Joyeux anniversaire mon bel amour!

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon bel amour. Un gros 35 ans!!! Oufff, il se fait vieux...lol...Mais non, c'est une blague, il a l'air tout jeune encore!!! Je te souhaite donc une journée rempli de magnifiques petits moments (en ma compagnie bien sure) et tout ce que tu désires!!! Je t'aime mon bel amour et une très belle fête à toi............XXXXXXXXXXXXXX p.s.Photo #1...au camping Mont St-anne en juin...

Photo #2...chez ma maman au lac-St-Jean en juillet

Ma soupe aux légumes facile!

L'hiver est à nos portes et les soupes arrivent dans ma cuisine! lol!

J'adore cuisiner les soupes lorsqu'il fait froid,

c'est réconfortant et si délicieux!!!

Une soupe aux légumes pour vous aujourd'hui!!!

Ingrédients:
8 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de jus de tomate
5 carottes nantaises (voir photo plus bas)
2 branches de céleri
2 pommes de terre rouge (pelure gardé)
1/2 poivron
1 oignon
1 courgette
1 tasse d'haricot mélangés en boîte
1 canne de 19 oz de tomates en dés
1 canne de 7 oz de maïs en grain
1/2 tasse de nouille à soupe
1 c. à thé d'herbes salées
1 c. à thé de thym séché
2 c. à hé de persil
poivre au goût

Méthode:
1-Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet
2-Pendant ce temps, couper tous les légumes en petit dés
3-Ajouter les tomates en dés, les haricots et le maïs en grain
4-Mettre les épices
5-Laisser mijoter sur feu doux environ 45 minutes
6-Ajouter les nouilles à soupe et laisser cuire 5 minutes
7-Mettre le jus de tomate et laisser reposer 10 minutes couvert
8-Déguster avec du bon fromage et du pain!!!

Une soupe si facile et si goûteuse!! Quoi demander de mieux les amis????

Bon vendredi à tous!

p.s.Voici l'emballage de carotte nantaise que j'achète à l'épicerie. Connaissez-vous? Moi, je prend que celle-là. Elles sont vraiment bonne, elle goûte celle de nos jardins. Je vous le dit, on dirait que je la cueille moi-même dans mon jardin..Elles sont un peu plus cher que celle en sac, mais elles sont 100 fois meilleur!!!

Le Karaté kid

Voici un film vu il y a 2 semaines. Moi et mon bel amour sommes, pour une fois, d'accord sur ce film. Un film long (2 h 20) et avec peu de rebondissement. L'histoire est vraiment longue à débuter et j'avoue qu'a un moment donné, j'étais tanné...Un film d'aventure avec Jackie Chan et Jaden Smith.

L'histoire: Un jeune ado (Smith) est contrain de partir vivre avec sa mère en chine. Leur mentalité est très différente et il a de la difficulté à s'intégrer mise à part avec une jeune chinoise. Mais cette camaraderie l'amènera a avoir des problèmes avec les autres ado de son école. Il veut donc apprendre le Kung Fu pour pouvoir se défendre. C'est alors que M. Han (Chan) deviendra son professeur.

Je n'aimais pas l'idée de voir Jackie Chan puisqu'il ne fait pas parti des acteurs que j'aime. Mais j'ai été agréablement surpris par lui. Je trouve qu'il a été très bon dans son personnage.

Je le conseille donc si vous avez beaucoup de temps et vraiment rien d'autre à louer!

Ma cote: 6.5/10

Bon film quand même!

Coquilles au cheddar et salsa

Bon mardi soir les amis.....Une recette de pâte pour vous! Lorsque je suis allé visiter ma soeur, j'ai regarder un de ses livres de recette sur les produits Campbell's. J'ai trouvé celle-ci. Je trouvais qu'elle avait l'air délicieuse. Je ne me suis pas tromper du tout!! Au départ, j'avais un doute sur l'un des ingrédients, je ne savais pas que ça existait et quand je suis allé à l'épicerie pour l'acheter...ben la cacanne m'a pratiquement sauter dans face...lol...Elle était là qui m'attendait! Et oui, de la soupe au cheddar mes amis....!!!!

Ingrédients:
1 livre de boeuf haché
1 canne de bouillon de boeuf Campbell's condensé
1 1/3 tasse d'eau
2 tasses de coquilles non-cuites
1 canne de soupe au cheddar Campbell's condensé
1 tasse de salsa
Méthode:
1-Cuire le boeuf à la poêle
2-Ajouter le bouillon et l'eau et amener à ébullition
3-Mettre les pâtes, réduire la chaleur et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuite(brasser souvent)
4-Incorporer la soupe au cheddar et la salsa et brasser pour bien mélanger
5-Chauffer le tout jusqu'à ce que cela soit bien chaud
6-Déguster!

