Fettucine aux tomates, aux courgettes et au fromage à la crème

Les pâtes sont toujours bienvenue dans mon assiette. Voici une recette que j'ai concocté et qui s'est avéré excellente!

Ingrédients:
1 poitrine de poulet désossée et couper en petite lanière
2 cannes de tomates en dés de 19 oz aux fines herbes
1 paquet (250 gr) de fromage à la crème philadelphia aux fines herbes
2 courgettes (zucchinni) couper en petit morceau
1/2 poivron vert couper en petit morceau
1 petit oignon émincé
4 c. à thé d'ail haché
3 c. à thé d'herbe salée
poivre au goût
fettucine (pâte) cuite pour environ 6 portions

Méthode:
1-Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ai perdu sa teinte rosée
2-Ajouter les légumes et cuire environ 3 à 4 minutes
3-Mettre l'ail et l'herbe salée et brasser le tout
4-Ajouter les boîtes de tomate et laisser réduire environ 7 à 9 minutes
5-Incorporer le fromage philadelphia et le laisser fondre en brassant
6-Servir sur les fettucines cuites
C'est simple comme tout comme recette ! Le fromage donne un vrai bon goût et une belle texture à la sauce! À refaire très bientôt sans faute! Moi j'avais manger avec une bonne baguette de pain! Bon appétit les amis!

Vente de garage

Bonsoir les amis! En fin de semaine passé, avait

lieu la traditionnelle

vente de garage dans ma famille.

En effet, chaque année, nous

faisons une grosse vente sur le bord de

la route 169 au Lac-St-Jean, plus précisément à

St-Henri-De-Taillon. Plusieurs membres de ma famille

apporte des trucs et essaient de les vendre. Et ça marche!

En tout, nous avons vendu pour à peu près 2500$. Et

ce en 3 jours. Ça fait du stock à vendre ça mes amis!!!!

Moi, j'avais pas beaucoup de chose...

Voici le détail des mes ventes:

1 bourse pour 3$

1 casquette pour 0.50$

1 gros bol pour 4$

4 livres de poches pour 2$

4 cadres pour 2.50$

1 rack à journaux pour 3$

1 mélangeur à main pour 2$

3 c.d. pour 3$

plusieurs revues de cuisine pour 3$

/ pour un grand total de 23$$$ YOUOUOU!!! lol

C'est moi qui avait le moins d'affaire, mais je me suis débarrassé de quelques trucs qui traînait dans mon garde-robe depuis des années...Alors bon débarra!

Gâteau marbré au café et yogourt

Un beau gâteau que j'ai prit chez notre amie Viviane du blog...Le plaisir de la table....

Ce gâteau est vraiment très bon, il a un goût discret de café et j'aime bien ça. En effet, je ne bois pas de café..Et non!!! Jamais bu de café de ma vie...

Tout mon petit monde l'a adoré. Je l'avais amener chez mes beaux-parents pour le déguster avec eux, et j'ai fait fureur avec ce beau gâteau!

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre...moi 1/2 tasse
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
2 gros oeufs
3/4 tasse de margarine molle...moi de l'huile végétale
1/2 c. à thé de vanille
1 tasse de yogourt nature
1 c. à thé de café instant avec un peu d'eau
2 c. à soupe de cacao

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Mélanger les 5 premier ingrédients ensemble
3-Battre, dans un autre bol, les oeufs, le yogourt, l'huile et la vanille
4-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide
5-Réserver le 1/4 du mélange dans un autre bol et y ajouter le café et le cacao
6-Mettre le premier mélange, celui sans le café, dans un moule à charnière beurrer et enfariner
7-Disposer le deuxième mélange, celui avec le café, sur le premier et tourner délicatement, à l'aide d'une cuillère, pour que les 2 pâtes se mélange un peu
8-Cuire en bas environ 45 minutes

Ça vous donnera ceci!

9-Lorsque le gâteau est bien refroidi, glacer le avec ce beau glaçage au café
10-Émietter ou râpé un peu de chocolat sur le dessus pour décorer

Ça vous donnera cela!

Il est beau mon gâteau hein???? Et il est bon en plus! À refaire sans faute!

Glaçage au café

Bonsoir les amis!!!

Voici un beau glaçage que j'ai prit sur le sachet de sucre à glacer...

J'y ai simplement ajouter du café pour l'aromatiser!

Ingrédients:

3/4 tasse de beurre ramoli ou margarine

4 tasse de sucre à glacer

1/3 tasse de lait

2 c. à thé de vanille...moi 1

1 1/2 c. à thé de café instant...mon ajout

Méthode:

Battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un beau crémage bien lisse!

