lundi 30 août 2010

Casserole de porc, riz et tomates à l'italienne

Bon lundi chers amis bloggeur!!!
Voici une recette toute simple qui
se cuisine en 2 temps 3 mouvements!!!
Une recette de mon cru mes amis...Et oui!!!!
Ingrédients pour 3-4 personnes:
boulette
1 livre de porc haché maigre
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure italienne
2 c. à thé d'oignon en poudre
sel et poivre au goût
Sauce
1 canne de tomate en dé de 28 oz
1 c. à soupe de : persil, origan, basilic, pesto, ail et herbes salées
3/4 tasse d'eau
1/2 tasse de riz basmati non cuit
fromage mozzarella au goût
Méthode:
1-Mélanger les ingrédients des boulettes et les façonner
2-Dans une grande casserole, mettre les tomates, les épices et l'eau
3-Amener à ébullition
4-Mettre doucement les boulettes dedans
5-Laisser mijoter, couvert, environ 30 minutes sur feu très doux
6-Incorporer le riz, préalablement rincer à l'eau et égoutter, dans la casserole
7-Poursuivre la cuisson 18 à 20 minutes en brassant souvent
8-Lorsque c'est cuit, mettre le fromage dessus et laisser fondre 5 minutes
9-Déguster avec une salade du chef!

Un repas que nous avons bien aimé mon bel amour et moi. Les boulettes sont tendre et le fromage amène un petit plus qui n'est pas mauvais du tout. À refaire très bientôt puisque le tout cuit en un seul plat et tellement rapide à réaliser!

Une belle soirée à vous tous!!!

4 commentaires:

  1. Très tentant cette belle recette!!!

    RépondreSupprimer
  2. En effet ma soeur...c'est très bon comme tite recette de semaine!

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour Vicky

    J'ai découvert ton blog dernièrement et aujourd'hui je l'ai ajouté dans mes découvertes culinaires afin de le faire découvrir aux autres. Tu peux le voir sur cette page

    http://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php

    Si tu désires de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs n'hésite pas à me contactez.

    Merci pour le beau partage de recettes que tu nous offres.

    Chez nous, ta recette on appelle ça des boules au riz.

    Bonne journée

    RépondreSupprimer
  4. Bonjour France...il me fera plaisir d'aller voir ton site et merci d'avoir mit mon blog dessus...C'est très gentil!!
    Une belle journée à toi!

    RépondreSupprimer