Nous avons beaucoup aimé, mais la prochaine fois, je vais faire cuire un peu plus de pâte (genre à part) pour en avoir un peu plus, de tout façon, il y a en masse de ''jus'' pour mettre plus de pâtes...Nous étions 3 et nous avons tout mangé. Ça n'en donne donc pas beaucoup. Par contre, nous ne pouvons ajouter les pâtes directement dans le plat puisqu'il manquera de bouillon, alors je vais les cuire à part!!! Une tite recette à garder!

Bonne soirée à vous!

Muffin au fromage philadelphia et framboise

Sans doute un des meilleurs muffins que j'ai mangé dans ma vie! Je les ai aimé du début à la fin! HUMMMMMM!!!!!! Par contre, mon bel amour n'était pas trop sure à cause du fromage à la crème. Il faut donc aimer le fromage à la crème pour adopter ces beaux muffins!

Ingrédients:
1 paquet de fromage à la crème philadelphia
1/4 tasse de sucre à glacer
2 1/2 tasses de farine
1 c. à table de p. à pâte
1/2 c. à hé de sel
1 oeuf
1 1/4 tasses de lait
1/2 cassonade
1/3 tasse d'huile végétale
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/4 c. à thé d'essence d'amande...moi, 1/2 c. à thé
confiture de votre choix...moi, framboise
amande pour décorer... mon ajout

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degré F
2-Mélanger le fromage et le sucre à glacer
3-Dans un autre bol, mélanger la farine, la p. à pâte et le sel
4-Battre l'oeuf, le lait, la cassonade, l'huile, le zeste et l'essence d'amande dans un troisième bol
5-Incorporer les ingrédients secs (deuxième mélange) au troisième mélange
6-Dans des moules à muffin, verser un peu de mélange, ensuite mettre un peu de mélange de fromage et sucre à glacer et ajouter 1 c. à thé de confiture
7-Par dessus, remettre du mélange et garnir d'une amande
8-Cuire au centre environ 20-22 minutes

9-Laisser complètement refroidir avant de déguster...ou du moins 10 minutes puisque le muffin s'affaissera dû au fromage à la crème qui sera tout mou!!!

Mon dieu qu'ils sont bons...J'ai prit cette recette sur le site de recette.morenciel.com. Un site ou il y a plusieurs belle recette de toute sorte! Le goût de la pâte est sublime en bouche. L'essence d'amande y est pour quelque chose...c'est exquis! Bon muffin les amis...

Panini au boeuf et légumes grillés

Moi, j'adore le panini! De toute sortes..on met ce que l'on veut là-dedans et c'est toujours très bon! Je vous propose aujourd'hui une bien bonne idée pour vos prochain...

Ingrédient:

fromage mozzarella
1 paquet de viande à fondue de 350g.
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
4 pains de votre choix...moi kaiser
1/2 tasse de sauce sud-ouest du marché ...ou autre de votre choix

Méthode:

1-Couper la courgette sur le long, comme sur laphoto. Ensuite faire sauté à la poêle pendant 5 minutes dans du beurre

2-Couper l'oignon en rondelle et faire cuire

pendant 5 minutes à la poêle

3-Préchauffer le four à broil et y mettre le poivron

couper en 2, la peau vers le haut. Cuire environ

15 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse.

Lorsque légèrement refroidi, enlever toute la peau

et couper en fine lamelle

4-Cuire la viande à fondue jusqu'à ce qu'elle perde

totalement sa teinte rosé

5-Faire le montage du panini...

mettre entre les 2 moitiés de pain

viande + oignon + courgette + poivron + sauce + fromage

6-Mettre au presse-panini

7-Déguster!!!!

De belle couleur et du goût comme c'est pas possible! Un de mes paninis préférés jusqu'à maintenant...Le poivron rôti donne un gros plus à ce panini! Je me promet d'en refaire d'ici 1 à 2 semaines!!! Bon mercredi les amis!

Robin des Bois

OUFF!!! Je suis un peu en retard côté film...Celui-ci je l'ai vu il y a 2 semaines. Je serai brève puisque je me suis endormi dessus...lol...

