mercredi 6 janvier 2010

Panini à la provençale et aux oignons caramélisé

Bonsoir, hier soir pour souper, j'ai essayé un nouveau panini. Je viens donc vous donner la recette qui a été un beau succès.

Ingrédients:

1 paquet de viande à fondue(boeuf)
1 oignon rouge couper en lanière
1/2 poivron de votre choix
1/4 tasse de mayonnaise
3 c. à table de moutarde forte à la provençale
3 c. à table de miel
fromage mozzarella râpé(ou autre fromage que vous aimez)
4 pains style kaiser couper en 2 ou 8 tranches de pain à sandwich
huile pour la cuisson


Méthode pour oignon caramélisé:

Mettre un peu d'huile et y faire revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, ajouter le miel et laisser cuire au moins 10 minutes sur feu doux. Voilà, le tour est jouer!

Pour la suite, mélanger la mayo et la moutarde ensemble et mettre de côté.
Dans un poêlon, mettre un peu d'huile et y ajouter le boeuf couper en petit morceau. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Dans un autre poêlon, faire revenir le 1/2 poivron préalablement couper en lanière fine.

Lorsque tout est cuit, beurrer les 2 côtés des kaisers avec la préparation de mayonnaise.

Mettre 1/4 de la viande dans le fond du pain, y ajouter des oignons et du poivron. Finir avec du fromage râpé sur le dessus. Remettre l'autre moitié de pain et faire cuire au grille-panini pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Déguster! Vous pouvez accompagner de frites, de patate grecque ou simplement d'une bonne salade. Ce panini est vraiment exquis, le goût des oignon caramélisé est surprenant.

Bonne appétit!


5 commentaires:

  1. ¨Ca l'air très bon ce panini là je vais esaayer quand Richard auras ses dents un jour............

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  2. Miam!! Ça a l'air vraiment bon!! C'est super beau toutes les photos!!

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  3. Bonjour Vicky, j'aime ces sandwichs et fait de cette façon c'est sûrement un délice.

    Passe une belle journée.
    Josée xx

    PS: Tu semblais bien parti, mais il ne faut pas que tu inscrives recette avant ta catégorie, exemple dessert ou légumes ou boeuf, etc...

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  4. Un vrai délice autant pour les pupilles que pour les papille;)

    Bonne Année 2010!! Amour et Santé en abondance:))xxx

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  5. Merci tout le monde...c'est vraiment bon...vous allez voir!
    Merci Josée....je vais voir mon erreur quand je vais réessayer...on se croise les doigt pour que ça marche cette fois-ci!

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