Côtelettes de porc marinées

Bon samedi soir de St-Jean!!!  Moi je suis toute seule à la maison...sniff...sniff...sniff...Bah, pas grave, je travaille demain alors on se repose gentillement à la maison!  Je viens donc vous présenter une recette que j'ai prise sur le site d'Isabelle  ''Le palais gourmand'' .

Ingrédients:
6 à 8 côtelettes de porc avec ou sans os
3 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'origan
1 c. à thé de moutarde de dijon...moi 2 c. à table
1 c. à thé d'ail haché
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
sel et poivre
1/4 tasse d'huile
Méthode:
1-Mélanger tous les ingrédients et y mettre les côtelettes
2-Faire mariner au moins 12 heures...moi 24heures
3-Cuire sur le Bbq
4-Déguster!

J'ai adoré ce porc...il était délicieux!

Une recette à refaire!  Bonne soirée à vous tous...

Côtelette de porc au vin style Bbq

Une recette toute simple mais goûteuse...Vous pourriez facilement la faire à la mijoteuse...

Ingrédients:

6 côtelettes de porc sans os

1/2 tasse de vin blanc

1/4 tasse de sauce Bbq du commerce

1 tasse de bouillon de boeuf

2 c. à table de soupe à l'oignon

1 petite boîte de pâte tomate

poivre au goût

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un plat allant au four

2-Y ajouter les côtelettes, couvrir

3-Cuire à 250 degréF environ 3 heures

C'est simple ça mes amis?

On aime ça comme ça!

Le porc était très tendre et avec un

bon petit goût de Bbq..HUMM!!

Bouilli de légumes

Un bon bouilli....quoi de mieux pour manger des tonnes de légumes!!!
Ingrédients pour environ 4-5 personnes:
1 jarret de boeuf d'environ 1 livre
1 rôti de porc (sans os) d'environ 1 livre (voir photo plus bas)
4 tasses d'eau
1 oignon couper en cube
1/2 livre de fève jaune ou verte
1/2 navet couper en cube
7-8 carottes nantaises couper en 2 ou entière
1/2 chou frisé
1/2 poivron vert ou autre
4-5 blés d'inde
4-5 pommes de terre moyenne couper en cube
3 c. à soupe de base de poulet en poudre
1 feuille de laurier
1/2 c. à thé de thym
sel et poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir la viande avec de l'huile dans une chaudron de tous les côtés
2-Ajouter l'eau, la base de poulet, la feuille de laurier, le thym
3-Cuire, couvert, sur feu très, très doux (afin de pas perdre le bouillon) environ 3 heures
4-Ajouter tous les légumes, sauf les blés d'inde et continuer de cuire environ 1 heure
5-Cuire les blés d'inde dans une autre casserole si désirer...moi je n'avais pas assé de place dans mon chaudron

Mon bouilli était vraiment excellent...la viande était d'une tendreté extrême!!!

Bon appétit!

Rôti de porc à l'orientale

Bon jeudi les amis. J'ai été absente quelques semaines. Pas par choix, mais par obligation. La perte d'un être cher est toujours difficile à surmonter. Je me remet bien, ne vous en faites pas. Il est maintenant parmi les étoiles....Bon repos mon beau Richard...xxx

Je viens vous présenter une belle recette que j'ai fait avant les fêtes. Je l'ai prise sur le site Passion cuisine.... de mère en fille. J'ai apporter quelques changement, pour voir la recette original, aller ici.

Ingrédients:

1 rôti de porc d'environ 2 lbs

1 tasse de bouillon de poulet...moi 2 tasses

2 c. à table de fécule de maïs...moi 3 c. à table

légumes de votre choix; moi, 4 patates moyennes couper en 4, 2 carottes couper en tronçon, quelques fèves verte

Marinade:

2 c. à table de sauce soya

2 c. à table de sauce hoisin

2 c. à table de vinaigre de riz...moi, omit

2 gousses d'ail
1 c. à thé de gingembre

3 c. à thé de miel

2 c. à thé d'huile végétale

poivre au goût

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade(ne pas la jeter) dans un grand sac ziploc et y mettre le rôti pour au moins 4 heures