J'ai donc demandé à mon bel amour ce qu'il en avait pensé et voici ce qu'il m'a dit: Il a trouver ça moyen. Il trouve que le film est long à ''starter''. Il aurait aimé voir Robin des Bois plus en profondeur, c'est à dire que l'on ne le voit pas vraiment voler les riches pour ensuite redonner aux pauvres.

Voici un lien qui vous décrira l'histoire puisque moi, je ne peux le faire!! Hi! Hi! Hi!

La cote de mon bel amour: 7/10

Fusili romanoff revisité

Chose promit, chose du!

Voici une excellente recette de pâte que j'ai prise chez notre amie Josakri du blog ''Dans ma boustifaille''. Ça fait 2 fois que je fais ces pâtes et franchement, je les adore! Je les ai revisité un ti peu...pour voir la recette de base..allez faire un tour chez Josakri!

Ingrédients:

1 ière préparation...

1 boîte de tomates en dés de 28 oz

1 c. à table de basilic

1 c. à table d'oregan

*Laisser boullir jusqu'à légère diminution

2 ième préparation...

31/2 tasses de fusili ou autre pâte courte

beurre pour cuisson..envrion 2 c. à table

1 échalotte française émincée

1/4 poivron vert émincé

1 petite courgette émincée

4 tranches de bacon cuite couper en petit
crème 35 %...environ 1/2 tasse

persil au goût

poivre du moulin

Méthode:

1-cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

2-faire revenir les légumes, dans le beurre,

environ 4 à 5 minutes

3- y ajouter les pâtes lorsqu'elles sont cuite

4- y mettre la préparation de tomates, le poivre et le persil

5-cuire 5 minutes en brassant souvent

6-ajouter la crème

7-juste avant de servir, décorer avec le bacon et déguster!

Moi, j'adore les pâtes et j'ai bien été servi avec celle-là! Ces pâtes ont servi d'accompagnement à mon fabuleux poulet bruschetta!

Bon samedi les amis!

Pizza déjeuner du Normandin

Une petite critique pour vous aujourd'hui!

Ce matin, pour faire changement un peu de nos déjeuner du Tuscanos, moi et mon bel amour sommes allés manger chez Normandin.

Je ne voulais pas faire comme d'habitude alors j'ai opté pour une pizza déjeuner.

Je dois dire que le goût est bien, sans plus.

Je me suis forcé pour la terminer puisque j'avais faim!!!!

Moi et mon bel amour avons trouvé ça un peu sec malgré la sauce hollandaise.

J'aurais aimé des petites patates avec ça, mais nous avions seulement des fruits.

J'aime beaucoup les fruits, mais de bonnes patates...hummmm!!! Hi! Hi! Hi!

Pour le service, ce fût très long ce matin...imaginez-vous dont qu'un autre serveur a donné nos pizza à d'autre clients...il a donc fallu que l'on attende plus longtemps à cause de l'erreur du serveur!! GRRRR!!!

ambiance....4/5
bouffe....2.5/5
service....3/5

Je ne vous la recommande donc pas (la pizza déjeuner là)...mais pour ce qui est du reste du menu déjeuner...à vous de le découvrir!

Poires et pommes avec ma famille!

Nous voici au verger! La fin de semaine dernière, je suis allé voir ma soeur et sa famille. Nous en avons profiter pour aller aux poires et aux pommes. Ce fût vraiment plaisant. Malheureusement, il n'y avait pas beaucoup de poires. Pas grave, j'étais avec ma famille!

Me voici avec Étienne, le fils de ma soeur chérie.

Encore petit Étienne qui avait l'air de bien s'amuser

perdu dans le poirier!

Me voici avec Estelle, ma filleule, et Léanne. Non mais

avez-vous vu la grosse citrouille????
Voici Jean-François, le mari de ma soeur.
Ma soeur Valérie...de Valérie aux fourneaux...
Et finalement moi...qui croque une belle pomme!
HUMMM!!!! C'est si bon tout juste cueilli de l'arbre!

Poulet bruschetta

Bon jeudi les amis bloggeurs! Aujourd'hui, une recette vraiment très simple qui comprend très peu d'ingrédient....Moi et mon bel amour avons adorés ce petit plat!

Ingrédients:

4 poitrines de poulet désossées

1 tasse de mélange à bruschetta du commerce ou maison

1 tasse de fromage mozzarella râpé

poivre au goût

Méthode:

1-Préchauffer le four à 350 degré F

2-Faire cuire les poitrines de poulet, poivrer, sur une grille (pour ne pas que le poulet baigne dans son jus) environ 15 minutes

3-Après les 15 minutes, transférer les poitrines dans un plat allant au four et mettre le mélange à bruschetta sur le poulet

4-Cuire encore 15 minutes

5-Lorsque le poulet est cuit, ajouter le fromage

6-Mettre le four à broil et y remettre le poulet

7-Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné

8-Déguster!

