Côtelettes de porc marinées

Bon samedi soir de St-Jean!!!  Moi je suis toute seule à la maison...sniff...sniff...sniff...Bah, pas grave, je travaille demain alors on se repose gentillement à la maison!  Je viens donc vous présenter une recette que j'ai prise sur le site d'Isabelle  ''Le palais gourmand'' .

Ingrédients:
6 à 8 côtelettes de porc avec ou sans os
3 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'origan
1 c. à thé de moutarde de dijon...moi 2 c. à table
1 c. à thé d'ail haché
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
sel et poivre
1/4 tasse d'huile
Méthode:
1-Mélanger tous les ingrédients et y mettre les côtelettes
2-Faire mariner au moins 12 heures...moi 24heures
3-Cuire sur le Bbq
4-Déguster!

J'ai adoré ce porc...il était délicieux!

Une recette à refaire!  Bonne soirée à vous tous...

Fève au lard à l'érable de Vicky

Bon dimanche!  Voici mes fèves au lard à l'étable...J'avais le goût d'essayer de me faire ma propre recette maison...C'était délicieux..hummm!!!
Voici donc MA recette:
Ingrédients:
3 tasses de fèves
1 tasse de sirop d'érable
2 oignons coupé en petit dés
250 gr de lard salé avec viande couper en morceau
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à table de sauce chili
1/4 tasse de mélasse
2 c. à table de cassonade
poivre au goût
Méthode:
1-Faire tremper les fèves toutes la nuit
2-Bien rincer les fèves et mettre dans la jar à ''beans''
3-Mettre tous les ingrédients dans la jar
4-Ajouter de l'eau pour bien enrobé le tout
5-Cuire à 250 degré F environ 7 à 8h ou plus selon votre four
6-Vous pouvez vérifier qu'il ne manque pas d'eau pendant la cuisson(environ 3 heures avant la fin)

Moi j'adore les ''beans''....ça accompagne tellement bien mon déjeuner!

Vous pouvez aussi me retrouver sur FACEBOOK...

60 000

OUF...Je suis tout excité,

 le 60 000 visiteurs approche à grand pas....

d'ici 24 heures, je pense que ce sera fait!

WOW!  Merci à tous mes visiteurs....

Je vous aime et je vous remercie!!!

Camping: un air d'été ***

Bon dimanche à vous!  Je viens vous parlé de ma première fin de semaine de camping qui avait lieu la semaine passé!  Une bien belle fds en compagnie de mon bel amour.  Nous sommes allés au camping ''Un air d'été'' de Pont-Rouge.  Il a fait soleil tout le temps!  Voici donc quelques photos de notre voyage...

La piscine n'était pas encore  ouverte, mais nous pouvions nous rafraîchir dans la belle rivière aux pommes qui était à 2 minutes de notre emplacement.  L'eau était vraiment très chaude..nous n'avons donc pas hésité à nous baigner tout habillé...

Le site est quand même beau et il y a de belle activité...c'est sûre que saison commence là..mais bon!  Ce fût plaisant...

Par contre les terrains sont un peu petit, etk le nôtre...une chance que nous n'avions pas de voisin sinon, nous aurions manquer de place...

Bonne fête mon frère et recette de gâteau blanc!

 Hier, 23 mai, c'était l'anniversaire de mon frère Dane.  Un beau 28 ans...Et avis aux intéressées, il est célibataire...lol...

Depuis bientôt 2 semaines, mon frère habite chez moi puisqu'il travaille à Québec pour quelques temps..alors pour son anniversaire, je me devais de lui faire un beau souper et un gâteau de fête!!!

Pour souper, je lui ai préparé un ragoût de boulette...et pour dessert, un gâteau blanc maison...dont voici la recette que j'ai prise sur le site de recette.qc.ca:

Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1/2 tasse de graisse
1 tasse de sucre...moi 3/4 tasse
1/2 c. à thé de vanille
2 oeufs
3/4 tasse de lait
Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré
2-Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble
3-Dans un autre bol, battre la graisse, le sucre, les oeufs et la vanille
4-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide en alternant avec le lait
5-Cuire environ 45 minutes dans un moule beurrer et fariner

Et voilà....moi j'ai couper le gâteau en 2 et mit de la confiture de fraise entre les 2 moitié et garni de crème fouetter...C'était très bon....un petit gâteau de fête tout simple....Et vous avez sûrement remarquer mon talent pour la décoration???   lol   pas grave, c'est l'intention qui compte!  N'est-ce-pas?

Joyeuse fêtes des mères!

Je souhaite une très belle fêtes des mères à toutes les mamans du monde...une journée juste pour elle!

J'en profites pour le souhaiter à ma mère à moi qui me manque beaucoup...je ne la vois pas asser souvent...Je t'aime et t'embrasse de tout mon coeur...

Boeuf en ''raclette''

 Bon dimanche à vous!  Avec ce beau soleil...

Une bien belle recette aujourd'hui....on m'a présenté cette recette comme étant de la raclette vite fait...

Bon pour moi ce n'est pas une raclette mais bien un sauté mais peu importe...c'est délicieux!

Ingrédients:

2 steaks de contre filet couper un fine lanière

fromage mozzarella râpé

légumes de votre choix, moi; brocoli, oignon, poivron jaune, rouge et jaune, carotte couper un petite julienne

Marinade : 2/3 tasse  huile, 1/3 tasse sauce soya, 1/3 tasse miel, 1 c. à thé d'ail, persil

Sauce à l'oignon pour accompagner

Pomme de terre pour accompagnement ou riz blanc

Méthode:

1-Faire mariner le boeuf au moins 3 heures dans la marinade

2-Cuire les légumes dans huile et beurre jusqu'à ce qu'ils soient encore croquant, réserver dans un bol

3-Cuire les lanières de boeuf jusqu'à ce qu'ils perdent leur teinte rosées

4-Remettre les légumes et ajouter le fromage, en en gardant pour mettre sur le dessus, puis mélanger le tout

5-Servir avec une sauce de votre choix ou tout simplement sur un lit de riz

C'est vraiment très bon cette recette....J'ai adorée!