2-Préchauffer le four à 350 degré

3-Mettre les légumes dans un plat allant au four avec un peu de marinade, mettre une grille par dessus et y déposer le rôti

4-Cuire le rôti environ 1 heure en le badigeonnant quelques fois durant la cuisson

5-Mettre le rôti de côté en y mettant du papier d'aluminium dessus

6-Dans le plat avec les légumes, mettre le bouillon de poulet et le reste de la marinade

7-Laisser bouillir sur la cuisinière, environ 10 à 15 minutes

8-Délayer la fécule dans un peu d'eau froide et mettre dans le plat

9-Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse

10-Couper de belle tranche de rôti et servir avec la sauce et les légumes

Bon appétit!

Une recette à refaire sans faute. Le petit goût sucré m'a charmer! Très, très, très bon...

Filet de porc à la moutarde de dijon

Une recette extrêmement simple, mais qui saura plaire à vos papilles gustatives!!! je pense avoir déjà donner cette recette de sauce, mais comme elle est vraiment excellente...ben je vous la redonne! Ingrédients pour environ 4 portions:
1 filet de porc d'environ 2 livres
farine
moutarde de dijon
sel et poivre
beurre pour cuisson


sauce...
1 échalotte française émincée
1 c. à thé de miel
2 c. à table de moutarde de dijon
1 tasse d'eau + 4 c. à thé de poudre pour sauce à roastbeef (mélanger ensemble)
1/2 tasse de crème 35 % à cuisson


Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Fariner le filet de porc de tous les côtés
3-Faire revenir avec le beurre dans un poêlon allant au four de tous les côtés, saler poivrer
4-Badigeonner de moutarde de dijon
5-Mettre au four environ 20 à 25 minutes
6-Mettre le filet de côté dans du papier d'aluminium
7-Ajouter du beurre si nécessaire, faire revenir l'échalotte française pendant 3 à 4 minutes
8-Ajouter le miel et la moutarde de dijon et laisser 1 à 2 minutes
9-Déglacer avec le mélange de sauce à roatsbeef
10-Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
11-Ajouter la crème et laisser mijoter encore 4 à 5 minutes
12-Servir sur le filet de porc couper en belle tranche

13-Déguster......MIAM!!!!!

J'aime vraiment beaucoup cette petite recette,

c'est si simple et avec peu

d'ingrédient....Un pur délice!

p.s N'oubliez pas d'aller vous inscrire pour gagner mon beau collier confectionner par moi!!! Juste en haut à droite....ou juste en dessous!!

Côtelettes de porc à la Sukie

J'ai un seul mot à dire....DÉLICIEUX!!!!!

Ces côtelettes de porc étaient tout simplement

sublime en bouche.....Nous avons adorés!!!

J'ai prit cette belle recette sur le site

de recette.qc.ca...

Voici les ingrédients pour 4 à 6 personnes:

8 à 10 côtelettes de porc

Marinade...

2/3 tasse d'huile

1/2 tasse de sauce soya

1/4 tasse de miel

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 gousses d'ail

1 c. à thé d'épices à steak

1 oignon haché finement..omit

1 c. à soupe de persil..mon ajout

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble

2-Ajouter les côtelettes de porc dans la marinade et laisser macérer au moins 12 heures...moi seulement 2 heures, mais je les ai piqué à plusieurs reprise...ça donne ça..(voir photo ci-bas)

3-Cuire sur le Bbq environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

4-Déguster avec un bon riz et légumes au choix....

Sincèrement, cette recette sera dans mes favorites pour ce qui est du porc sur le Bbq. Elles sont si goûteuse malgré le fait qu'elle ont mariner juste 2 heures....WOW!!! J'ai juste le goût de m'en refaire très bientôt! À essayer les amis...vous ne serai pas déçu, promit!

Casserole de porc, riz et tomates à l'italienne

Bon lundi chers amis bloggeur!!!

Voici une recette toute simple qui

se cuisine en 2 temps 3 mouvements!!!

Une recette de mon cru mes amis...Et oui!!!!

