jeudi 21 octobre 2010

Muffin au fromage philadelphia et framboise

Sans doute un des meilleurs muffins que j'ai mangé dans ma vie! Je les ai aimé du début à la fin! HUMMMMMM!!!!!! Par contre, mon bel amour n'était pas trop sure à cause du fromage à la crème. Il faut donc aimer le fromage à la crème pour adopter ces beaux muffins!

Ingrédients:
1 paquet de fromage à la crème philadelphia
1/4 tasse de sucre à glacer
2 1/2 tasses de farine
1 c. à table de p. à pâte
1/2 c. à hé de sel
1 oeuf
1 1/4 tasses de lait
1/2 cassonade
1/3 tasse d'huile végétale
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/4 c. à thé d'essence d'amande...moi, 1/2 c. à thé
confiture de votre choix...moi, framboise
amande pour décorer... mon ajout

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Mélanger le fromage et le sucre à glacer
3-Dans un autre bol, mélanger la farine, la p. à pâte et le sel
4-Battre l'oeuf, le lait, la cassonade, l'huile, le zeste et l'essence d'amande dans un troisième bol
5-Incorporer les ingrédients secs (deuxième mélange) au troisième mélange
6-Dans des moules à muffin, verser un peu de mélange, ensuite mettre un peu de mélange de fromage et sucre à glacer et ajouter 1 c. à thé de confiture
7-Par dessus, remettre du mélange et garnir d'une amande
8-Cuire au centre environ 20-22 minutes
9-Laisser complètement refroidir avant de déguster...ou du moins 10 minutes puisque le muffin s'affaissera dû au fromage à la crème qui sera tout mou!!!

Mon dieu qu'ils sont bons...J'ai prit cette recette sur le site de recette.morenciel.com. Un site ou il y a plusieurs belle recette de toute sorte! Le goût de la pâte est sublime en bouche. L'essence d'amande y est pour quelque chose...c'est exquis! Bon muffin les amis...

14 commentaires:

  1. Quels beaux muffins!! J'ai justement du fromage et confiture de framboises qui demandent à être cuisinés!!

    Belles photos en passant:))

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  2. Merci Esther!
    Si tu aimes le fromage, ces muffins sont pour toi!
    Une belle journée à toi...

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  3. Deliziose,adoro i lamponi!!! ;-)
    Un bacio e buona domenica Bella:-**

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  4. Merci beaucoup, honey82, de ta visite!

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  5. *** Tes muffins me font drôlement envie ! :o) :o) huuummm miam miam ! :o) Bon lundi à toi et GROS BISOUS Vicky :o) !!!! ***

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  6. Et ils sont très, très, très bon Nancy...
    Bonne soirée à toi..xx

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  7. Un vrai délice ces muffins, merci pour le partage:)

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  8. Contente que tu les ai aimé ma chère Esther!

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  9. Tes muffins ne sont pas juste beaux, ils sont délicieux !
    Merci de nous avoir partagé cette bonne recette.

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  10. Tout le plaisir est pour moi Blanc-manger!!

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  11. Ils le sont Sophie! Merci de ta visite!

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  12. délicieux ! je l'ai fais 2 fois a présent et hummmm... ils sont très pesant mais c,est une merveilleuse gaterie !

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