mercredi 14 avril 2010

L'orpheline

Ce film est sortie depuis déjà longtemps, mais je ne l'avais pas vu encore. C'est en fin de semaine, avec ma maman et Richard, que je l'ai écouté. Un film que nous avons aimé tous les 3. Même si maman était sceptique au début(elle trouvait que ça avait l'air plate). Elle a finalement aimé.
L'histoire: John et Vera sont triste depuis qu'ils ont perdu un enfant. Ils décident donc d'en adopter un. Ils se rendent dans un orphelinat de jeune fille et y rencontre Esther. Tout de suite le couple l'adore et c'est elle qu'ils adoptent. Tout se passe bien, au début, malgré quelques agissement bizarre de la jeune fille. Lentement, les véritables traits de caractère de l'orpheline sont découvert par Vera. Et tout n'est pas rose dans la vie antérieur d'Esther.
Un film plaisant à regarder. Qui dois-je le dire est coté 13 ans avec violence. Et c'est parfaitement vrai! Il y a de la violence très cru parfois. La fin est très surprenante, je n'aurais jamais imaginer....Un bon divertissement!
Ma cote: 7.5/10

Poisson

Filet de pangasius à la moutarde et miel
Saumon en croûte au citron et à l'aneth
Brochette de saumon au citron (Minçavi)
Saumon glacé au vinaigre balsamique et au gingembre
Saumon laqué à l'érable et au gingembre
Pâté au saumon

mardi 13 avril 2010

Poulet mariné sauce soya et miel

Hier, je vous donnais ma recette de sauce du diable et bien aujourd'hui, je vous donne une recette de marinade pour poulet que je fais depuis des lunes.....Une belle recette prise dans le livre ''Qu'est-ce qu'on mange?...vol.1''. Cette recette, ma maman la fait depuis que je suis toute petite! Alors je peux vous dire qu'elle a fait ces preuves depuis bien des années...
Ingrédients:
3 à 4 poitrines de poulet désossées couper en cube
légumes de votre choix (moi, poivron, oignon et champignons)
Pour la marinade...
1/2 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de sauce soya
1/4 tasse de miel
2 c. à soupe de citron
1 c. à soupe de zeste de citron(omis)
1 c. à thé d'ail
persil
Méthode:
1-Mélanger tous les ingrédients de la marinade
2-Y mettre les cubes de poulet et laisser mariner 24 heures(ou le temps que vous avez..minimum 4 heures)
3-Préchauffer le four à 350 degréF
4-Faire cuire le poulet, sur une grille ou mettre sur des pics à brochette, environ 25 minutes
Moi j'ai fait sauter mes légumes dans une poêle avec du beurre, saler et poivrer...vous pouvez les mettre sur vos pics à brochette si vous voulez!
Que c'était bon!!!!! Surtout avec ma belle
sauce de diable....miam..miam..miam..

lundi 12 avril 2010

MA sauce du diable

Cette recette de sauce est très polyvalente! Je l'aime vraiment beaucoup avec la poulet mais elle se mange tout aussi bien avec du boeuf ou du porc....Donc pour vos fondues, c'est vraiment parfait!!! Il existe plusieurs version de cette sauce, mais aujourd'hui, je vous présente celle que ma famille fait depuis des années...Du plus profond de mon souvenir, cette sauce accompagne mes brochettes et ma fondue!
Ingrédients:
3/4 tasse de ketchup
1/2 oignon émincé
2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 à 2 c. à thé d'ail haché(selon votre goût)
1/2 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé de persil
quelques gouttes de sauce anglaise
Méthode:
Mélanger le tout et cuire au micro-onde environ 45 sec. à 1 minutes...
Cette sauce se déguste chaude!
Vous ne serez pas déçu de son goût particulier!
Bon appétit!

samedi 10 avril 2010

Bon Samedi

Bonjour les amis....
Désolée de n'avoir rien écrit cette semaine...
La fatigue, l'ennuie de mes proches...
C'est d'ailleurs pour ça que je suis
encore venu voir
ma maman au Lac-St-Jean....
2 fins de semaine de suite....
c'est rare!!!
Je voulais donc juste vous dire
bonjour en passant!
De belle et bonne recette s'en
vienne bientôt...promit!
Alors bonne fin de semaine à tous....

samedi 3 avril 2010

Un prix pour moi!


Bon samedi les amis...Il y a quelques jours la charmante Fimère du blog''Aux délices desgourmets'' m'a remit ce beau prix. J'étais très toucher qu'elle pense à moi! Alors merci, encore, de tout coeur pour cette belle pensée. Je ne sais trop ce qu'il veut dire mais sûrement quelque chose de biens vu la beauté de la fleur...lol...Alors à moi maintenant de le remettre à 6 personnes...mais rassurez-vous tout le monde le mériterait sans aucun doute!

Line du blog : Ma santé au menu pour son courage et sa détermination
Camille du blog: Camille cuisine pour les belles recettes et simple qu'elle nous offre
les magnifiques photos qu'elle nous présente
Valérie du blog: Valérie aux fourneaux....ben c'est ma soeur et je
l'aime de tout mon coeur et son blog est extra!
Clémence du blog: Une cuillère pour les délices pour
sa charmante personnalité..
Josakri du blog: Dans ma boustifaille...parce qu'entre bleuet,
il faut s'encourager...lol..et son blog est extra!
Et pour tous les autres...je vous aimes aussi
mais il fallait faire un choix...Bisous à tous et
une joyeuses pâques!

jeudi 1 avril 2010

Crème d'asperge et cheddar mi-fort

Une crème maison...y as-tu quelque chose de meilleur que ça?
Pense pas moi! En tout cas, j'adore ces beaux ti potages fait maison!
Voici donc ma recette à moi....
Ingrédients pour 4 portions:
1 livre d'asperge fraîche
1 petit oignon couper en petit
4 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
1 1/2 tasses de fromage râpé cheddar mi-fort
3 tasses de bouillon de poulet
1/3 tasse crème 15 % à cuisson
sel et poivre au goût
Méthode:
1-Faire revenir les asperges, préalablement couper en petit, et l'oignon dans le beurre environ 5 minutes
2-Ajouter la farine et brasser pour enrober les asperges
3-Mettre le bouillon de poulet
4-Faire bouillir environ 35 minutes
5-Lorsque bien cuit, mettre au blender et rendre en crème
6-IMPORTANT...Passer la soupe au tamis afin d'avoir une crème très lisse
7-Remettre dans un chaudron sur la cuisinière à feu doux
8-Saler et poivrer au goût
9-Faire fondre le fromage en brassant
10-Ajouter la crème et servir!
Tout simple et délicieux...Le fromage amène une
touche particulière à cette crème! Absolument
à refaire bientôt...En plus les asperges
sont souvent en spécial ces temps-ci!!!