Ingrédients pour 3-4 personnes:

boulette

1 livre de porc haché maigre

1 oeuf

1/4 tasse de chapelure italienne

2 c. à thé d'oignon en poudre
sel et poivre au goût

Sauce

1 canne de tomate en dé de 28 oz

1 c. à soupe de : persil, origan, basilic, pesto, ail et herbes salées

3/4 tasse d'eau

1/2 tasse de riz basmati non cuit

fromage mozzarella au goût

Méthode:

1-Mélanger les ingrédients des boulettes et les façonner

2-Dans une grande casserole, mettre les tomates, les épices et l'eau

3-Amener à ébullition

4-Mettre doucement les boulettes dedans

5-Laisser mijoter, couvert, environ 30 minutes sur feu très doux

6-Incorporer le riz, préalablement rincer à l'eau et égoutter, dans la casserole

7-Poursuivre la cuisson 18 à 20 minutes en brassant souvent

8-Lorsque c'est cuit, mettre le fromage dessus et laisser fondre 5 minutes

9-Déguster avec une salade du chef!

Un repas que nous avons bien aimé mon bel amour et moi. Les boulettes sont tendre et le fromage amène un petit plus qui n'est pas mauvais du tout. À refaire très bientôt puisque le tout cuit en un seul plat et tellement rapide à réaliser!

Une belle soirée à vous tous!!!

Porc Burger!

De bon porc burger pour vous......Cuit sur le Bbq en plus......

Ingrédients pour 4:
3/4 livre de porc haché maigre
2 c. à soupe de chapelure italienne
sel et poivre au goût
4 feuilles de laitue
8 tranches de cornichons
4 tranches de fromage suisse
4 pains hamburger aux sésames
sauce à l'ail, échalote et dijon.....l'ingrédient miracle!!!

Méthode:
1-Mélanger le porc, la chapelure et saler poivrer
2-Façonner 4 boulettes
3-Cuire sur le Bbq jusqu'à ce que le porc soit cuit
4-Cuire les pains sur le Bbq pour les réchauffer
5-Graisser le pain de la sauce, mettre une tranche de fromage, 2 tranches de cornichons, une feuille de laitue et une boulette...faire le même processus pour les 3 autres hamburger
6-Déguster!

La sauce fait toute la différence...Elle est exquise! HUMM!!!

Bon porc burger les amis!

Ragoût de boulette porc et poulet

Un petit ragoût des plus simple pour vous aujourd'hui! C'est si bon fait maison en plus. Et cette recette, vous ne pourrez pas la rater! Promit...
Ingrédients:
2 livres de porc haché maigre
1/2 c. à thé de clou de girofle
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure
sel et poivre
1 sachet de sauce au poulet préparer
1 c. à table de clou de girofle ou épice mélangé
2 cuisses de poulet cuit désossé
4 à 5 pommes de terre cuite
huile pour cuisson
eau
base de sauce à roast beef ( pour épaissir le bouillon)

Méthode:
1-Mélanger le porc, l'oeuf, la chapelure, la 1/2 c. à thé de clou de girofle et saler poivrer
2-Façonner des boulettes d'environ 1/2 pouce de diamètre
3-Faire revenir les boulettes dans un peu d'huile
4-Ajouter la sauce au poulet préparer et rajouter de l'eau pour bien enrober les boulettes
5-Saler et poivrer et mettre la c. à table de clou de girofle
6-laisser bouillir environ 45 minutes sur feu très doux
7-Lorsque c'est cuit, épaissir le bouillon, si désirer, avec la base de sauce à roast beef en y mettant un peu d'eau froide dedans
8-Ajouter le poulet cuit
9-Servir avec des pommes de terres cuite et un bon pain fesse!

Un pur délice et un ragoût simple à faire!

Sauce à spaghetti aux courgettes

Une bonne sauce à spaghetti un peu différente...Elle a l'air d'une sauce normal comme ça, mais il y a un ingrédient qui donne une petite touche de plus! Devinez lequel? Ben oui, des courgettes...Vous êtes pas mal bon les amis...lol...