J'ai accompagné ce poulet avec de bonne pâtes romanoff. La recette viendra plus tard dans la semaine. J'aime vraiment beaucoup ce genre de plat, c'est goûteux et tendre à la fois. Un bien bon poulet!

Échange de cadeaux

Bonjour les amis! Je reviens d'un magnifique petit voyage au Nouveau-Brunwick pour voir ma soeur et sa belle famille (photo à venir)...Le voyage a été, encore une fois, trop court..snif..snif..snif..

Chaque année, nous faisons une pige de cadeaux dans ma famille du côté de ma maman. Ma soeur a trouver un superbe site pour nous facilité la tâche. En effet, sur ce site, nous pouvons faire notre échange à distance. Il fait tout tout seul, enfin presque là!!! Nous n'avons qu'à entrer les personnes participant à l'échange, mettre nos suggestions et le site fait la pige pour nous. Etk...aller voir, ça vaut la peine si comme nous, vous faites des piges de cadeaux avec votre famille!!!

Voici le lien.... échange de cadeaux virtuel

Bonne pige les amis!!!

Saumon en croûte au citron et à l'aneth

La semaine dernière, je me suis fait ce beau saumon. J'ai prit la recette sur le site lifemadedelicious...Voici le lien de la recette!

Ingrédients:

huile pour cuisson
4 filets de poisson...moi saumon
1/2 tasse de mélange bisquick...omit
1/4 tasse de chapelure...j'ai remplacer le bisquick par plus de chapelure donc 3/4 tasse pour moi
2 c. à thé de zeste de citron râpé...moi 2 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé d'aneth séché
sel au goût
1 oeuf

Méthode:

1-Dans un plat peu profond, combiner le mélange Bisquick, la chapelure, le zeste de citron(omit), l'aneth et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
2-Dans un autre plat peu profond, battre l'oeuf (avec le jus de citron pour moi) et tremper le poisson dans l'oeuf puis l'enrober dans la chapelure (photo #2)
3-Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu doux-moyen
4- Ajouter le poisson et faire cuire de 8 à 10 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit (photo # 3)

Une recette toute simple, mais qui a très bon goût. J'ai servi ce poisson avec ma sauce tartare, du bon riz et de belle carotte cuite à la vapeur. Ce fût un régal!!! Bon poisson les amis!!

p.s.Juste avant de servir, vous pouvez ajouter du jus de citron sur le poisson...c'est vraiment bon!

Muffin explosion de fruits!!!

Cette recette, je l'ai depuis des lunes....Malheureusemet, je n'ai pas la source...Désolée....Une recette de muffin que vous apprécierez certainement puisqu'ils sont sublime!! Humm!!! De base, c'est une rectte à l'ananas...mais comme j'en avais pas, je l'ai transformer...En bas vous aurez la recette avec les ananas!!!

Ingrédients:

1 1/2 tasses de farine

1/4 tasse de jus d'orange ou fruit

1 tasse de yogourt sans gras aux petits fruits

1 oeuf

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse d'huile

1 tasse de gruau

1 c. à table de poudre à pâte

1 c. à thé de: muscade, canelle, soda à pâte
1 tasse de bleuet

1 tasse de framboise

Méthode:

1- préchauffer le four à 350 degré F

2-battre le jus, le yogourt, l'oeuf, la cassonade, l'huile et l'oeuf

3-dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs

4-verser les ingrédients liquides sur les secs

en remuant pour bien les mélanger
5-ajouter délicatement les fruits

6-cuire au centre environ 18 à 22 minutes

Franchement, j'ai vraiment adoré ces beaux ti muffin...Mon bel amour en à également raffolé! En plus, ils sont super santé avec le peu de sucre, le yogourt sans gras, le gruau et évidemment, les beaux fruits à l'intérieur! Bon appétit les amis!

p.s.--remplacer les bleuets et les framboises par une boîte d'ananas de 14 oz (égouter en gardant le jus)--remplacer le yogourt aux fruits par du nature--mettre du jus d'ananas(celui de la canne) au lieu de celui à l'orange--ajouter 1/2 tasse de raisins secs....voilà...ceci est la vrai recette...comme j'ai dit plus haut, je n'ai pas la source!

