Nouille au boeuf et à l'oignon

Bonsoir à vous! Une belle recette de pâte qui vient du livre de recette '' Qu'est-ce qu'on mange?''. Moi, je l'ai découvert chez Isabelle du blog '' Cuisine chic et simple''. J'en profites pour lui souhaiter, encore une fois, une très belle grossesse. J'espère de tout coeur que tout se passera bien! Un beau bébé tout neuf et en santé!Ingrédients:

1 livre de boeuf haché maigre

1 enveloppe de soupe à l'oignon

2 c. à thé d'origan séché

1 boîte de 28 oz de tomate en dé non égoutté

2 tasses d'eau

2 tasses de coquillette non cuite ( moi fusilli, 1 1/2 tasses)

1/3 tasse de fromage parmesan ( omis)

fromage mozzarella râpé

huile pour cuisson

Méthode:

1-Faire cuire le boeuf dans un peu huile

2-Lorsque c'est cuit, mettre l'eau, les tomates, l'origan et la soupe à l'oignon

3-Amener à ébullition

4-Ajouter les pâtes et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soit cuite

5-Mettre le fromage parmesan et brasser

6-Étendre le fromage mozzarella sur le dessus et gratiner au four pendant environ 5 à 10 minutes

7-Servir!

J'ai fait cette recette, pour la première fois, durant le temps des fêtes et depuis, je l'ai fait au moins 2 autres fois. J'aime ça moi les pâtes bon!!! C'est si rapide et plein de goût. Je le conseille les amis! Bon appétit!

Le manoir du spaghetti

Bon samedi les amis!

Moi et mon bel amour sommes allés manger au Manoir du spaghetti hier soir. J'avais donc envie de vous en parler un peu.

Tout d'abord, c'est le genre de resto ou l'ambiance est chaleureuse puisqu'il est situé dans une vieille bâtisse, genre Manoir! Le nom le dit. Ça fait 2 fois que je vais manger là et j'ai été très contente d'y avoir été les 2 fois. Un très bon resto de pâte. Et comme tout le monde aime les pâtes, tout le monde peut être bien servi.

Moi j'ai opté pour les fettucines salsa rosa: crème, tomate, bacon, romano, échalote et j'ai fait gratiné ( 19.50$). Mon bel amour à prit les pennes manoir primavera: sauce aux champignons, oeuf, jambon, poivron, champignon (16.50$). 2 assiettes succulente. HUMMM!!! Très, très bon.

Pour ce qui est du prix, je dirais que cela varie de 13$ à 20$ l'assiette. Tout dépendant de ce que vous prenez. Pour la quantité et la qualité, c'est un très bon rapport. Je le conseille fortement.

ambiance....4/5
bouffe....5/5
service....4/5

Sauce aux oeufs

Ingrédients :
-3 oeufs
-3/4 tasse de lait
-3/4 tasse de bouillon de poulet
-3 c. à table de farine
-3 c. à table de beurre
-1 c. à thé de flocon d'oignon séché
-1 c. à thé de persil
-sel et poivre au goût

Méthode :
1-faire bouillir les oeufs pendant 10 minutes(comme oeuf à la coq)
2-dans un pyrex de 4 tasses, mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs)
3-faire chauffer au micro-onde environ 4 à 6 minutes en fouettant toutes les minutes jusqu'à consistance voulue
4-à la toute fin, ajouter les oeufs cuits couper en morceaux

Excellent sur un pâté au saumon!

Haricot vert à l'érable

Tout d'abord j'ai fait blanchir environ 5 à 7 minutes les haricots dans l'eau bouillante.

Ensuite, je les ai fais revenir à la poêle, environ 3 à 4 minutes, avec 3 c. à table de beurre et 3 c. à table de sirop d'érable.

J'ai saler et poivrer et déguster ...Bon appétit!

Sauce aux poivres

Ingrédients...
3 c. à table de beurre
2 c. à thé de poivre concassé
4 c. à thé de mélange à sauce pour rosbeef
1 tasse d'eau
1/3 tasse de crème
Méthode...
1-faire fondre le beurre
2-mettre le poivre et faire ''sauter'' environ 3 à 4 minutes
3-y ajouter l'eau et la base de sauce que vous aurez préalablement mélanger
4-amener à ébullition et cuire 5 minutes
5-ajouter la crème et servir
Cette sauce est très bonne avec un steak ou sur du poulet! Une bonne sauce aux poivres maison! MIAM!!!

Sauce / Accompagnement

SAUCE:

Sauce à fondue au bovril
Sauce au cari (fondue)
Sauce Bbq maison
Sauce tartare
Sauce au vin blanc dijon-crème et miel
Sauce à l'ail, échalotte et dijonSauce rosée (base)
Sauce aux cornichons (poisson)
Sauce épicée (fondue)
Sauce à l'oignon(fondue)
Sauce aux poivres
Sauce Bbq pour poulet ou porc
Sauce aux oeufs
MA sauce du diable
Sauce à spaghetti aux courgettes

ACCOMPAGNEMENT:

Patate douce sur Bbq
Fèves au lard
Petit pain à soupe (MAP)
Salade de penne au pesto et bruschetta
Purée de légumes
Crémage au pomme et coconut
Salade de chou (crémeuse)
Glaçage au chocolat (au centre du message)
Pomme de terre à la ''Tuscanos''
Glaçage au café
Patates fricassées
Haricot vert à l'érable
Riz au cari

Tarte au corn flakes

Je dois cette belle tarte à notre ami Josakri du blog ''Dans ma boustifaille''. Elle m'a rappeler bien des souvenir avec cette tarte. Ma grand-mère en faisait souvent quand j'étais jeune. Alors un gros merci Josakri!

Premier mélange:
Fond de tarte..
2 tasses de corn flakes
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
---Bien mélanger tous les ingrédients et mettre dans le fond d'une assiette à tarte.

Deuxième mélange:
Costarde..
3 jaunes d'oeufs
2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé comble de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
---Cuire tous les ingrédients, à part la vanille, sur un feu très doux en brassant toujours jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille. Une fois un peu refroidie, mettre sur le premier mélange.

Troisième mélange:
Meringue..
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
6 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de vanille
---Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce que cela forme de beaux pics. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter encore un peu. Étendre sur la costarde et mettre au four à 350 degré environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée!

Bon appétit les amis!