Ingrédients:

1 livre de porc haché

1 livre de boeuf haché

2 oignons émincés

2 carottes coupé en dé

2 branches de céleri coupé en dé

3 tasses de courgettes râpées

1 poivron vert coupé en dé
1 boîte de 28oz de tomate en dé (épicé à l'italienne)

1 boîte de 19 oz de jus de tomate

2 boîtes de 5 oz 1/2 de pâte tomate

1 c. à thé de ...marjolaine, basilic, origan, sucre, piment de cayenne

5 gousses d'ail

4 c. à thé d'herbe salé

5 c. à table d'épice à spaghetti

poivre au goût

huile pour cuisson

Méthode:

1-Faire cuire le porc et le boeuf dans l'huile

2-Mettre tous les légumes

3-Ajouter les épices, le jus de tomate, les tomates en canne

4-Brasser le tout et laisser mijoter sur feu doux au moins 1h 30

5-Lorsque la sauce est cuite, incorporer les 2 boîtes de pâte tomate

6-Servir sur des spaghetti!

Je trouve cette sauce particulièrement bonne! C'est sure que l'on ne voit plus les courgettes, mais elles sont bien là!!!! Bon spaghetti les amis blogger!

Ma lasagne rapido-presto!

Bonsoir les amis bloggeurs!

Cette semaine, j'avais le goût de manger une bonne

lasagne...Ben je m'en suis fait une!

Et cela en 30 minutes, sauce inclus!! OUI! OUI!

En 30 minutes...Sceptique?

INGRÉDIENTS pour 4 portions:

1 1/2 livres de porc haché maigre

1 pot de sauce catelli de votre choix (moi, tomate et basilic)

3 c. à thé d'herbe salé

2 c. à thé d'origan

2 c. à table de pesto au basilic

5 c. à thé d'ail haché

2 c. à thé de piment broyé piquant

3 c. à thé de persil

huile pour cuisson

1/4 à 1/2 poivron vert couper en petit morceau

1 boîte de 5.5 oz de pâte tomate

pâte à lasagne

fromage mozzarella

MÉTHODE:
1-Tout d'abord faire cuire les lasagnes (pour 4 portions) comme indiquer sur la boîte
2-Pendant ce temps, faire cuire le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée
3-Ajouter les herbes et épices et laisser cuire 2 à 3 minutes
4-Mettre le pot de sauce catelli
5-Laisser mijoter à minimun pendant 20 minutes
6-Lorsque la sauce est prête, mettre la pâte de tomate pour épaissir
7-Préchauffer le four à ''broil''
8-Faire le montage de votre lasagne en y mettant du fromage entre chaque rangé, puis mettre le poivron
9-Gratiner le tout environ 5 minutes sur la grille du haut ou jusqu'à ce que le fromage soit bien griller

Hein...c'est rapide ça mes amis comme lasagne!!!

En 30 minutes! Une lasagne maison pleine de

saveur! Que dire de plus! HUMM!!!

p.s.J'ai fait 2 lasagnes de ce format ( voir 2 ième photos), une pour manger avec mon bel amour et l'autre que j'ai fait congeler pour un autre jour!

Filet de porc sauce au tomate et au vin(mijoteuse)

Bonjour les amies blogueuses! Une belle recette de mijoteuse pour vous aujourd'hui. On aime ça la mijoteuse quand on travaille...le souper est prêt lorsque l'on arrive! Hourra!!!

J'ai prit cette recette sur le site ''Recettes du Québec''. Toute simple, mais bonne et tendre..humm!!

Ingrédients:

2 filets de porc

1 boîte de soupe au tomate

1/2 tasse de vin blanc ou rouge(moi rouge)

1/3 tasse de bouillon de poulet

1 c. à thé de sel d'ail(moi ail émincé séché)

1 c. à thé de basilic séché

1 c. à thé de marjolaine

persil et poivre au goût

1/2 de poivron vert

1/2 oignon

Méthode:
1-couper le poivron et l'oignon en gros morceau

2-mélanger la soupe au tomate, le bouillon et le vin

dans la mijoteuse

3-déposer les filet de proc et les enrober de la sauce

4-mettre les légumes et mettre les épices

5-cuire à basse température pendant 7-8 heures.