La dernière chanson

Voici un drame que j'ai vu il y a quelques semaines déjà. J'étais toute seule chez moi pendant que mon bel amour recevait ses amis, chez lui. Je me suis donc dit ''Pourquoi pas un ti film de fille?''. Me voilà donc entrain d'écouter ce film.

L'histoire: Depuis le divorce de ses parents, Ronnie, Miley Cirus, a arrêté de jouer du piano et elle ne cesse de défier l'autorité parentale. Malheureusement pour elle, ses parents l'oblige à passer tout l'été en compagnie de son frère chez son père qui voudrait bien qu'elle rejoue du piano. Elle décide alors de rester le moins possible à la maison pour ne plus en entendre parler. Lors d'une ballade, elle rencontre Will. Un jeune homme prétentieux qui s'intéresse immédiatement à elle. Elle refuse ses avances , mais Will ne lâche pas prise.

En dépit de cette histoire d'amour, il y a l'histoire de Ronnie et son père qui est très touchante...Je ne vous en dit pas plus!!!

Un bon film dans l'ensemble. Un bon divertissement qui, je pense, aurait plu à mon bel amour.
C'est un peu fille-fille, mais l'histoire est tout de même belle. Si vous avez le goût d'écouter un film tranquille et ne pas vous casser la tête, allez-y!

Ma cote: 7.5/10

Bon film!

Soupe au boeuf, légumes et orge

Ce soir, je vous présente ma soupe au boeuf préférée concocter par nul autre que moi-même! Pleine de légumes, de morceaux de boeuf et de saveur! Quoi demander de plus en ces temps frisquet!!!! Une bonne soupe réconfortante comme jamais...

Ingrédients pour environ 10 portions:
3 branches de céleri
7-8 carottes nantaise
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
une vingtaine d'haricot vert
3 pommes de terre moyenne
1 courgette
10-12 petits bouquets de chou-fleur
1 oignon
1 canne de tomates en dés de 19 oz à l'italienne
1 livre de cube de boeuf à ragoût
2 feuilles de laurier
1 c. à thé de piment broyé
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de basilic
1 c. à hé d'herbes salées
3 1/2 tasses de bouillon de boeuf
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orge (barley)
huile pour cuisson

Méthode:

1-couper tous les légumes en petits

2-sur feu moyen, faire dorer la viande

préalablement émincé, dans l'huile environ 4 à 5 minutes

3-ajouter tous les légumes, l'orge, la canne de tomate

et brasser environ 3 à 4 minutes

4-mettre les 2 bouillons, les épices et amener à ébullition

5-cuire sur feu doux environ 1h15

6-enlever les feuilles de laurier et déguster

Franchement, cette soupe à fait le bonheur total de mon bel amour et moi!! HUMMM!!!! Servi avec un bon pain croûter et du sublime fromage...Une bien belle recette que cette soupe repas!!!

Bon appétit les amis!!

Pain marbré choco-banane

Un très bon pain que j'ai prit chez notre amie Esther!!! J'avais des bananes trop mûres et mon bel amour m'a demander de faire un pain avec...J'ai donc chercher et trouver celui-ci!!

Ingrédients:

2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
1 pincée de cannelle
2 oeufs battus
1 1/2 tasses de bananes écrasées...moi, 1 tasse de banane et 1/2 tasse de compote de pomme
1 tasse de sucre...moi, 3/4 tasse
1/2 tasse de beurre mou
1 c. à soupe de lait ou rhum...moi, lait
2 oz de chocolat mi-amer fondu...moi, 2 c. à thé de cacao

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Dans un bol, mélanger la farine. la p. à pâte, le zeste, le soda, le sel, la muscade et la cannelle
3-Dans un autre bol, battre les oeufs, le beurre, les bananes(pour moi, la compote aussi), le sucre et le lait
4-Incorporer le mélange sec à celui humide
5-Dans un troisième bol, prendre le tiers du mélange et y ajouter le chocolat fondu(moi, le cacao) et brasser
6-Dans un moule à pain beurrer et fariner, déposer les 2 pâtes en alternance afin d'avoir l'effet marbré, passer un couteau à travers la pâte pour accentuer le marbré
7-Cuire en bas du four environ 55 minutes
8-Lorsqu'il est cuit, laisser refroidir 10 minutes et démouler sur une grille
9-Déguster!!!

Il est beau hein? Et en plus, il était délicieux. Merci à toi Esther pour cette belle recette. J'aime vraiment beaucoup faire ce genre de pain. En effet, je peux le manger à toute heure du jour...pour collation, pour dessert..etc..
À refaire sans faute d'ici pas grand temps là!!! Bon samedi les amis!