Vous pouvez ommetre le café et arromatiser à plein d'autre chose, comme par exemple, mettre du sirop d'érable ou de l'essence d'érable ou d'amande..etc..Plein de beau crémage à différente sorte!

PRIX!

Merci à Virginie du blog

'' Les recettes de Vivi''

qui m'a remit ce beau prix. Je suis

très contente que tu ais pensé

à moi pour ce prix. C'est toujours

flatteur de savoir qu'une personne apprécie

notre travail. Vraiment, encore

merci infiniment à toi!

À mon tour maintenant de le remettre:

Le carnet de Simone

...que j'ai découvert il y a peu de temps

De vous à moi

...qui nous donne de magnifique photo

Cassiopée 12 création

...pour le magnifique talent qu'elle a de créer

Maman, qu'est-ce qu'on mange?

...un blog tout simple qui nous donne de magnifique recette

Ma cuisine sans prétention

...un blog chaleureux qui nous donne de belle recette

Alors voilà!!!!

Bonne soirée les amis!!

Muffins aux mûres

De bien bon muffin que je vous présente aujourd'hui!

Comme les mûres étaient spécial à l'épicerie, j'en ai

profiter pour faire des muffins...

J'ai trouvé cette belle recette chez Simone

''Le carnet gourmand de Simone''.

Ingrédients:

1 tasse de farine

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de sel

1 oeuf

1/2 tasse de lait

2 c. à soupe d'huile végétal

1/2 tasse de sucre...moi 1/4 tasse

3/4 tasse de mûres...moi 1 tasse

Méthode:

Préchauffer le four à 350 degré F

Mélanger les ingrédients secs ensembles

Dans un autre bol, battre l'oeuf, l'huile et le lait

Incorporer le deuxième mélange aux ingrédients secs

Ajouter délicatement les mûres

Mettre dans les moules à muffin et cuire, au centre, environ 18 à 22 minutes

C'est drôle, les mûres deviennent toutes roses à la cuisson, ils perdent les belle teintes mauve foncé....C'est triste, mais ça vaut la peine de les manger en de si bon muffins!!!

Nouveau look!

Bonsoir les amis bloggers! En fin de semaine, je suis allée au Lac-St-Jean voir maman. J'y suis allée avec mon bel amour et ça c'est rare. D'habitude, j'y vais toujours seule. J'y allais pour une principale raison, me faire couper les cheveux et me faire faire une teinture. En effet, je veux revenir blonde pour l'été. Ma maman va chez une coiffeuse depuis quelques temps et elle est très satisfaite de celle-ci. Alors je me dis que moi aussi je vais aller la voir. Je lui fais part de ce que je veux mais le résultat n'a pas vraiment rapport!!!! Je suis déçu. Je ne m'aime pas du tout.

J'ai l'impression de sortir des années 1980 avec ma tête....lol....Maman et mon bel amour me disent que c'est très jolie et même mon frère m'a dit que ça me rajeunissait...''Ben c sure, j'étais jeune dans les années 1980!''...lol..Enfin bref, je ne resterai pas longtemps comme ça, je vous le promet, asser que ça me tente même pas de vous montrer une photo tellement je ne m'aime pas!

Pour la coupe, je ne sais pas ce qu'une autre coiffeuse va pouvoir faire, mais ça ne peux pas être pire...pour la couleur, ce sera facile je pense de changer pour que ce soit plus beau! Moral de cette histoire, pourquoi aller voir ailleurs quand on est satisfait d'un endroit?

Saumon glacé au vinaigre balsamique et au gingembre

Du poisson! Qui en veut?

Du saumon mes amis...HUMM!

Je ne suis vraiment pas poisson, mais

J'essaie de trouver de belle recette

pour en manger plus. Alors quand j'ai vu

passé cette recette chez Bridge '' Les cinq sens'',
je me suis dit que j'allais

sûrement aimé ça. De base, cette

recette est fait avec du mahi mahi.

Ben moi j'en avais pas alors j'ai prit du saumon bon!!!

Ingrédients:
4 filets de mahi mahi....moi saumon
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de gingembre frais
2 c. à thé d'ail haché
2 c. à thé d'huile d'olive
sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile végétale...omit

Méthode:
1-Mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soya, l'ail et l'huile d'olive dans un plat
2-Incorporer les filets et bien les enrober
3-Mariner au moins 20 minutes...moi 1 heure
4-Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif, dans une poêle, et cuire le poisson 4 à 6 minutes de chaque côté....moi, j'ai cuit au four ( sur une plaque garni de papier d'aluminium), sur la grille du haut à broil environ 4 minutes de chaque côté
5-Faire bouillir le reste de marinade pendant 5 minutes et servir sur le poisson lors du service...omit, j'avais peur que ça goûte trop....

poisson avant la cuisson

poisson après la cuisson

Nous avons bien aimé ce beau poisson et j'ai eu raison de ne pas mettre la marinade comme sauce, j'aurais sans doute trouver que le goût était trop prononcer...mais c'est la fille difficile qui parle là....lol Alors n'hésitez surtout à l'essayer! La prochaine fois, je vais acheter du mahi mahi!