Mon dieu que c'est simple comme recette! Mais ne vous en faites pas, le goût lui n'est pas simple du tout. Il est impeccable! Vous pouvez servir sur du riz ou accompagner de pomme de terre en purée. Cette recette est pour environ 4-5 personnes, dépendamment de la grosseur de vos filets de porc. Bon appétit les amis!

Tourtière du Lac!

Et bien, et bien, et bien! Savez-vous c'est quoi mon met préféré? Et oui, la tourtière du Lac-St-Jean...Pas question de pâté à viande là, de la vrai tourtière!
C'est hier matin que je me suis fait ce merveilleux plat.
Alors voici comment faire une bonne tourtière...

Ingrédients:
3/4 livre de boeuf (soit boeuf haché, haché grossièrement, ou cube à ragoût ou à fondue couper en 6)
3/4 livre de porc (soit porc haché, haché grossièrement, ou côtelette de porc sans os émincé)
10-12 patates coupé en petit cube (grosseur moyenne)
2 boîtes de consommé de boeuf
1 sachet de soupe à l'oignon
eau
poivre
pâte à tarte du marché

Méthode:
1-préchauffer le four à 400 degré
2-faire bouillir environ 2 tasses d'eau à la bouilloire
3-abaisser la pâte à tarte pour tapisser le fond et les côtés d'un chaudron, de préférence un creuset
4-mettre des patates dans le fond, environ le 1/4
5-mélanger la viande et la soupe à l'oignon ensemble et en mettre, environ le 1/4 sur les patates et poivrer au goût
6-faire le #4 et le #5 jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus
7-ajouter les 2 boîtes de consommé de boeuf dans le chaudron
8-mettre de l'eau bouilli jusqu'à égalité de la garniture
9-mettre une abaisse de pâte à tarte pour couvrir la garniture et rouler le surplus dessus
10-mettre au four, sur la grille du bas, environ 30 à 40 minutes à découvert ou jusqu'à ce que la pâte est commencé à brunir
11-lorsque le # 10 fait, couvrir et laisser cuire à 250 degré environ 5 1/2 heures

Alors voilà MA recette de tourtière, c'est simple hein??? Bon ok, c'est long à cuire, mais c'est ce qui fait que c'est si bon!!!
Cette recette est pour environ 4 à 6 personnes.

p.s.si vous venez du lac, prenez de la vrai viande à tourtière vendu en épicerie!

Miam..Miam..Miam Une bonne soupe!

Bonjour les amis!
Hier soir, pour souper, je me suis concocté une magnifique soupe Noces à l'italienne.
Comme elle était super bonne, j'ai décidé de vous faire part de ma recette.
Mais tout l'honneur de cette recette reviens au site http://www.recettes.qc.ca/ .
En effet, je l'ai trouvé là!
Alors la voilà:

ingrédients
1/2 livre de boeuf haché extra-maigre
1/2 livre de porc haché extra-maigre
p.s. afin que la soupe ne sois pas trop grasse, opté pour les viandes extra-maigre.
1 oeuf
4 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de fromage parmesan
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de poudre d'oignon
10 tasses de bouillon de poulet
3 tasses d'épinards frais haché
3/4 tasse de nouille à soupe appelé plomb ou d'orzo

méthode
Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients et façonné en petite boule de 1/2 pouce.
Ensuite, dans un grand chaudron, amener à ébullition le bouillon de poulet.
Puis, ajouter les épinards, les petites boules de viande.
Cuire à feu doux environ 10 minutes.
Finalement, ajouter les nouilles et cuire selon la cuisson demander, sois environ 10 minutes de plus.
Idéalement, brasser au 3-4 minutes.
Vous pouvez déguster!

La recette de viande est tel quel sur le site, mais pour le bouillon, je trouvais qu'il y en avait trop, j'ai donc réduit un peu. La recette demandait également d'y mettre 2/3 tasse de carottes hachées finement, moi j'ai préféré ne pas en mettre.

