mercredi 31 mars 2010

Pourquoi pas un petit don?

Ce soir je viens vous parlez de 4 causes qui me tiennent à coeur. La Société de recherche sur le cancer, la Société canadienne de la sclérose en plaques, la Fondation des maladies du coeur du Québec et la Maison Michel-Sarazin. Chaque année je donne des dons à ces 4 fondations. C'est sure que je ne donne pas énormément, mais je fais ma part. Je sais que mes petits dons sauvent des vies et aide grandement la recherche. Moi, j'ai choisi c'est 4 causes là, mais aucune cause n'est à oublier ou à rejeter. Il faut simplement faire un choix et aider du mieux que l'on peut.

Je suis même bénévole pour la Socitété de recherche sur le cancer. En effet chaque année, je fais du bénévolat pour ramasser des dons. Voici d'ailleurs ma carte.

On ne sait jamais quand on aura besoin de fondation comme celle-là. Un proche, un ami, un frère, un père, la maladie frappe sans prévenir. Alors il faut la combattre et les chercheurs on besoin de sous pour y parvenir. Je ne veux pas vous convaincre, mais vous sensibiliser. C'est votre choix et moi j'ai choisi de donner!

p.s.La photo ci-bas montre des belles cartes et quelques petits cadeaux( crayon, collant portant mon adresse, petit sac) que je reçois 2 fois par année( pour été et pour hiver) . C'est la Société de recherche du cancer qui me les offres gentillement.
De plus, si vous donnez un don de 15 $ et plus, vous recevrez un reçu pour fin d'impôt. C'est le fun hein?

mardi 30 mars 2010

Mon roastbeef!

Un bon roastbeef, qui n'aime pas ça? Je pense bien qu'il n'y aura pas grand monde qui vont lever la main!!!!! C'est si bon et le mien ben, c'est le meilleure!!! Je l'ai fait en fds et nous nous sommes régaler....hummm...

Ingrédients pour environ 4 personnes:
1 roastbeef de 2 livres larder
1 petit oignon
moutarde sèche
beurre ramolli
1/4 tasse de vin rouge ou de porto
3 c. à thé de moutarde de dijon
1/3 tasse de crème 15 % à cuisson
1 sachet de sauce brune ou à roastbeef du commerce

Méthode:
1-Préchauffer le four à 400 degré F
2-Enlever le gras et enduire le roastbeef de beurre à l'aide d'un couteau
3-Le rouler dans la moutarde sèche
4-Replacer le gras dessus
5-Couper l'oignon en fine rondelle et les placer sur le roastbeef
6-Mettre dans un plat allant au four(qui vous servira pour faire la sauce plus tard)
7-Cuire en bas du four environ 45 minutes
8-Mettre le roastbeef sur une planche à découper(en remettant les oignons, du dessus, dans le plat) et recouvrer-le de papier d'aluminium
9-Chauffer, sur la cuisinière, le vin ou le porto avec les oignons et laisser réduire de moitié
10-Ensuite, préparer la sauce comme indiquer sur le sachet, et mettre dans le plat avec la moutarde de dijon...laisser chauffer sur feu doux en brassant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe...lorsque fait, mettre la crème
11-Pendant ce temps, couper le roastbeef en fine tranche...il sera très saignant encore...
12-Garder des tranches à part si vous le manger saignant, sinon, ajouter les tranches dans la sauce pour terminer la cuisson...environ 3 à 4 minutes!
13-Déguster!

Ce qui est donc magique avec ce roastbeef,
c'est que tout le monde à la cuisson qu'il désire..
Vous le voulez très saignant? Pas de problème on
y ajoute seulement la sauce lors du service!
Pour ceux qui le mange très cuit, vous le laisser mijoter
dans la sauce et le tour est jouer...
Tout le monde est content et le mange
avec la cuisson qu'il aime!

lundi 29 mars 2010

Le Tuscanos

Un restaurant de Ste-Foy que j'adore. Moi et mon bel amour y allons presque au moins une fois par semaine. Et oui, même Dimitri, un des propriétaires, nous connais très bien. Il nous réserve toujours une place de choix.
D'habitude, nous y allons pour déjeuner. Ils sont copieux et bon marché. Et que dire des fameuses patates à déjeuner, j'en connais une qui en ferait du chemin pour en manger.
Une assiette gourmande, celle que je prend toujours: 2 oeufs, bacon, fèves au lard, creton, café et rôties pour 9.95$. Un excellent rapport qualité/prix.
Pour ce qui est des souper, même chose, excellent pour les papilles...C'est là que je mange les meilleurs brushettas au monde. HUMM!! Juste a y penser, je salive...lol...
Bref, je vous le recommande sans crainte. Vous ne serez pas déçu peut importe l'heure que vous y aller. En plus, le resto est magnifiquement décorer.

ambiance....5/5
bouffe....5/5
service....5/5

Un score parfait!