Bon appétit les amis!

Ragoût de boulette porc et poulet

Un petit ragoût des plus simple pour vous aujourd'hui! C'est si bon fait maison en plus. Et cette recette, vous ne pourrez pas la rater! Promit...
Ingrédients:
2 livres de porc haché maigre
1/2 c. à thé de clou de girofle
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure
sel et poivre
1 sachet de sauce au poulet préparer
1 c. à table de clou de girofle ou épice mélangé
2 cuisses de poulet cuit désossé
4 à 5 pommes de terre cuite
huile pour cuisson
eau
base de sauce à roast beef ( pour épaissir le bouillon)

Méthode:
1-Mélanger le porc, l'oeuf, la chapelure, la 1/2 c. à thé de clou de girofle et saler poivrer
2-Façonner des boulettes d'environ 1/2 pouce de diamètre
3-Faire revenir les boulettes dans un peu d'huile
4-Ajouter la sauce au poulet préparer et rajouter de l'eau pour bien enrober les boulettes
5-Saler et poivrer et mettre la c. à table de clou de girofle
6-laisser bouillir environ 45 minutes sur feu très doux
7-Lorsque c'est cuit, épaissir le bouillon, si désirer, avec la base de sauce à roast beef en y mettant un peu d'eau froide dedans
8-Ajouter le poulet cuit
9-Servir avec des pommes de terres cuite et un bon pain fesse!

Un pur délice et un ragoût simple à faire!

Galettes aux bananes

De belle et bonne galette aujourd'hui pour vous.

J'ai prit cette recette chez ma soeur chérie

Valérie aux fourneaux...

Elles sont tendres et moelleuse à souhait.

La prochaine fois, je vais faire un

petit crémage pour mettre dessus.

Elles seront donc parfaite!

Ingrédients:
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre...moi 3/4 tasse
2 oeufs
2 bananes mûres en purées
1 c. à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

Méthode:
1-Préchauffer le four à 375 degré F
2-Battre en crème le beurre et le sucre
3-Ajouter les oeufs, les bananes et la vanille
4-Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs ensemble
5-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide
6-Déposer, par cuillère sur une tôle à biscuit
7-Saupoudrer les biscuits d'un mélange de 1 c. à table de sucre et 1 c. à thé de cannelle
8-Cuire au centre du four environ 10 minutes

Le tour est jouer les amis!!!

Une recette à refaire sans faute!

Bonne soirée à vous...

Bonne fête maman!

BONNE FÊTE MA BELLE MAMAN D'AMOUR!!!

J'espère de tout coeur que ta

journée se passera bien...

Une journée de fête devrait toujours être

agréable! Je suis désolée de ne pas être

à tes côtés, mais je me reprendrai la

semaine prochaine!!!!

Je t'aime et t'embrasse très fort...

Tu es la plus

merveilleuse des mamans!

XXX

p.s.Je souhaite également bonne fête à toutes les mamans du monde!

Le démineur

Un superbe film que j'ai vu la fin de semaine dernière. J'ai beaucoup aimé ce film de Kathryn Bigelow. Un drame de guerre plus réaliste que jamais.

L'histoire: À Bagdad, été 2004, lorsqu'il reste à peine 40 jours à leur mission le démineur est tué lors d'une mission. Il est alors remplacer par le Sergent James. Un homme qui se fou de mourir et qui carbure à l'adrénaline. Nous voyons donc tout au long du film, le démineur à l'oeuvre.

Je n'en dit pas plus. Un film pour les 13 ans et plus pour les scènes de violence. Au début du film, nous voyons une citation...désolée, je ne me souviens plus exactement dans les mots, mais ça disait ça....''La guerre, c'est comme une drogue.'' Et croyez-moi, on y croit à voir comment le démineur réagi. Un très bon film...Pas énormément d'action mais, évidement, avec beaucoup de scène de guerre. Je comprend parfaitement pourquoi il a gagné l'oscar du meilleur film. Je le recommande pour ceux qui aime ce genre de film.

Ma cote: 9/10

Bon film.

