Crème de tomate et cari

Bon vendredi à vous!! Veuillez prendre note que mon appareil photo est brisé (ben oui...il est neuf sibole!!) alors ma photo est vraiment pas terrible..mais je vous dis que c'était vraiment bon!! Voici une crème de tomate et cari de Ricardo!!

Ingrédients:
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail...moi 2
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cari en poudre
2 c. à thé de sucre
1 boîte de grosse tomate de 796 ml
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème
poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir les légumes, préalablement couper en dés, dans le beurre environ 3 à 4 minutes
2-Ajouter l'ail et le cari et continuer 2 minutes
3-Mettre les tomates, le sucre, le bouillon de poulet et porter à ébullition
4-Mijoter environ 20 minutes
5-Rectifier l'assaisonnement et mettre au mélanger pour rendre le tout bien lisse
6-Ajouter la crème juste avant de servir et déguster!

Moi qui aime la tomate, j'ai été bien servi avec

cette belle crème!! À refaire assurément!

Sauce à fondue au cari

Hier soir, je me suis fait une fondue. J'ai essayé 2 nouvelles sauces que ma soeur Valérie m'avait donné. Malheureusement, je n'ai pas la source et je m'en excuse.

Alors voici la première:
Ingrédients:
1/2 tasse de mayonnaise miracle whip
1 c. à thé de cari en poudre
1 c. à table d'oignon émincé....moi ciboulette séchée
1/4 c. à hé de jus de citron
1 c. à table de miel...moi 1 c. à thé

Je vous dit qu'avec le poulet, c'est vraiment très, très bon!!!

Un vrai délice...Bonne soirée à vous!

Sauce épicée (fondue)

Deuxième sauce pour vous aujourd'hui!!! Je l'ai prise sur le site de recette.qc.ca.

Cette sauce est très goûteuse mais excellente! Je dois dire que c'est le cari qui ressort le plus! Alors amateur de cari, c'est fait pour vous. Mon bel amour a vraiment aimé cette petite sauce. Je pense qu'elle deviendra sa préféré!

Ingrédients:
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de sucre...moi 2 c. à table
1 c. à table de moutarde jaune
2 c. à soupe d'huile végétale ou d'olive
1/2 c. à thé de graine de céleri
1/2 c. à thé de paprika
1 c. à thé de cari

Méthode:
Mélanger le tout et réfrigérer au moins une heure!

À faire avec toutes vos viandes! Vraiment excellent...

Riz au cari

Bonjour amis bloggeurs! J'ai fait ce riz il y a déjà quelques semaines et j'avais envie de vous en faire part! Je l'avais mangé avec du poulet Tandoori. J'avais prit cette recette sur le blog de ma soeur bien-aimé Valérie. Si vous allez voir le riz de ma soeur, vous remarquerez que le sien est beaucoup plus jaune...je sais pas pourquoi le mien est aussi pâlotte!! lol Le goût y était et c'est le principale!

Ingrédients:
3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati
1 c. à table d'huile d'olive
2 oignons verts coupés fins (moi oignon jaune)
1/2 poivron rouge coupé en petits cubes (moi vert)
1 branche de céleri coupée en petits cubes
2 c. à table de vinaigrette italienne (moi, 4)
2 c. à table de bouillon de poulet en poudre
1 c. à thé de poudre de cari (moi, 1 1/2)

Méthode:
1-Cuire le riz selon les indications du fabricant
2Dans une autre poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes
3-Ajouter le reste des ingrédients, y comprit le riz, et bien mélanger
4-Chauffer sur feux doux en remuant pour bien réchauffer le riz

Bon appétit les amis...un bon riz pour accompagner toute sorte de plat!

Une excellente recette pour tous!

Bon matin,
je viens vous donnez une de mes recettes préférées.
Qui s'apprête avec du porc, du poulet et ce de toute sortes.
C'est une sauce Bbq, un peu épicé, un peu sucré, un peu vinaigré, bref un excellent mélange pour les papilles gustatives! Miam, miam...

Voici les ingrédients:

3 c. à soupe d'huile
1 à 2 gousse d'ail
2 petits oignons émincés
1 1/2 tasse de ketchup
3/4 tasse de vinaigre
1 1/2 c. à thé de cari et de paprika
5 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de moutarde sèche
pincée de sel
et finalement la viande que vous voulez :
4 poitrines de poulet désossées couper en cube,
2 filets de porc ( environ 1 livre chaque) couper en cube,
6 à 8 côtelettes de porc sans os de préférence,
porc haché mit en boule ( environ 1 livre 1/2) assaisonné de sel&poivre, poudre d'oignon, 1 oeuf.
Vous voyez...une multitude de choix de coupe de viande!

Voici la méthode:

Tout d'abord, préchauffer le four à 375 degré.
Ensuite, faire revenir la viande, dans un plat allant au four, dans l'huile de tous les cotés.
Mélanger le reste des ingrédients, que vous incorporer à la viande.
Finalement, faire cuire au four environ 1 h...
Et voilà, sur un lit de riz, hummm c'est exquis!

Malheureusement, je n'ai pas de photo, mais vous pouvez vous fier sur moi, c'est tellement bon comme recette!
Bon appétit!