J'ai accompagné cette succulente soupe de pain croûté et de fromage. Étant donné qu'elle est consistante, moi et mon bel amour avons mangés une simple salade césar à la suite de cette soupe! Un repas simple mais plein de saveur...
Osez là, vous ne serez pas déçu...promit!

Ragoût de patte de cochon

Bonjour, non mais avez-vous vu le beau souper! Un beau ragoût..hummmm!!! Pis il est bon en plus... Mais pour la recette par exemple, faudra repasser! C'est super simple à faire, mais j'y vais toujours à l'oeil! Alors c'est difficile d'écrire une recette dans ce temps-là. Votre maman en fait un sûrement très bon, alors demandez-lui sa recette...Hi! Hi! Hi!

Bon ok d'abord, je vais vous la dire. Il y des boulettes de porc hachées assaisonnées de poivre et sel, d'oignon en poudre, de clou de girofle et évidemment 1 oeuf pour que tout ce tienne. Ensuite, il y a 2 cuisses de poulet, un beau petit morceau de porc, un petit rôti là. J'ai fait cuire le porc et les cuisses ensemble dans un bouillon de poulet avec un peu de clou de girofle environ 3h, ou jusqu'à ce que le porc sois bien cuit.

J'ai façonné les boulettes et passé dans la farine grillé, puis fait revenir dans une poêle. J'ai mit mes boulettes dans un chaudron avec de l'eau qui contenait du sel et poivre, du clou de girofle et du bovril au poulet. Le tout 1 heure à feu moyen-doux.

Quand les boulettes sont cuite, les enlever et épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs. Remettre les boulettes, le poulet désossé et le rôti également désossé.

Et voilà, c'est simple hein? Et tellement bon..miam..miam..miam..

Bon faut que j'y aille, si je veux le manger ce beau ragoût.

À la prochaine.

Filet de porc glacé à l'érable

Bonjour,
je viens vous parlé de mon merveilleux souper d'hier...
Filet de porc glacé à l'érable (recette de Ricardo)
Humm que c'était bon!!! Moi, et mon bel amour, avons adoré!

Voici les ingrédients:
1 filet de porc (environ 1 livre)
Farine
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe d'échalote grise hachée (je l'ai fait avec de l'oignon)
1 c. à soupe de moutarde de dijon
1/4 tasse de sirop d'érable
Préchauffer le four à 350 F.
Fariner le filet de porc de tous côtés.
Dans une poêle qui va au four, dorer le filet de porc dans l'huile et le beurre. Saler et poivrer.
Retirer le filet de la poêle.
Ajouter un peu de beurre si nécessaire, puis faire revenir les échalotes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Ajouter la moutarde et le sirop d'érable, mijoter une minute.
Remettre le filet de porc dans la poêle, et l'enrober de sauce.
Cuire au four environ 30 minutes, ou selon la cuisson désirée.
Retourner le filet à mi- cuisson en le renappant de sauce.
Retirer du four et recouvrir le filet d'un papier aluminium pendant 5 minutes avant de servir.


Et voilà...quel délice!

Cela ne fait pas beaucoup de sauce, mais le filet à tellement de goût que ce n'est pas nécessaire d'en avoir plus.
Je dois cette recette à ma soeur chérie, c'est elle qui me l'a fait connaître.
D'ailleurs, la photo vient d' elle...est bonne hein???lol
Je vous souhaite donc un bon appétit!

À la demande générale!

Bon ok, je vais vous la donner ma recette de creton...tsé une cuisinière ne donne jamais ces recettes d'habitude, alors comptez-vous chanceux!

ingrédients:
1 lb de porc haché mi-maigre
8biscuits soda émiettés
1 petit oignon
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de lait
3 c. à table de soupe à l'oignon
1/2 c. à thé d'épice à creton ou épices mélangés
1 c. à table de bovril au boeuf
poivre au goût
1-faire cuire le porc à feu moyen
2-ajouter le reste des ingrédients
3-cuire pendant 1 heure à feu doux
4-passer au ''blender'' afin que cela devienne lisse ( attention de ne pas mettre trop de bouillon)
5-refroidir et déguster

bon appétit!