Sauce à spaghetti aux courgettes

Une bonne sauce à spaghetti un peu différente...Elle a l'air d'une sauce normal comme ça, mais il y a un ingrédient qui donne une petite touche de plus! Devinez lequel? Ben oui, des courgettes...Vous êtes pas mal bon les amis...lol...

Ingrédients:

1 livre de porc haché

1 livre de boeuf haché

2 oignons émincés

2 carottes coupé en dé

2 branches de céleri coupé en dé

3 tasses de courgettes râpées

1 poivron vert coupé en dé
1 boîte de 28oz de tomate en dé (épicé à l'italienne)

1 boîte de 19 oz de jus de tomate

2 boîtes de 5 oz 1/2 de pâte tomate

1 c. à thé de ...marjolaine, basilic, origan, sucre, piment de cayenne

5 gousses d'ail

4 c. à thé d'herbe salé

5 c. à table d'épice à spaghetti

poivre au goût

huile pour cuisson

Méthode:

1-Faire cuire le porc et le boeuf dans l'huile

2-Mettre tous les légumes

3-Ajouter les épices, le jus de tomate, les tomates en canne

4-Brasser le tout et laisser mijoter sur feu doux au moins 1h 30

5-Lorsque la sauce est cuite, incorporer les 2 boîtes de pâte tomate

6-Servir sur des spaghetti!

Je trouve cette sauce particulièrement bonne! C'est sure que l'on ne voit plus les courgettes, mais elles sont bien là!!!! Bon spaghetti les amis blogger!

Muffin aux ananas

Encore une recette de muffin...

Ceux-ci au ananas!!! Leur texture est très moelleuse

et ils ont un petit goût d'ananas subtil! Très bon!

Ingrédients:

1 tasse de farine

1/2 tasse de yogourt nature, moi vanille sans gras

1/4 tasse d'huile végétale

1 oeuf

1/2 tasse de sucre, moi 1/4 tasse

1/2 c. à thé de soda à pâte

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de vanille

1 petite canne d'ananas en dé de 142ml + réserver la moitié du jus

garniture:

1 c. à table de cassonade, omis

1/2 c. à thé de cannelle, omis

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Mélanger les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre

3-Battre l'oeuf, l'huile, le sucre, le yogourt, la moitié du jus d'ananas et la vanille ensemble

4-Incorporer les ingrédients secs à ceux humides

5-Mettre les ananas délicatement dans la pâte et mettre dans des moules

6-Saupoudrer de la garniture chaque muffin avant la cuisson...omis

7-Cuire au centre du four environ 20 minutes

Une belle recette de muffin trouver sur

le site de recette.qc.ca!

Leur point fort, leur texture moelleuse à souhait!

Une bien bonne recette! Bon appétit...

Un petit goût de sucre!

Ce soir je reçois un des amis à mon bel amour! Nous mangerons de bon steak boston de la Boucherie Rolaine accompagné de patate à l'oignon, de légume et d'une bonne salade! Pour dessert, j'ai fait cette belle tarte au sucre....J'ai déjà mit cette succulente tarte sur mon blog, alors vous n'avez qu'à appuyer ici et vous aurez la recette! C'est le fun hein??? Je suis certaine que vous n'aurez jamais manger une aussi bonne tarte au sucre de votre vie! C'est la meilleure recette au monde...Alors gâtez-vous!

Sherlock Holmes

Cette semaine, moi et mon bel amour avons louer ce film. Suspence réalisé pas Guy Ritchie avec, comme acteurs principaux, Robert Downey Junior, Jude Law et Rachel McAdams. Un très bon film. Nous avons aimé tous les 2. Je dois dire qu'au début, je n'étais pas certaine. Je trouvais que Sherlock, Downey Jr., avait l'air un peu fou. Je me disais que je n'avais jamais connu Sherlock Holmes comme ça. Mais finalement, c'est un bon divertissement. Certaines critiques disent que c'est un peu long ( 2h ). Moi je n'ai pas trouvé mais mon bel amour, lui, oui! Enfin!
L'histoire: Dans les années 1890, Sherlock Holmes et son fidère compagnon Dr. Watson, font l'arrestation de Lord Blackwood lors d'un rituel de magie noire. Il est condamné à mort, mais revient bientôt à la vie et met en marche un plan qui lui permettra de mettre la main sur l'Angleterre. Holmes et Watson tentent donc de le capturer et de comprendre comment a-t-il pu revenir d'entre les morts. Surtout que c'est Watson lui-même qui a déclaré Blackwood mort.

Un film que je recommande de voir. Par contre je le déconseille au enfant.

Ma cote: 8/10