8/10
Ninja assassin...7/10
Pelham 123, l'ultime station...7/10
Un honnête citoyen...6.5/10...8.5/10
Lies and illusions...4/10
L'an un...2/10
Push: la division...7/10
Combat de rue...6/10
Duplicité...5.5/10
G.I.joe, l'éveil du cobra...7/10
Transformers II...7.5/10
Cadavres...1/10
Le code...7.5/10
L'internationnal...4/10
Gran torino...8.5/10
Rébellion...9/10
L'enlèvement...8.5/10
Flic du mail...6.5/10
L'intrus...7.5/10
Le lutteur...8/10
Slumdog millionnaire...9/10
Monsieur oui...7/10
L'échange...5/10
Gamer
lundi 1 février 2010
Biscuit / galette
Biscuits à la banane et au beurre d'arachide
Petits biscuits aux brisures de chocolat et aux amandes
Biscuits au beurre d'arachide et au chocolat
Biscuits à l'avoine et aux canneberges
Biscuits aux 3 brisures
Galettes aux bananes, aux amandes et son glaçage
Galettes aux bananes
Biscuits à l'avoine, arachide et chocolat
Galette au yogourt
Biscuit aux canneberges et chocolat blanc
biscuit au gingembre et aux raisins
Galette au gruau