dimanche 28 mars 2010

Gâteau renversé aux poires et au gingembre

Bonsoir les amis...comment allez-vous en ce beau dimanche soir? Moi, je vais très bien. Je viens vous présenter un gâteau qui sort de l'ordinaire. Je l'ai prit sur le beau blog de Lexibule. Un gâteau très intéressant par son goût! Je l'ai trouvé très bon, mais un peu sec. J'aurais dû ajouter un coulis de fruit comme le suggérait Lexibule. C'est certainement ça que je ferai la prochaine fois.
Ingrédients:
3 c. à soupe + 1/4 de tasse de cassonade
1 boîte de 28oz de poires en moitiés conservées dans l'eau, non égouttées (j'avais oublier d'en acheter, mais j'avais 4 belles poires rouge...j'ai couper les poires, fait chauffer quelques sec. au micro-onde avec un peu de sucre et un peu d'eau...pour avoir du jus de poire comme la recette le demande)
2 c. à soupe de miel
1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de sucre
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 oeufs
1 c. à soupe de gingembre moulu
1/2 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1 c. à thé de zeste de citron râpé

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350°F
2-Dans un moule de 9 pouces, répartir 3 c. à soupe de cassonade
3-Égoutter les poires en réservant 2 c. à soupe de jus
4-Couper les demi-poires en 3 sur la longueur, puis les mélanger avec le miel et le jus réservé
5-Déposer les tranches de poires sur la cassonade dans le moule, en formant deux cercles
6-Mélanger les ingrédients secs(farine, p. à pâte, le gingembre moulu et le sel)
7-Dans un bol, battre le beurre, le sucre, les oeufs, le zeste et la cassonade
8-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide, bien mélanger
9-Verser la pâte sur les poires
10-Cuire au centre du four environ 50 minutes
11-Laisser refroidir complètement, passer un couteau sur le pourtour et renversé dans une assiette de service
12-Déguster!


Voilà pour le beau gâteau aux poires et gingembre!
À essayer pour le mélanges des saveurs!

Frères

Un drame psychologique que j'ai vu hier soir avec mon bel amour. Tobey Maguire, Natalie Portman et Jake Gyllenhaal sont les acteurs principaux. Ils sont tout trois excellent dans leur rôle. Surtout Tobey Maguire qui est très touchant.
Le capitaine Sam Cahill, Maguire, doit partir pour l'Afghanistan rejoindre ses troupes. Malheureusement, son hélicoptère s'écrase et il est fait prisonnier avec un camarade. La croyant mort, sa femme, Portman, tente bien que mal de reprendre une vie normal. Elle accueille Tommy, le frère de Sam, chez elle puisqu'il sort de prison. Quelques mois plus tard, Sam est retrouvé sain et sauf et rentre chez lui. Sa femme Grace est folle de joie mais elle a de la difficulté avec la nouvelle personne qu'est devenu son mari.
Un excellent film. Nous avons beaucoup aimé. Je trouve par contre qu'il en montrait trop dans les préviews. Donc si vous ne les avez pas vu, vous apprécierez plus le film, étant donné que vous ne saurez pas à quoi vous attendre. Je le conseille à tout le monde....il est classé 13 ans et plus....Bon film.
Ma cote: 8.5/10

samedi 27 mars 2010

Riz au cari

Bonjour amis bloggeurs! J'ai fait ce riz il y a déjà quelques semaines et j'avais envie de vous en faire part! Je l'avais mangé avec du poulet Tandoori. J'avais prit cette recette sur le blog de ma soeur bien-aimé Valérie. Si vous allez voir le riz de ma soeur, vous remarquerez que le sien est beaucoup plus jaune...je sais pas pourquoi le mien est aussi pâlotte!! lol Le goût y était et c'est le principale!

Ingrédients:
3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati
1 c. à table d'huile d'olive
2 oignons verts coupés fins (moi oignon jaune)
1/2 poivron rouge coupé en petits cubes (moi vert)
1 branche de céleri coupée en petits cubes
2 c. à table de vinaigrette italienne (moi, 4)
2 c. à table de bouillon de poulet en poudre
1 c. à thé de poudre de cari (moi, 1 1/2)

Méthode:
1-Cuire le riz selon les indications du fabricant
2Dans une autre poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes
3-Ajouter le reste des ingrédients, y comprit le riz, et bien mélanger
4-Chauffer sur feux doux en remuant pour bien réchauffer le riz

Bon appétit les amis...un bon riz pour accompagner toute sorte de plat!

jeudi 25 mars 2010

Carré au chocolat blanc et aux bleuets

Miam,miam, miam! Je ne sais quoi dire de plus sur ces beaux carrés que j'ai prit sur le beau blog de Marie-Jeanne, ''Maman, qu'est-ce qu'on mange?''. Marie-Jeanne les a fait avec des framboises, mais comme j'en avais pas, ben j'ai mit des bleuets et je suis certaine que les 2 sont extraodinaire! Ils fondent dans la bouche...Le dessus est craquant et ça donne vraiment un bon résultat!
Ingrédients:
6 oz de chocolat blanc haché grossièrement
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 c. à thé d'extrait de vanille
3 c. à soupe de lait
1 tasse de bleuet

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Au bain-marie, faire fondre le chocolat en remuant
3-Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte
4-Dans un autre bol, battre les oeufs et le sucre
5-Incorporer le chocolat et la vanille dans le deuxième mélange sans arrêter de battre
6-Y ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait
7-Ensuite, mettre les bleuets à la cuillère de bois
8-Cuire au centre du four dans un moule carré beurré, environ 40 minutes
9-Laisser refroidir et couper en carré!
10-Déguster les amis!
C'est vraiment bon...Je vous le dit là! Faut les essayer...
La texture est très moelleuse et le dessus
est craquant, quelle belle combinaison gagnante!